Trenger du å lage furikake? Når du skal bruke den

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter av The Essential Japanese meal planner cookbook Oppdatert August 19, 2022

furikake er deilig alene, men du vil gjerne bruke det på en tilberedt rett, gjør du ikke? Det fine er at alle ingrediensene er tørket og klare til bruk.

Du trenger ikke koke furikake for å spise. Du kan legge den til varm dampet ris eller til avkjølt sushiris, men selve furikaken trenger ikke å varmes opp. Den er laget av helt tørkede ingredienser som er klare til å spises som den er.

I denne artikkelen skal jeg vise deg nøyaktig hvordan du bruker den og når du skal legge den til retten din.

Selv når du lager furikake selv, trenger du ikke koke den. Det eneste som er tilberedt er sesamfrøene du vil riste om et minutt eller så.

Furikake består av:

• tørket nori-tang, den samme snacksen du kan spise i laken eller rulle rundt sushien din. Det er allerede tørket og stekt
• bonitoflak, fermentert fisk som er klar til å spises
• tørket ansjos eller laks du kan spise rett ut av glasset
• ristede sesamfrø
• sukker
• salt

Furikake er ment å strø på toppen av ris etter at den er kokt, så selve furikaken blir aldri kokt. Den er sprø og smaker alene.

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Når du skal legge furikake til retten din

Furikake betyr "å strø på toppen", så du virkelig drysser det på toppen av risretten når den er belagt eller på laksen når den er stekt. Onigiri blander det i risen før du ruller kulene og det er noen moderne retter som bruker det som skorpe når du baker.

Les også: hvor mye furikake du skal bruke på risen din, det definitive svaret

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.