Leg de plakjes zalm plat in een pan.
Doe de rode en groene pepers, knoflook, gember, ui, gemalen zwarte peper, vissaus en water erin.
Zet het vuur aan en laat koken.
Giet de azijn erbij. Laat het 2 minuten koken.
Voeg de kokoscrème toe. Roer voorzichtig. dek af en breng aan de kook. Laat 20 minuten sudderen of tot de vloeistof tot de helft is verminderd.
Breng over naar een serveerschaal.
Serveer en geniet ervan!