4 beste Ginisang-oppskrifter: Fra Munggo til Repolyo
Leter du etter noen nye og deilige filippinske oppskrifter å prøve ut?
Ginisang er det tagalogiske ordet for "sauted". Så, i denne listen over de beste ginisang-oppskriftene, finner du en rekke retter som har blitt tilberedt i en panne eller wok med olje eller smør.
Disse oppskriftene er alle enkle å følge og vil resultere i et fantastisk måltid som hele familien din vil elske. Med smaker som spenner fra krydret til søtt, er det noe for enhver smak.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Beste 4 ginisang-oppskrifter
Ginisang munggo (gryterett med mungbønne)
Små reker eller Hipon brukes for å gi en smakfull buljong til dette Ginisang Munggo oppskrift.
Reker blir kokt, og hodene dunkes slik at saften av rekene blir ekstrahert. Hvis du ikke bruker rekefond, kan du erstatte den med svinekjøtt eller kyllingkraft.
Ikke bruk storfekjøtt til denne ginisang monggo -oppskriften, da dette kan overstyre smaken av mungbønner.
Ginisang repolyo
Dette er en no-nonsense oppskrift som innebærer å sautere alle ingrediensene. Det inkluderer kål (kan være napa-kål), paprika, gulrøtter og til og med kjøtt, for eksempel kylling, svinekjøtt eller biff.
Tradisjonelt var filippinsk ginisang repolyo en grønnsaksrett. Men denne oppskriften inkluderer velsmakende svinekjøttskiver for tilsatt protein.
Siden den har kort koketid og solide ingredienser, vil ginisang repolyo være den perfekte familielunsjen.
Ginisang upo
En ydmyk, men fleksibel rett, ginisang upo kan tilberedes med en rekke ingredienser, avhengig av hva som er lett tilgjengelig for kokken. Bortsett fra kalebassen inkluderer ginisang upo vanligvis kjøttdeig, uskinnede reker og tomater.
Denne oppskriften er veldig fleksibel, siden den ydmyke smaken faktisk øker smaken av de andre ingrediensene du inkluderer. Det gir også de nødvendige helsefordelene og crunch til måltidet!
Det er enkelt å lage og er budsjettvennlig også, så dette bør alltid være med på listen din.
Abitsuelas guisado (ginisang baguio bønner)
Abitsuelas er en god kilde til karbohydrat, en moderat mengde proteiner, kostfiber, vitamin C og beta-karoten som omdannes til vitamin A, B- vitaminer og spormengder kalsium, jern og kalium.
4 beste Ginisang-oppskrifter
Ingredienser
- 1½ kopper Mungbønner (gule eller grønne)
- 1 lb Svinekjøtt eller storfekube
- 2 ss Olivenolje
- 5-6 nellik Hvitløk knust
- 2 medium Løk, hakket
- 1 (10 oz) pose Spinat
Instruksjoner
- Ginisang munggo lages best i en stor og dyp panne (som en nederlandsk ovn). Hell vannet over. Kok opp, dekk til og la det småkoke til kjøttet er mørt. Ginisangen her er der du tar en annen stekepanne, varmer opp oljen. Fres hvitløk og løk i et par minutter. Tilsett de hakkede tomatene og stek i ytterligere 5 minutter. Smak til lett med salt og pepper. Rør deretter inn ginisang-ingrediensene i bønneblandingen senere.
- Til ginisang repolyo, sauter hvitløk i en wok eller stor stekepanne på middels varme til den er lysebrun. Tilsett løk og fres til den er gjennomsiktig. Tilsett kvernet svinekjøtt og stek i 3 minutter eller til det ikke vises flere røde deler. Smak til med ca 1/2 ts salt og 1/8 ts nykvernet pepper. Bland godt. Dekk til og stek i ca 5 minutter eller til svinekjøttet er mørt. Ta av lokket og tilsett kål og gulrøtter. Rør til det er godt blandet.
- Til ginisang upo sauter hvitløk, løk og tomater i matolje. Tilsett svinekjøttet. Stek til kjøttet blir lysebrunt. Tilsett deretter alamang og kok i noen minutter. Tilsett vannet og la det småkoke til svinekjøttet er mørt. Tilsett upo og smak til med kvernet pepper.
- Til ginisang baguio-bønnene, sauter løk, hvitløk, tomat i en forvarm olje i en panne. Tilsett svinekjøtt til det røde forsvinner og kjøttet er mørt. Tilsett reker og Abitsuelas (Baguio bønner).
video
Ernæring
konklusjonen
Sautering kan gjøres i enhver kultur, men den filippinske ginisangen gir en så god smak til mange oppskrifter at det er verdt å utforske siden det er sin egen måte å lage mat på.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
