Mat stikker til kobberpannen min! Løs det med disse 5 enkle trinnene
Enhver fan av kobberpanner kan fortelle deg hvor fantastisk det er å lage mat i en kobberpanne. Men for mest mulig matlaging skal du passe godt på kobberpannen.
Hva gjør du med det? Hvordan rengjør du en bakt kobberform igjen? I denne artikkelen forklarer vi hvordan du løser dette.
Med litt vann, natron og ja, ketchup og sitron kan hver kobberform gjøres så god som ny.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Kobberpanner - stilig og klassisk
Kobberpanner er ikke bare stilige, men helt tidløse. Men hvis du ikke vet hvordan du skal håndtere det, er det forståelig at du ikke kan samle påskjønnelsen for det.
Før vi finner svaret på spørsmålet, må vi først finne ut årsakene. Kanskje er svarene vevd inn i årsakene. La oss sette alt sammen.
Hvorfor fester mat seg til kobberpannen min?
Et populært trekk ved kobberpanner er at den fordeler varmen jevnt over bunnen av pannen. Kobber absorberer også varme raskt. Å brenne pannen kan skyldes forskjellige årsaker. Disse er:
- Pannen har stått for lenge på ovnen
- Pannen har stått for lenge på ovnen og har tatt fyr
- Pannen har stått tom på bålet for lenge
- Pannen har stått tom på bålet for lenge og har tatt fyr
Hvis dette skjer, kan pannen ha en brent lukt og smak. Det er ikke veldig hyggelig. Du vil ikke ha dette. Men du trenger ikke kaste din favorittpanne, du kan prøve å fikse den.
Kobberpannen min er brent, hva gjør jeg nå?
Ved å bruke noen få enkle trinn kan du sannsynligvis redde din dyrebare kobberpanne.
Trinn 1- Fjern brente rester:
Fjern alle brente rester fra innsiden av pannen. Tilsett 2 til 3 dråper oppvaskmiddel i bunnen av kjelen. Fyll pannen med vann til den brente resten er under vannet. Tilsett 2 ss natron og la det sitte i noen timer, minst 1 time.
Trinn 2 - Slip av den brente resten:
Prøv å slipe den avbrente resten fra pannen. Vær oppmerksom på at du ikke bruker stålull eller slipende ull. La pannen stå over natten hvis det er vanskelig å få av restene. Skrubb resten av pannen, skyll deretter med vann og tørk pannen med et kjøkkenhåndkle.
Trinn 3 - Ketchup på bunnen:
Legg nå pannen med den brente bunnen av pannen opp og se. Få ketchupen din og spis litt chips. Nei, det er en spøk! Men du trenger virkelig ketchupen. Her viser CheapGeek deg hvordan du kan gjøre pannen ren igjen så billig:
Hell nå et like tykt lag ketchup over bunnen av pannen. La ketchupen virke i 1 time og la de sure delene av ketchupen "spise" de stekte delene. Vask deretter bunnen av pannen med varmt vann og skrubb samtidig med en myk skuresvamp. Skyll den helt og tørk pannen med en tørr klut.
Trinn 4 - Blandinger av salt / mel / eddik på bunnen:
Ta nå 60 til 125 ml hvit eddik og ha den i en mikrobølgeovn. Sett bollen i mikrobølgeovnen og varm eddiken på middels høy i 30 sekunder.
Bland nå 90 gram bordsalt med 90 gram mel i en annen bolle, mens eddiken varmes opp. Fjern eddikskålen fra mikrobølgeovnen og bland med innholdet i den andre bollen. Bland alt sammen til det dannes en slags pasta. Fordel pastaen over bunnen av formen.
Gni salt / mel / eddikpasta ned i bunnen av pannen med en klut. La pastaen stå på pannen til den tørker. Tørk av restene av pastaen med en klut og skyll bunnen av pannen i varmt vann.
Trinn 5 - Siste sitronflekker:
Ta nå en sitron og del den i to med en kniv. Legg den skivede delen av sitronen på litt bordsalt for å dekke den. Gni deretter områdene der det er brente rester eller gjenstridige flekker på pannen. Fortsett å gni til flekkene forsvinner. Skyll pannen med varmt vann og tørk med en ren klut.
Krydder igjen
Nå som pannen er ren igjen, kan du anta at non-stick-belegget også har løsnet på grunn av skrubbing og gnidning. Så det du absolutt bør gjøre igjen er å krydre kjelen igjen. Du kan lese her hvordan du gjør det igjen.
Matlaging med kobber - virkelig anbefalt
Som du kan se, krever vedlikehold av en kobberpanne litt ekstra arbeid. Alt i alt kan det gjøres, spesielt med litt kjærlighet og tålmodighet. Det er en ganske intensiv tilnærming, men en som kan hjelpe deg å få din elskede kobberpanne helt vakker og blank igjen.
Ta godt vare på kobberpannen
Alle som elsker hans eller hennes kobberpanner er absolutt forpliktet til å gjøre dette 'kjærlighetsarbeidet'. Det kan for eksempel være et arvestykke eller din favorittpanne. Du kan også bruke denne metoden for rengjøring og andre typer kobberredskaper.
Og hvis du har brukt toppmetoden og pannen ikke kan fikses, så er det på tide med en ny kobberpanne. Trist som det er for din favorittpanne.
Kjøp en ny kobberpanne
Du må fortsatt bestille en annen panne hvis de brente delene virkelig ikke kan fjernes. Ikke velg den første og beste pannen du ser, men velg en god panne. I prinsippet kjøper du bare en kobberpanne en gang i livet ditt, for å si det sånn, fordi det er en kostbar investering.
Vedlikehold før, under og etter bruk av kobberpannen vil bestemme levetiden til pannen din. Med kobberpanner kan du tilberede de mest fantastiske rettene der andre panner ville prestere mindre. For eksempel gjør de det bra i ovnen. Vi elsker å lage mat med kobber!
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.