Ginisang upo (of gebakken flespompoen) is een eenvoudig gerecht dat iedereen kan koken. Alles wat ginisa (of gebakken) is, heeft een plaats in de Filippijnse levensstijl, omdat mensen soms gewoon niet de middelen of de tijd hebben om grandioze maaltijden te bereiden.
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Varkensvlees
Prep Tijd 15 minutenminuten
Kooktijd 30 minutenminuten
Totale tijd 45 minutenminuten
Porties 4onze medewerkers
Calorieën 85kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8
Ingrediënten
¼lbvarkenssteakin kleine blokjes gesneden
1Mediumupo (kalebas)
1Groottomaatgesneden
1Mediumuigesneden
2teentjeknoflookfijngemaakt
1kopwater
1tlAlamang
Kokende olie
Grondpeper
Instructies
Fruit in een pan knoflook, ui en tomaten in bakolie.
Voeg het varkensvlees toe. Kook tot het vlees lichtbruin wordt.
Voeg dan de alamang toe en kook enkele minuten.
Voeg het water toe en laat sudderen tot het varkensvlees gaar is.
Voeg de upo toe en breng op smaak met gemalen peper.
Laat het een paar minuten sudderen. Zorg ervoor dat u de upo niet te gaar maakt.