Dit is een recept op basis van kippenbouillon, het kan niet helpen dat dit alweer een eenpansmaaltijd is, waardoor het een favoriet is voor drukke mensen en voor mensen die net beginnen met koken.
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Kip
Prep Tijd 15 minutenminuten
Kooktijd 45 minutenminuten
Totale tijd 1 uuruur
Porties 4onze medewerkers
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8
Ingrediënten
1kgkip(in gewenste maten gesneden)
8kopjeswater
1inchgesneden gember(verpletterd)
½tlpeperkorrel
2tlzout
2aardappelen(in stukken gesneden en in vieren gedeeld)
1Kleinkool(in vieren gedeeld)
1bundelverse pechay of paksoi
6groene uien(in lengte van 2 inch gesneden)
1Grootui(in vieren gedeeld)
msg. of Maggi magische sarap naar smaak; optioneel
Instructies
Leg de kip in een ketel. Voeg water, gember, peperkorrels, zout, uien toe en breng aan de kook. Lagere warmte; dek af en laat 30 minuten sudderen.
Voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn en voeg dan kool, pechay en groene uien toe. Breng op smaak met msg. of Maggi magische sarap naar smaak. Serveer warm met gestoomde rijst. Goed voor 8 personen.