Ga terug
-+ porties
Ginataang-zalmrecept
Print pin
Nog geen beoordelingen

Ginataang zalm Filipijnse stijl

Ginataang-zalmrecept is een heel eenvoudig gerecht waar mee wordt gekookt kokosmelk, gemberen ui. Het is geen erg ingewikkeld gerecht dat zijn toegankelijkheid bewijst voor mensen die erg goed zijn in koken en ook voor beginners.
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Vis, Ginataang, zeevruchten
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 610kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $10

Ingrediënten

  • pond zalm (steak gesneden)
  • 2 kopjes kokosroom (kakang gata)
  • 3 teentje fijngestampte knoflook
  • 1 el gehakte gember
  • 3 pcs lange groene chili
  • 3 pcs rode Thaise chili
  • 1 Medium gele ui gesneden
  • ¼ kop rietsuiker azijn
  • 1 el vissaus
  • ¼ tl grond zwarte peper
  • ½ kop water

Instructies

  • Leg de plakjes zalm plat in een pan.
  • Doe de rode en groene pepers, knoflook, gember, ui, gemalen zwarte peper, vissaus en water erin.
  • Zet het vuur aan en laat koken.
  • Giet de azijn erbij. Laat het 2 minuten koken.
  • Voeg de kokoscrème toe. Roer voorzichtig. dek af en breng aan de kook. Laat 20 minuten sudderen of tot de vloeistof tot de helft is verminderd.
  • Breng over naar een serveerschaal.
  • Serveer en geniet ervan!

Voeding

Calorieën: 610kcal