Hieronder vindt u een eenvoudig recept voor Kilawin van varkensvlees. Om kinilaw te maken, moet u ervoor zorgen dat het vlees of de ingewanden die u gaat gebruiken erg schoon zijn, aangezien u het rauw gaat eten.
Type gerecht Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Varkensvlees
Prep Tijd 10minuten
Kooktijd 35minuten
Totale tijd 45minuten
Porties 6mensen
Calorieën 173kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8
Ingrediënten
¼kgvarkensvlees
¼kgvarkenslever
1kopwater
¼kopazijn
2eetlepelsbakolie
1theelepelsfijngehakte knoflook
¼kopgehakte uien
½kopgesneden tomaten
2kopjeslabanos (radijs)kruiselings gesneden
1koprode paprikain reepjes gesneden
zout en peper naar smaak
Instructies
Snijd het varkensvlees in plakjes en de lever in dunne reepjes.
Fruit de knoflook, uien, tomaten, varkensvlees en varkenslever.
Voeg de azijn en het water toe.
Aan de kook brengen.
Voeg de radijsstukjes toe.
Laat 5 minuten koken en voeg dan de reepjes paprika toe.