Ga terug
-+ porties
Varkensvlees Giniling Recept
Print pin
Nog geen beoordelingen

Varkensvlees Giniling Recept

Varkensvlees Giniling is een smakelijk gerecht op basis van varkensvlees. Net als bij Menudo, Afritada, Mechadoen andere gerechten, je kunt zien dat dit Spaans geïnspireerd is doordat deze giniling zijn smaak dankt aan de tomatensaus waar het gemalen varkensvlees overgoten wordt.
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Giniling, varkensvlees
Prep Tijd 5 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 138kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8

Ingrediënten

  • 1 lb varkensgehakt
  • 1 Groot wortel geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
  • 1 Groot aardappel geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
  • 1 Medium rode paprika gezaaid en in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
  • 1 Medium groene paprika gezaaid en in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
  • 1 kop water
  • 1 Klein ui fijn gesneden
  • 1 kruidnagel knoflook fijngemaakt
  • 2 el sojasaus
  • ½ kop tomatensaus
  • ¼ kop rozijnen
  • 2 el plantaardige olie
  • ¼ tl zout
  • tl grond zwarte peper

Instructies

  • Week in blokjes gesneden aardappelen en wortels in 1 kopje water en zet apart.
  • Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de uien en knoflook tot ze geurig zijn.
  • Gooi gemalen varkensvlees in en bak tot niet meer roze.
  • Voeg geweekte aardappelen en wortels toe en gooi het water weg.
  • Voeg paprika toe.
  • Voeg rozijnen, tomatensaus, sojasaus, zout en peper toe en meng.
  • Dek de koekenpan af en laat ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen, twee keer roeren tot de aardappelen en wortels gaar zijn en het meeste van de vloeistof is verdampt.
  • Serveer onmiddellijk.

Voeding

Calorieën: 138kcal