Filippinsk fruktsalatoppskrift: Hva er det og er det godt?
Det er noe med en kremet fruktsalat som gir mening, spesielt på varme sommerdager!
Men denne populære fruktsalaten er faktisk den perfekte desserten når som helst. Denne filippinske fruktsalatoppskriften er en hit på filippinske fester og feiringer av alle slag!
Og det som gjør det så flott er at det faktisk ikke er noe matlaging involvert. Den er perfekt for de som ikke er gode på kjøkkenet og setter pris på smaken av frisk frukt og en kremet "dressing".
Men jeg forteller deg at hemmeligheten bak den beste Pinoy-fruktsalaten er å tilsette noen maraschino-kirsebær, som lyser opp salaten og tilfører et snev av sødme.
Igjen, for å holde kontakten med den filippinske søtsugen, er ingrediensene i denne fruktsalatoppskriften alle søte og kjøpt i butikk, noe som gjør den veldig tilgjengelig, spesielt hvis du skynder deg å få alt gjort til 7-åringens bursdagsfest .
Jeg skal vise deg hvordan du lager en deilig søt, kremet dessert, og sjansen er stor for at du allerede har fruktsalatingrediensene i spiskammeret eller kjøleskapet ditt!
Hvis du liker filippinsk fruktsalat, så prøv buko pandan salat (en annen fruktsalattype, men med buko og makaroni)
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
- 1 Filippinsk fruktsalatoppskrift
- 2 Filippinsk fruktsalat oppskrift
- 3 Hva er filippinsk fruktsalat?
- 4 Spørsmål og svar
- 4.1 Hva er forskjellen mellom filippinsk fruktsalat og fruktcocktail?
- 4.2 Kan jeg bruke frossen frukt til denne oppskriften?
- 4.3 Hvilke andre frukter kan jeg bruke til denne oppskriften?
- 4.4 Hvilken blanding er bukosalat?
- 4.5 Hva er fordelene med bukosalat?
- 4.6 Hvordan forhindrer du at filippinsk fruktsalat blir ødelagt?
- 5 Pisk opp en kul dessert
Filippinsk fruktsalatoppskrift
For å lage denne fruktsalaten i filippinsk stil, trenger du hermetisk fruktcocktail, universalkrem (en tung krem som brukes til å gi fruktsalaten tekstur og for at den skal holde frukten sammen når salaten stivner i kjøleskapet), og hermetisert kondensert melk, som bare er tung og søtet melk.
Hvis du føler deg modig, kan du legge til terninger av ost og epler til fruktcocktailen!
For å lage denne filippinske fruktsalatoppskriften, tøm fruktcocktailen for juicen og overfør den til en stor miksebolle. Tilsett universalkremen og den kondenserte melken, og bland alle 3 ingrediensene sammen.
Du kan tilsette mer universalfløte eller kondensert melk, avhengig av smak. Etter å ha blandet alle ingrediensene godt, kan du nå kjøle den og servere den avkjølt neste dag.
Filippinsk fruktsalat oppskrift
Ingredienser
- 2 bokser fruktcocktail i en boks
- 2 røde epler kubert
- 2 grønne epler kubert
- 560 g litchi i boks
- 2 kopper kokoskrem
- 1 cup kokte maiskjerner
- 400 ml kan kondensert melk avkjølt
- 300 ml tykk krem avkjølt
- Maraschino kirsebær valgfritt, til pynt
Instruksjoner
- Tøm fruktcocktailen, litchi og nata de coco grundig i et dørslag.
- Skjær litchi i kvarte.
- Kombiner kondensert melk og tyknet fløte sammen.
- Kombiner den drenerte fruktcocktailen, litchi, nata de coco, epler og mais i en stor bolle.
- Hell melke- og fløteblandingen i bollen, og vend deretter for å dekke fruktene jevnt.
- Sett i kjøleskapet i minimum 2 timer før servering.
Ernæring
Tips om matlaging
Vel, det er ingen faktisk matlaging involvert, og det er det som gjør denne enkle desserten perfekt for alle å lage, selv de som ikke har noen matlagingsferdigheter overhodet!
Men her er noen tips for å sikre at fruktsalaten din blir deilig:
- Pass på å bruke søtet kondensert melk og ikke fordampet melk. Førstnevnte er mye søtere og vil gi salaten den ønskede sødmen.
- Hvis du vil ha en mer solid fruktsalat, tilsett mer universalkrem. Kremen vil hjelpe salaten til å binde seg sammen og holde formen.
- Du kan bruke bordkrem eller Nestle-krem i stedet for universalkrem.
- Legg litt farge til salaten ved å inkludere røde og grønne epler. Du kan også bruke andre frukter som druer, mango eller ananas.
- Sørg for å tømme fruktcocktailen, kokoskremog litchi grundig før du legger dem i salaten. Ellers blir salaten din vassen.
Sjekk ut YouTube-bruker Honey 1980-videoen om hvordan du lager filippinsk fruktsalat:
Bytter og variasjoner
Det er nok av passende fruktsalatingredienser du kan bruke til denne salaten. En hermetisert fruktcocktail er mest brukt, men du kan bruke alle hermetiske frukter som fersken på boks, litchi, pærer eller ananasbiter.
Lokal filippinsk frukt brukes til å lage disse oppskriftene, men du kan bruke lokale råvarer fra ditt område.
Du kan også bruke frisk frukt, som druer, papaya, mango, kirsebær eller bananer. Hvis du bruker frisk frukt, kan det være lurt å tilsette litt sukker for å blidgjøre salaten.
Teknisk sett kan du bruke frossen frukt også, men den må tines, og du må tilsette mer fløte for å unngå at den blir for vassen.
Som jeg allerede har nevnt, er maraschinokirsebær det beste garnityret for disse typer filippinske desserter. Men du kan legge til noen søtede macapuno-strenger (unge kokosnøttstrimler) eller til og med noen ristede cashewnøtter.
Noen oppskrifter krever også kaong, som er sukkerpalmefrukt, men disse er ikke enkle å finne. Hvis du tilfeldigvis kommer over noen, for all del, legg dem til!
Og hvis du vil ha litt farge i salaten, legg gjerne til litt konditorfarge!
Når det gjelder fruktsalattopping, er søtet kondensert melk, tykk krem og bordkrem alle egnede alternativer. Du kan til og med bruke universalkrem, og du vil fortsatt ende opp med denne kremete fruktsalaten.
Nata de coco er en viktig ingrediens i denne oppskriften, men hvis du ikke finner den, så kan du bruke kokosgel eller kaong i stedet. Begge disse ingrediensene er tilgjengelige i de fleste filippinske dagligvarebutikker.
Når det gjelder garnityr, er maraschino-kirsebær kongen. Men tapiokaperler, nata de coco eller macapuno-strenger er også gode alternativer.
Noen liker å tilsette sirup eller sitronsaft i fruktsalaten, men jeg synes sødmen i kondensert melk er nok. Hvis du vil ha en syrlig smak, kan du tilsette litt revet lime eller calamansi juice.
Du lurer kanskje på: kan jeg gjøre denne oppskriften vegansk?
Ja! Du kan gjøre denne oppskriften vegansk ved å bruke plantebasert melk og fløte.
Jeg anbefaler også å bruke brunt sukker eller kokossukker for å søte salaten i stedet for kondensert melk. Du kan også bruke lønnesirup eller agavenektar.
Hva er filippinsk fruktsalat?
Filippinsk fruktsalat (også kalt bukosalat) er en populær filippinsk dessert som vanligvis består av en blanding av frisk eller hermetisk frukt, som mango, druer, epler, ananas og bananer, blandet med fløte og kondensert melk.
Buko-salat og fruktsalat refererer vanligvis til den samme salaten, men det er også buko pandan-salat, som er laget med ungt kokoskjøtt, pandanblader og tapiokaperler.
Tradisjonell filippinsk fruktsalat (bukosalat) lages kun med hermetisk frukt, og det er derfor det er så praktisk.
Fruktsalaten er ofte pyntet med maraschino-kirsebær, macapuno-strenger (søtede unge kokosnøttstrimler) eller ristede cashewnøtter. Palmefrukter legges også til den tradisjonelle versjonen fordi de er tilgjengelige lokalt på Filippinene.
Denne desserten er populær fordi den er veldig enkel å lage og kan serveres enten som snacks eller som dessert.
Det som skiller denne fruktsalaten fra andre er at den har en kremaktig saustopping. Dette gjør den superlekker.
Fruktsalat i filippinsk stil serveres ofte under fester, potlucks og andre sammenkomster.
Siden det er en rask og enkel dessert, er den perfekt for travle mennesker som ikke har tid til å lage en forseggjort dessert.
Origin
Buko salat oppsto under den amerikanske kolonitiden på Filippinene.
Det sies å være inspirert av en amerikansk rett kalt ambrosia salat, som er laget med frukt, fløte og kokos.
Forskjellen mellom ambrosiasalat og bukosalat er at sistnevnte har en søtere smak på grunn av tilsetning av kondensert melk og/eller fløte.
I løpet av årene har filippinere satt sin egen vri på denne retten ved å tilsette forskjellige frukter, men nøkkelingrediensene forblir de samme.
Hvordan servere og spise
Buko-salat serveres vanligvis kald. La fruktsalaten stå i kjøleskapet over natten eller i noen timer, og server deretter kaldt.
Når du kjøler over natten, får salaten mer av den kremsmaken og blir enda mer smakfull siden alle ingrediensene kombineres.
Den kan spises som snacks eller som dessert. Bruk en skje til å øse ut salaten, og nyt!
Hvis du vil, kan du også legge noen hakkede nøtter på toppen for ekstra crunch og servere med god drikke.
Filippinsk fruktsalat er en vanlig dessert for potlucks, fester og andre sammenkomster.
Det er best å lage denne retten på forhånd slik at smakene har en sjanse til å gifte seg.
Hvordan lagre filippinsk fruktsalat
Filippinsk fruktsalat kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Bare pass på å ha den tildekket slik at salaten ikke tørker ut. Jeg anbefaler å legge den i en lufttett beholder.
Hvis du vil lage den på forhånd og lagre til senere, kan du fryse denne desserten i opptil 2 måneder. Bare tine den over natten i kjøleskapet før servering.
Lignende retter
Det er mange retter som ligner på filippinsk fruktsalat.
Noen av disse inkluderer:
- Buko pandan salat: Dette er en variant av buko-salat som er laget med pandanekstrakt og har vanligvis grønn gelé eller gelatin.
- Fruktcocktail: Denne retten ligner på buko-salat, men den er kun laget med hermetisert frukt.
- Fruktpizza: Dette er en pizzakake som er laget med fruktpålegg.
- Ambrosia salat: Dette er retten som sies å ha inspirert bukosalat. Den er laget med frukt, krem og kokos.
- Frukt kebab: Dette er fruktspyd som ofte serveres som dessert eller mellommåltid.
Spørsmål og svar
Hva er forskjellen mellom filippinsk fruktsalat og fruktcocktail?
Forskjellen mellom disse 2 rettene er at bukosalat er laget med fersk eller hermetisk frukt, mens fruktcocktail er laget av kun hermetisert frukt.
Buko-salat har også en kremet saus, mens fruktcocktail ikke har det.
Kan jeg bruke frossen frukt til denne oppskriften?
Ja, du kan bruke frossen frukt til denne oppskriften. Bare sørg for å tine dem først før bruk.
Hvis du bruker frossen frukt, må du kanskje tilsette mer kondensert melk eller fløte siden de kan være litt vannaktige.
Hvilke andre frukter kan jeg bruke til denne oppskriften?
Noen andre frukter som du kan bruke til denne oppskriften inkluderer mango, ananas, vannmeloner, cantaloupes, honningdugg, mandarin, druer og jordbær.
Du kan også legge til andre ingredienser som hakkede nøtter, rosiner eller strimlet kokosnøtt.
Hvilken blanding er bukosalat?
Nøkkelingrediensene inkluderer tung fløte, kondensert melk, blandet frukt, nata de coco og litt søtt pynt.
Hva er fordelene med bukosalat?
Noen fordeler med buko salat inkluderer:
- Det er en god kilde til vitaminer og mineraler: Siden buko salat er laget med frukt, er det en god kilde til vitaminer og mineraler.
- It inneholder kalium, som er bra for blodtrykket: Kalium bidrar til å regulere blodtrykket.
- Det er en god kilde til kostfiber: Buko salat inneholder kostfiber, som er bra for fordøyelsessystemet.
- Det er fuktighetsgivende og forfriskende
- Det er en god måte å få fruktinntaket på
Hvordan forhindrer du at filippinsk fruktsalat blir ødelagt?
Filippinsk fruktsalat kan holde seg i kjøleskapet i opptil 3 dager. Bare pass på å ha den tildekket slik at salaten ikke tørker ut.
Når den kremete sausen er tilsatt, har ikke salaten lang holdbarhet.
Pisk opp en kul dessert
Når det kommer til filippinske oppskrifter, er denne fruktsalaten sannsynligvis den enkleste å lage.
Du trenger bare litt hermetisert frukt, fløte eller søtet kondensert melk, og vips! Du har en av de mest forfriskende filippinske dessertene du kan nyte i både kjølig eller varmt vær siden den er lett og frisk.
Denne retten er perfekt for gryteretter, fester og andre sammenkomster fordi den er så enkel å lage på forhånd, og til og med barn elsker smaken! Så det blir garantert en hit.
Du kan også prøve spesialtilbudet mitt halo halo oppskriften.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.