Bouillon: Hva er det og hvordan du bruker det?
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Hva er buljongpulver/terninger?
Bouillon er en veldig tynn væske laget ved å koke vann med grønnsaker, kjøtt eller fisk. Det er tilgjengelig på markedet i form av væske, pulver og terninger.
Pulveret er en tørket form for suppe. Selv om terninger er den mest populære formen for buljong, inneholder de kanskje ikke alle de sunne ingrediensene.
Imidlertid er de en enkel og ideell erstatning for buljong. Disse buljongerstatningsterningene kan enkelt lages hjemme og smaker like deilig som buljong.
I tillegg kan de lagres i pantryet i flere uker, lett tilgjengelig for problemfri og praktisk matlaging!
Bouillon er tilgjengelig i en rekke smaker og ingredienser. For å lage enkelt buljongpulver trenger du imidlertid følgende ingredienser:
- Urter (Kan inneholde rosmarin, oreganoeller basilikum)
- Krydderier (kan være etter dine preferanser)
- Salt (etter din smak)
- Næringsrik gjær
Metode:
Mengden pulver som kreves avhenger av oppskriften du skal bruke den til, mengden du trenger og smaken din. En enkel metode for å tilberede den er imidlertid:
- Tilsett alle disse ingrediensene i en matmikser og kjør til du får et fint pulver.
- Når pulveret er kornfritt og ensartet, er det lett å lage buljong av det.
- Rør pulveret i varmt vann og stek en liten stund.
Hva er fordelene med buljong?
- Ernæringsgjær er en utmerket kilde til vitaminer, proteiner og forskjellige mineraler.
- Ikke-animalske proteiner kan legges til et vegetarisk kosthold.
- Urtene er økologiske og lett tilgjengelige.
- Urtene hjelper med søvn og vekttap.
- Alle ingrediensene er rimelige og er lett tilgjengelige på markedet.
- Det hjelper mot hevelse i magen.
Hva er næringsinnholdet i buljong?
Bouillon inneholder en rekke vitaminer og sporstoffer. Den har også proteiner som kan oppfylle proteinkravet til mennesker som ikke spiser dyrebasert mat.
Selv om den har færre kalorier, kan den oppfylle vann- og saltbehovet i kroppen din for en hel dag.
Hva er bouillongranulat?
Buljonggranulat er nesten det samme som buljongterninger, men i en annen form og innpakning. Disse granulatene er konsentrert kraft i tørket form og males i stedet for å bare presses i form av en buljongterning.
Det som skiller disse granulatene fra terninger er bekvemmelighet og hvor raskt de løses opp i vann. De er enkle å måle og røre, men tjener samme formål som buljongterninger.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
