Atsarang Labanos Recept (Ingelegde Radijs)
Atsarang Labanos is een kruiderij met een zoetzure smaak die de smaak van het eten echt versterkt en ook goed past bij recepten voor gegrild vlees, zeevruchten of gebakken vis.
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 15kcal
Kosten $3
Ingrediënten
- 2 Medium Daikon Radijs dun gesneden
- 1 tl zout
- 1 ui
- 1 rijp tomaat in partjes gesneden
- 1 kop witte azijn
- 1 kop suiker
- 1/2 tl grondpeper
- 1/2 kop zout
Instructies
- Schil de radijs en snijd hem overdwars in zeer dunne plakjes.
- Leg in een grote kom de in plakjes gesneden Daikon-radijs en strooi het zout erover.
- Meng het grondig en laat het 30 minuten staan om het vocht uit de Daikon Radijs te verwijderen.
- Giet de radijs af om de scherpe smaak te verwijderen. U kunt uw handen gebruiken om de vloeistoffen eruit te persen.
- Snijd de tomaat in stukjes en probeer zoveel mogelijk zaadjes te verwijderen. Voeg toe aan de radijs.
- Snijd de ui in dunne reepjes en doe deze ook in de kom.
- Meng in een aparte kom de azijn, suiker en peper tot de suiker is opgelost.
- Giet dit mengsel op de radijs, ui en tomaat.
- Doe het over in een glazen pot of recipiënt en laat het 1 uur in de koelkast staan om te marineren.
Video
Voeding
Calorieën: 15kcal
