Ga terug
-+ porties
Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept
Print pin
Nog geen beoordelingen

Ginataang sitaw bij kalabasa-recept

Fruit eerst de ingrediënten en roer het varkensvlees erdoor, daarna voeg je de kokosmelk.
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Kokosnoot, Ginataang, Kalabasa, Sitaw
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 4 onze medewerkers
Auteur Joost Nusselder
Kosten $4

Ingrediënten

  • pond varkensvlees blokjes
  • kop runderbouillon
  • 2 kopjes kokosmelk
  • ¼ kop garnalenpasta (bagoong)
  • 1 Klein pompoen blokjes
  • 1 Klein bundel snijbonen snijd ze in stukjes van 1 à 2 inch
  • 1 Medium gele ui gesneden
  • tl fijngehakte knoflook
  • 3 el bakolie
  • ¼ tl grond zwarte peper
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Verhit de bakolie in een kookpot.
  • Als de olie heet wordt, fruit je de knoflook en ui.
  • Voeg de gemalen zwarte peper toe. Roer en voeg dan het varkensvlees toe. Kook het varkensvlees tot de kleur lichtbruin wordt.
  • Giet de runderbouillon in de kookpot. Laat het koken.
  • Voeg de kokosmelk toe. Roer en laat nog een keer koken. Dek af en kook op laag tot middelhoog vuur tot het varkensvlees gaar wordt.
  • Voeg de pompoen toe. Roer, dek af en kook 8 tot 10 minuten.
  • Voeg de garnalenpasta toe. Roeren.
  • Voeg de snijbonen toe. Dek af en kook gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg alleen zout toe als dat nodig is.
  • Breng over naar een serveerschaal. Dienen.
  • Deel en geniet!

Video