Beste kobberstekepanner Anmeldt: fra budsjett til toppen av linjen

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter av The Essential Japanese meal planner cookbook Oppdatert juli 27, 2021

Hvis du er lidenskapelig opptatt av matlaging, vet du at kokekaret du bruker gjør en stor forskjell i hvordan maten blir.

Når det gjelder materialet du bruker til kokekar, er kobber en favoritt.

Kobber er kjent for å være en god varmeleder. Det er et slitesterkt materiale som er hygienisk, antibakterielt og korrosjonsbestandig.

Fordi kobber er så flink til å lede varme, sprer varmen seg gjennom kokekaret i stedet for å konsentrere seg på ett sted. Dette bidrar til å gi utmerket varmefordeling og det beskytter mot svidd.

Det finnes flere typer kokekar som er tilgjengelig i kobber, inkludert gryter i alle størrelser og forskjellige panner, inkludert stekepanner.

Hvis du er interessert i å kjøpe en stekepanne i kobber, vil denne artikkelen gi informasjon om hva du bør se etter og anbefale hvilke panner som er best.

En av de beste pannene jeg noensinne har sett er denne DeBuyer Prima Matera. Det er på den dyre siden, jeg har ikke kjøpt en stekepanne i denne prisklassen i det meste av livet, men det er virkelig den beste kvaliteten.

Selvfølgelig er det flere budsjettvennlige alternativer der ute, i tillegg til forskjellige størrelser og til forskjellige bruksområder, og jeg vil også snakke om dem.

La oss sjekke de beste valgene veldig raskt, etter det skal jeg komme inn på litt mer detalj om hvert av disse:

Stekepanner av kobber	Bilder
Samlet beste kobberstekepanne: DeBuyer Prima Matera	(se flere bilder)
Beste billige stekepanne i kobber med lokk: Home Hero 8 ”	(se flere bilder)
Beste Budget Square -stekepanne: Kobber Chef Square Stack-stand	(se flere bilder)
Beste stekepanne i rustfritt stål: All-Clad SS kobberkjerne	(se flere bilder)
Bestselger: Kila Chef Tri-Ply Bunnpanne i kobber	(se flere bilder)
Beste franske kobberpanne: Mauviel M'Heritage	(se flere bilder)
Beste håndverker håndlaget kobberpanne: Bottega del Rame	(se flere bilder)
Beste oppvaskmaskin trygg kobberpanne: Lagostina Martellata	(se flere bilder)

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Matlaging med kobberpanner

Det er en grunn til at profesjonelle kokker foretrekker å bruke stekepanner av kobber for å lage de godeste rettene. En av grunnene til at kobber er et så godt valg er dets utmerkede varmeledende egenskaper. Varmen fordeles jevnt, så maten holder seg ikke til kjelen og brenner.

Kobber har vært et av de beste kokekar -materialene de siste 9000 årene. Faktisk er kobber det eldste metallet som brukes av mennesker. Dette materialet er ikke bare holdbart, men også hygienisk og motstår korrosjon og skade over tid. Derfor, når du investerer i stekepanner av høy kvalitet, holder de deg i flere tiår (om ikke livet ut).

Så hva er det som gjør en kobberpanne så flott?

Varmeleder

Kobber er en av de beste varmeledere. I sin bok Mastering the Art of French Cooking sa den berømte kokken Julia Childs en gang: "Kobberpotter er de mest tilfredsstillende av alle å lage mat i, da de holder og sprer varmen godt. Og dette er definitivt sant, kobber er et utmerket varmeledende metall. Den leder varme minst fem ganger bedre enn konkurrentjernet og tjue ganger bedre enn et annet populært kokekar, rustfritt stål.

For den daglige kokken betyr dette at pannen din varmes jevnt opp og maten tilberedes jevnt uten å være under eller overstekt på den ene siden.

Så når du setter stekepannen på høy varme, blir den varm umiddelbart. Når du er ferdig med å lage mat og ta den av varmen, avkjøles den veldig fort. Derfor sparer du tid og energi på kjøkkenet.

Hvordan skal du lage mat med en kobberpanne?

Vær alltid oppmerksom på hva du lager i en kobberpanne. Siden den varmes opp så fort, er denne formen perfekt for sautering, brenning, tilberedning av sauser og til og med syltetøy. Vi anbefaler å bruke kobberpannen til å lage sauser som krever en bestemt konsistens. I tillegg, hvis du vil steke kjøtt og grønnsaker, er en kobberpanne det beste valget. Men du kan lage mat med disse pannene akkurat som du gjør med alle andre, bortsett fra at maten koker raskere i kobberpanner.

Vårt beste råd er å lage maten på middels varme og unngå å bruke høy flamme.

Sjekk ut denne veiledningen om hvordan du lager mat med kobberpanner og hvordan du tar vare på dem. 

Kjøperguide: Hva du skal se etter i en kobberpanne

Selv om kobber er en god varmeleder og derfor en kjøkkenfavoritt, er ikke alle kobberstekepanner like. Her er noen ting du bør se etter når du skal kjøpe en av disse varene.

Fôr

Kobber er reaktivt. Det samhandler med sur mat. Med tiden kan disse matvarene lekke ut kobberet og få det til å komme inn i maten. Fordi kobber er usikkert å spise, kommer kokkekaret med fôr. Fôretypen som brukes kan påvirke kvaliteten på kokekaret.

Tinn er et vanlig materiale for fôr av kokekar. Det reagerer ikke med sure matvarer, og det er naturlig nonstick.

Imidlertid har tinn også et lavt smeltepunkt (rundt 450 grader Fahrenheit). Derfor kan panner lett bli skadet hvis de blir stående på høy varme.

Tinn er også mykt og kan slites bort ved overdreven skrubbing.

Selv om tinn ofte brukes til foring av kobberform, er rustfritt stål enda mer populært. Rustfritt stål er langt mer holdbart enn tinn. I motsetning til tinn har den imidlertid ingen naturlige klebebeskyttelsesegenskaper.

Når tinn slites ut, kan du også steke kokekaret på nytt. Med rustfritt stål er du uten lykke.

Tykkelse

En annen viktig ting å vurdere er tykkelsen på pannen.

Generelt bør panner være 2.5 til 3 mm. tykk. Hvis de er tykkere, vil de ikke kunne varme maten godt, og hvis de er tynnere, vil de ikke kunne varme maten jevnt.

Selv om noen tror at metoden som brukes for å produsere kobberet kan ha en viss innvirkning på kvaliteten, har dette ikke blitt funnet å være sant.

Utseende

Det er to typer kobberpanner: hamret og glatt.

Den hamrede finishen er et tegn på håndverk, og den betegner generelt en høyere kvalitet og høyere pris. Men i disse dager er de fleste kobberpanner laget med maskiner, og maskinen trykker en hamret effekt på kobberets ytre lag. Så det er mer et estetisk valg for forbrukeren. Hamret panner ser bedre ut på kjøkkenet hvis du har en rustikk stil.

Glatte kobberpanner er mer populære, spesielt blant kjente merker i kokekarindustrien. Du finner glatte kobberpanner overalt, og de ser stilige ut på ethvert kjøkken.

Stekepanne funksjoner

Selv om tykkelsen og foringen er egenskaper som gjelder spesielt stekepanner i kobber, er det noen ting du vil se etter i en stekepanne du kjøper. Her er noen ting du bør vurdere.

• Vekt: Stekepanner i metall kan være ganske tunge. Selv om du ikke vil ha en stekepanne som er så lett at den påvirker kvaliteten, vil du ikke ha noe som er så tungt at det gjør det vanskelig å lage mat.
• Størrelse: Stekepanner kommer i en rekke størrelser. Mens større stekepanner kan varme opp mer mat om gangen, vil de små varme opp maten raskere. Generelt er det en god idé å få stekepanner i en rekke størrelser, men faktorer som hvor ofte du lager mat og hvor mange du lager mat for vil også spille inn.
• Convenience: Noen stekepanner har høyere vedlikehold enn andre. Noen kan for eksempel vaskes i oppvaskmaskin og noen er kun håndvask. Noen kan settes i ovnen mens andre ikke kan. Noen tåler høyere temperaturer enn andre. Selvfølgelig er det best å ha en stekepanne som er enkel å rengjøre og som kan brukes til så mange formål som mulig.

Beste kobberstekepanner anmeldt

Nå som du vet hva du skal se etter i en kobberstekepanne, er det noen som anbefales.

Totalt sett den beste kobberstekepannen: DeBuyer Prima Matera

(se flere bilder)

De Buyer Prima Matera 28cm stekepanne er et av de beste valgene du kan gjøre når du velger den beste kobberstekepannen, og har også funksjoner i vår liste over beste kobberpanner.

De Buyer er den allsidige 28 cm, non-stick, firkantede formen med ekstra dype sider som er varmebestandige opp til 450 ° C, noe som gjør den ovnsikker og egnet for flamming.

Med en aluminiumskjerne av høy kvalitet og et non-stick Cerami-Tech-belegg, 100% kjemisk, PTFE- og PFOA-fritt, varmes Copper Chef opp umiddelbart uten ekstra smør eller olje, slik at du kan lage sunnere måltider for hele familien. Dette betyr at ingenting vil holde seg til pannen din.

Det runde, dype designet gjør det enkelt å lage nok mat for hele familien, ettersom du kan passe mer mat i formen enn en tradisjonell rund form - med ekstra dype sider, en diameter på 28 cm og en kapasitet på over 4 liter.

Bruk en svamp og tørk pannen slik. Men oppvaskmaskinen til De Buyer er også trygg. Poenget er at den rengjør så lett, varmes jevnt opp, og glassplaten hjelper deg med å lage maten grundig.

Glasset er solid og godt bygget, og dette er sannsynligvis den mest holdbare delen av pannen.

Nithåndtaket er ideelt for å bringe maten i pannen til bordet uten at det blir for tungt for håndtaket. Med disse egenskapene i tankene, er det ikke rart hvorfor denne skilleten er en av de beste.

Beste billige stekepanne i kobber med lokk: Home Hero 8 ”

(se flere bilder)

Et lokk er en flott funksjon å ha på en stekepanne. Det holder maten varm og begrenser sprut.

Denne Home Hero -pannen er en favoritt fordi den passer til alle komfyrtopper. Den har et nonstick -belegg som gir optimal varmefordeling og gjør den enkel å rengjøre.

Den er 2.8 mm tykk, noe som gir den en kant over de fleste 2.5 mm panner, men likevel lar den maten bli varm. Med en diameter på 8 tommer er den ideell for oppvarming av små mengder matvarer samtidig.

Den veier 2.69 kg. gjør det enkelt å bruke.

Både lokket og pannen tåler oppvaskmaskin og ovn.

Pros:

• Leveres med lokk
• God størrelse for små porsjoner
• God tykkelse
• nonstick
• Oppvaskmaskin og stekeovn
• Overlegen varmefordeling

Cons:

• Nonstick -egenskaper varer ikke

Sjekk det ut her på Amazon

Beste Budget Square Stekepanne sett: Copper Chef Square Stack-stand

(se flere bilder)

Disse stekepannene, eller grillpannene, er perfekte for tilberedning av frokostmat som bacon, pølse, fransk toast og pannekaker samt grillede ostesmørbrød og quesadillas.

Dette settet inneholder stekepanner i en rekke størrelser, inkludert 8 ”, 11” og 9.5 ”. Hver panne har lokk.

I tillegg til pannene kommer settet med et grillplate og et vedlegg som kan settes på bunnen for å forbedre varmeinduksjonen.

Fordi pannene er firkantede, gir de mer plass til å varme opp mat enn runde panner. De tåler ovn opptil 850 grader.

Pannene har dobbelt naglete håndtak som øker pannenes holdbarhet, og de er PTFE- og PFOA -frie. De er også non -stick og enkle å rengjøre.

Pros:

• Firkantede panner inneholder mer mat
• Godt størrelsesutvalg
• Leveres med lokk
• Overlegen varmeinduksjon
• Tåler høye temperaturer
• Ildfast
• Dobbel naglete håndtak
• Vaskes i oppvaskmaskin
• nonstick

Cons:

• Panner er ikke nonstick som annonsert

Sjekk de siste prisene her

Beste stekepanne i rustfritt stål: All-Clad SS kobberkjerne

(se flere bilder)

Denne 12 ″ stekepannen har en lav profilert allsidig form, og den er ideell for å lage sauser, sautee kjøtt og grønnsaker og steke på høy varme.

Det er ingen tvil om at dette er en veldig solid og holdbar stekepanne fordi den er laget av 5 -lags konstruert rustfritt stål, aluminium og en tykk kobberkjerne som lar deg lage mat på høy varme.

Den har overlegen stavmotstand for å sikre at maten aldri fester seg til formen på formen. I tillegg er materialet i rustfritt stål ikke-reaktivt, slik at du kan tilberede alle typer mat trygt.

Pannen har et håndtak i rustfritt stål som gir et behagelig grep, slik at du enkelt kan manøvrere pannen mens du lager mat.

Pros

• høy varmekapasitet på opptil 600 grader F, slik at du kan bruke den i ovnen og steke mat
• fungerer på induksjonstopper
• polert rustfritt stål fôr
• bred flat bunn og flott form for steking
• holdbar: laget i USA med amerikansk rustfritt stål og kobber
• tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring

Ulemper

• dyrt
• pannen flekker ganske lett

Sjekk prisene her

Bestselger: Kila Chef Tri-Ply Bunnpanne i kobber

(se flere bilder)

En enkel, men veldig god bestselgende kobberpanne. Størrelsen på denne pannen er 18 x 11 x 2 tommer, og den er flott for tilberedning av alle typer mat. Den har en foring på 0.5 mm rustfritt stål og en 1.5 mm aluminiumskjerne samt en god kobberbunn.

Grytens stålnagler holder seg kule og håndtaket er ergonomisk og lett å holde.

Denne pannen er et kokekar av profesjonell kvalitet til en god pris og konkurrerer godt med dyrere panner i samme kategori.

Denne pannen har også en vakker finish, og den er godt utformet, så den kommer til å vare i mange år.

Pros

• kobberet er veldig slitesterkt og får en fin patina med alderen
• fôr i rustfritt stål
• aluminiumskjerne
• maten henger ikke fast
• lett å rengjøre
• legering er laget av 18% krom, 10% nikkel og 72% jern
• veldig lett veier bare 3 kilo

Ulemper

• håndtaket løsner etter noen måneders bruk
• maten kan feste seg til pannen

Sjekk prisene her

Beste franske kobberpanne: Mauviel M'Heritage

(se flere bilder)

Når det gjelder fransk kokekar av høy kvalitet, er Mauviel creme de la creme av kobberpanner. Dette merket har eksistert siden 1830 -årene, og kokkene elsker og stoler på disse kobberpannene.

Dette er et investeringsstykke, men det vil vare i evigheter. Den 7.9 ″ pannen er en mindre panne, perfekt for steking av fisk og kjøtt. Den har et tykt 2.5 mm kobberlag som varmes opp så raskt at du kan lage mat på kort tid. Denne pannen har et tynt belegg i rustfritt stål som gjør den bedre enn billigere panner. Interiøret i rustfritt stål er ikke-reaktivt og ideelt for alle typer matlaging. I tillegg er den slitesterk og solid.

Når det gjelder stilig design, har Mauviel det spikret. Pannen har et buet bronsehåndtak som gir overlegen grep og ser elegant ut. Men denne pannen er tung fordi den er den virkelige avtalen - ingen billige metaller brukes til å produsere dette produktet.

Pros

• Den kan brukes på gass, elektrisk, halogen komfyrtopp og i ovnen. For induksjonstopper trenger du en spesiell grensesnittdisk.
• Livstidsgaranti garanti~~POS=HEADCOMP
• 100% kobber limt til interiøret i rustfritt stål
• beste varmeledningsevne for jevn matlaging
• bronsehåndtak
• beste kobberkokekarmer, klarert av kokker rundt om i verden
• nonstick
• svært høy kvalitet

Ulemper

• dyrt
• tung

Sjekk prisene her

Beste håndverker håndlaget kobberpanne: Bottega del Rame

(se flere bilder)

Hvis du vil ha en autentisk håndlaget kobberpanne, gjør Bottega del Rame -verkstedet i Roma en av de beste. Håndverkeren er kjent for sitt utmerkede verk og sin kunststatus verdig kobberpanne. Disse pannene kommer i 5 størrelser fra 7 ″ til 13 ″, avhengig av dine behov. Pannen er laget av 2.5 mm tykk 100% naturlig kobberfolie.

Den har en tinnfôr som gjør matlagingen enkel og den leder varmen godt. Pannen har også et langt sandstøpt messinghåndtak for et overlegen grep.

Den har en halvblank finish, og siden pannene er håndlaget, kan du se kvaliteten i hvert produkt. De er alle hamret på overflaten av italienske materialer.

Kunder elsker disse kobberpannene, og de er blant de topprangerte håndverkspannene på Amazon.

Pros

• håndlaget i Italia av håndverkere
• 100 % kobber utvendig og tinn interiør
• messing håndtak
• produkter med høy karakter
• vare livet ut
• høyere sider slik at du kan koke væsker
• ser ut som et kunstverk

Ulemper

• frakt tar lengre tid og er dyrt

Sjekk prisene her

Beste oppvaskmaskin trygg kobberpanne: Lagostina Martellata

(se flere bilder)

Opprydding er vanskelig og tidkrevende. Men hva om jeg fortalte deg at de 8-tommers Lagostina kobberformene kan vaskes i oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre selv for hånd? Alt du trenger er varmt såpevann og matrester tørker av umiddelbart.

Denne kobberpannen har et vakkert hamret kobberutvendig som ser stilig og dyrere ut enn det egentlig er. Denne pannen er laget av 3-lags kobber og et interiør i rustfritt stål, og varmestrålende aluminiumskjerne for forbedret varmeoppbevaring.

Og du får to panner med forskjellige størrelser!

Du kan også bruke stekepannen til å steke i ovnen på opptil 500 grader F. Det som gjør at denne pannen skiller seg ut er at du kan bruke metallredskaper mens du lager den, og de riper ikke på formen på overflaten.

Pros

• 3-lags-kobber, aluminiumskjerne og innvendig fôr i rustfritt stål
• metallbestandig
• hamret utvendig
• vakkert aspekt
• ildfast
• tåler vask i oppvaskmaskin
• livstidsgaranti
• lett: 2.55 kilo
• Italiensk design

Ulemper

• ikke egnet for induksjonstopper
• maten kan feste seg til pannen

Sjekk prisene her

Vanlige spørsmål om kobberpanner

Det er mange spørsmål angående stekepanner i kobber, og vi svarer på dem her for å hjelpe deg med å gjøre informerte kjøp.

Er det trygt å lage mat med kobber?

Ja, det er trygt å lage mat med kobber, men du må vite at kobberformene faktisk er foret med andre materialer. Grunnen til dette er at kobber er et reaktivt materiale. Du trenger et godt fôr for å sikre at det er trygt å lage mat på.

Kobber er et reaktivt materiale som betyr at kobberionene reagerer på andre materialer. Det er reaktivt med svært sure og alkaliske matvarer som tomater. Hvis du for eksempel lager en tomatsaus i en kobberform uten foring, får den en metallisk og ubehagelig smak.

Derfor må du velge en stekepanne av kobber som er foret med et ikke-reaktivt materiale. Med fôret kan du lage alle typer mat, og det er 100% trygt å spise.

Hva er det beste fôret for kobberpanner?

De to mest populære kobberformene er rustfritt og tinn. Men det mest populære er tinn. Grunnen til dette er at tinn har en stor kjemisk binding med kobber. Det er også ganske formbart og har en tendens til å smelte lett, noe som gjør det enkelt å jobbe med.

Så de fleste kobberpanner har tinnforinger. På mange europeiske restauranter kan tinn smelte fordi det har et lavt smeltepunkt på 450 grader F. Derfor trenger disse grytene regelmessig vedlikehold og kobbersmidene tenner dem av og til.

Men hvis du vil ha en kobberpanne som tåler veldig høy varme, kan du kjøpe en som er foret med rustfritt stål.

Hva er fordelene med kobberpanner?

• rask oppvarmingstid for veldig rask tilberedning
• kobber er hygienisk og har antibakterielle egenskaper
• pannene har tinn eller rustfritt stål innvendige foringer, så du får bare fordelene med å lage mat med kobber
• de fleste kobberpanner er nonstick
• kjøle ned raskt
• vare i flere tiår
• holdbar
• ekstrem varmefordeling i kjelen
• flott for brunfarging av mat som pannekaker
• utmerket å lage fisk og sjømat
• estetisk vakker på kjøkkenet

Hvordan rengjør du kobber kokekar?

Oppvaskmaskinen er selvfølgelig det mest åpenbare svaret. Men ikke alle kobberpanner er oppvaskmaskinvennlige. I så fall er det på tide med litt manuell rengjøring, men ikke bekymre deg, det er enkelt.

Kobber mørkner naturlig over tid, noe som betyr at det utvikler en patina. Dette får det til å se enda mer elegant ut på kjøkkenet. Hvis du vil gi kobberpannen sin glans tilbake, bruk en kobberkremlakk. Det får kokekaret til å se skinnende og renere ut.

Denne Wrights kremrens er et utmerket valg fra Amazon:

(se flere bilder)

Hvis du vil lage en naturlig pasta, tilsett litt sitronsaft og salt i en liten bolle og gni den inn i pannen med en tannbørste. Den blir kvitt de større mørke flekkene.

Når det gjelder rengjøring, kan du bare vaske en kobberpanne i vasken med varmt vann og oppvaskmiddel. Vanligvis lar ikke tinn- eller rustfritt stål-interiøret for mye mat klebe, slik at du ikke trenger å vaske mye.

Det er viktig at du tørker kobberformene veldig godt, ellers kan vannet plette kobberet.

Er stekepanner av kobber dårlig for helsen?

Nei, kobberpanner er ikke dårlige for helsen din hvis de har et beskyttende innvendig belegg.

Men kobberet kan bli giftig og farlig hvis belegget begynner å skrubbe bort på grunn av intensiv skuring og skade.

Sørg for at pannens innvendige belegg er i god stand. Hvis den forverres, siver kobber og igler inn i maten når du varmer den.

Dette er farlig for helsen din, og du kan oppleve kobberforgiftning, selv om dette er ganske sjeldent.

For mer informasjon om sikkerheten til kobberpanner, se til denne artikkelen. Den sier at spormengder av kobber i kroppen ikke er skadelig.

Faren oppstår når kobbergryter lekker kobber i maten. Men du kan unngå slike problemer ved å bytte ut eventuelle skadede panner og investere i kokekar av høy kvalitet.

Er stekepanner av kobber non -stick?

Det avhenger av det indre fôret og belegget på pannen. Siden du ikke tilbereder direkte på kobberet, kan belegget være klebrig eller ikke, avhengig av merke.

Det som vanligvis kalles "kobber nonstick panner" er faktisk aluminiums panner som er belagt med en nonstick kobbertonet keramisk overflate. Denne typen finish inneholder kobberfargede pigmenter, men det er ikke en ekte kobberpanne.

Les også: Dette er de beste nonstick -kobberformene

Hva skal du ikke lage mat med kobber?

Dette svaret gjelder kobberpanner uten tykke beskyttende belegg.

Du bør ikke lage mat som er sur. Dette refererer til matvarer som eddik, sitroner, tomater og andre matvarer med høyt syreinnhold.

Som en generell regel anbefaler FDA at du ikke tilbereder noe med en pH under 6 i en kobberpanne.

konklusjonen

Nå som du kjenner alternativene dine for stekepanner av kobber, som vil du bruke på kjøkkenet ditt?

Selv om en stekepanne av kobber er en stor investering når det gjelder kostnader, er den holdbar og kan vare deg livet ut.

Så du kommer garantert til å få mye bruk av disse pannene år etter år. Sammenlignet med teflon- eller aluminiumspanner som må byttes ofte, er dette en flott form å kjøpe og ha i samlingen din.

Som et stykke kokekar er det den beste varmelederen, og du kan lage alle slags deilige måltider i den.

Trenger du flere panner til samlingen din? Jeg vedder på at du ikke har det noen av disse flotte bittesmå kobberpannene ennå

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.