Svinekjøtt Humba Oppskrift: deilig filippinsk søt, salt og sur svinekjøtt
Elsker du Svinekjøtt Adobo? Hvis ja, kommer også svinekjøtt -Humba -oppskriften til å tenke på, ikke sant? Det er ikke veldig dyrt, men alle vil virkelig like å ha dette på spisebordet.
Denne filippinske maten stammer fra den nordlige delen av Filippinene, og er noe av en start fra en berømt kinesisk rett; Pata Tim.
Filippinerne elsker mat som er rik på smak, og dette er definitivt en av de rettene som har en sterk smak.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Svinekjøtt Humba Oppskriftstips og forberedelse
Enten du allerede er en kone eller mor som er så vant til å lage mat for familien eller en ny husmor som vil glede mannen sin og besøkende i løpet av ferien eller til og med ved andre spesielle anledninger, er denne svinekjøtt -oppskriften verdt å prøve, siden det er ganske enkelt å forberede.
Det tar omtrent 15 minutter forberedelse og en times koketid. Bare sørg for at du velger fersk svinekjøtt sammen med de andre ingrediensene.
Hvis du elsker tørkede bananblomster, vil det være fint å ha rikelig med det. Det vil også blande seg med fargen på parabolen.
Hvis du ikke liker for mye sur smak, må du følge den nøyaktige målingen av eddik, og det ville også være fint hvis du bruker en mørk soyasaus for å gjøre fargen mer fristende.
Les også: dette er hemmeligheten til perfekt hamonadong pata
Historie:
Historien til denne retten er litt spennende. Det ble kalt en "begravet" tallerken, spesielt under krigen. Hvordan er det, tenker du kanskje.
Som alle vet, var det vanskelig å bevege seg under krigen, og det var også matmangel.
Så det folk gjør er å lage en skive med alle ingrediensene og smakene i den. Når den er kokt, lar de den avkjøle seg en stund og dekker deretter kjelen med plast.
De vil da grave et lite hull i bakken, og det er her de vil skjule fatet.
De sier at selv etter noen måneder med å ha blitt begravet i bakken, er smaken virkelig fantastisk når de har gravd den opp.
Historien om denne fristende retten er som folklore, som du kanskje også vil dele med barna dine mens de nyter det du har forberedt for dem.
Barna vil sikkert bli begeistret over å vite hvordan Humba startet og vil glede seg til å fortelle sine venner og klassekamerater om det.
Selvfølgelig blir det ikke gjort i dag, spesielt fordi folk alltid har det travelt med å gjøre omtrent alt.
Etter tilberedning av mat er den allerede til forbruk. De kan ikke vente så lenge.
Filippinsk svinekjøtt humba oppskrift
Ingredienser
- 1 kilo svinekjøtt eller knoker rengjøres
- ¾ cup eddik
- ¼ cup soyasaus
- 20 hele pepperkorn
- 1 hode hvitløk sprukket
- ½ cup brunt sukker
- 1½ kopper Vann
- 2 små pakker av innfødte sopp eller tenga ng daga
- 2 små pakker bananblomstrer
- ½ ts salt
- ¼ cup rapsolje
Instruksjoner
- Mariner svinekjøttet i en skål eddik, soyasaus, pepparkorn og hvitløk i en stor bolle.
- Legg brunt sukker i en tallerken. Når svinekjøttet er fullstendig marinert, dypper du hver bit i brunt sukker og steker på middels høy varme til den er gyllenbrun. Fjern og legg til side til alle bitene er ferdige.
- Sett alt kjøttet tilbake i den samme pannen og hell i all marinade pluss vannet. Kok opp, senk deretter flammen umiddelbart til middels lav og deretter til en simmer for å møre kjøttet. Etter å ha kokt i ca 45 minutter, begynner sausen å tykne merkbart.
- Tilsett salt og la det småkoke i ytterligere 10 til 15 minutter.
- I en separat bolle, suge de innfødte soppene og bananblomstene i vann i 15 minutter. Når den er myknet, tilsett den i kokende gryte med kjøtt. Stek til kjøttet er mørt og sausen er tykk.
- Serveres best med varmt ris.
Ernæring
Visning:
Alt som er tilberedt nå må spises nå; slik praktiseres det nå.
Du kan si at svinekjøtt -Humba -oppskriften til den nåværende generasjonen er ganske annerledes enn vår forfedres, men den er fortsatt like smakfull som tidligere.
Salamat.
Vil du ha litt annerledes krydder? Prøve denne Asado-oppskriften på svinekjøtt (Asadong Baboy) med stjerneanis og fem krydder
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
