Enkel Vegansk Mung Bean Egg Oppskrift med Bare Egg | +noen få fakta
Det sies at Gautama Buddha (ca 563/480 f.Kr.) var den første personen på jorden som introduserte et vegansk kosthold for sine tilhengere.
Årsaken bak dette er fordi han var imot alle former for lidelse påført alle levende vesener. Det inkluderte ikke bare mennesker, men også dyr.
Dessverre kommer det deilige kjøttet som folk elsker (dvs. kylling, storfekjøtt, svinekjøtt, fisk, etc.) fra dyr som lever og puster. De har også følelser og instinkter som oss.
Siden flere og flere mennesker velger en vegansk livsstil, deler vi en oppskrift på egg erstatning for mungbønne som alle vil elske (ikke bare veganere)!
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Vegetarisk og vegansk kjøtt- og meieriprodukter
I mange år prøvde de som støtter vegetarisk og vegansk kosthold å finne måter å unngå å spise kjøttprodukter for å følge Buddhas prinsipper.
Mange grønnsaker og kjøtterstatninger er tilgjengelige på markedet. Disse tilberedes akkurat som kjøtt som en del av smakfulle oppskrifter.
Her er noen populære kjøtterstatninger som er sunne og deilige!
- aubergine
- Sopp
- Tofu
- seitan
- Lentils
- Bønner
- tempeh
- Jackfrukt
- Blomkål
- Bare egg
- Teksturert vegetabilsk protein
- Vegansk kjøtt
- Utover kjøtt
- Cashewost
Her er en oppskrift med eggerstatning fra mungbønne fra Just Egg:
I dag kunne vegetarianere og veganer ikke være lykkeligere. Det er så mange eksperter og vanlige mennesker som kommer med gode ideer for å lage kjøttalternativer fra grønnsaker.
Min favoritt, som du sikkert kan fortelle, er denne Just Egg veldig naturtro eggerstatning, bare laget av mungbønner, ikke av kylling.
Mung Bean Vegan Egg gjennombrudd fra Just Egg
Mungbønnen (med det vitenskapelige navnet: Vigna radiata), alternativt kjent som grønt gram, maash eller moong sanskrit (मुद्ग / mudga), er en planteart i belgfrukterfamilien.
Den dyrkes hovedsakelig i den østlige og sørøstasiatiske regionen, så vel som i det indiske subkontinentet. Mungbønnen brukes ofte som en viktig ingrediens i søte og salte retter over hele Asia-Stillehavsregionen. I India bruker de mungbønne til å lage pannekaker og pannekaker.
Mungbønneoppskrifter er rikelig og utbredt i Asia, India og Stillehavsøyene. Du er kanskje kjent med berømte retter som Green Mung Bean Soup, Mung Bean Salad, Yellow-Spiced Mung Beans og dusinvis av andre deilige varianter.
Nylig skjønt, JUST, et online oppstartsselskap (de dreper det på Amazon akkurat nå) har nettopp laget et vegansk egg (som i kyllingegget) som ser ut og smaker akkurat som den virkelige tingen!
Sies å ha vært 4,400 år i gang (kanskje fordi mungbønnen har eksistert så lenge) dette veganske egget er bestemt til å knuse alle matstereotyper og bevise nok en gang at planter og grønnsaker kan smake så godt som - om ikke bedre enn - kjøtt- og fjærfeprodukter.
Dette plantebaserte egget inneholder mange proteiner akkurat som det ekte kyllingegget, har ingen kolesterol, er svært næringsrik og er veldig deilig.
Hva er BARE egg laget av?
Som alle andre eggerstatningsprodukter, er BARE egg laget av planteproteiner.
Hovedingrediensen i JUST egg er malt mungbønne kombinert med andre vanlige ingredienser. Du vil legge merke til at denne blandingen inneholder løk for å gi smak. Gulrøtter og Tumeric er også viktige ingredienser, og de gir "egget" den gule fargen.
Det er også flere andre ingredienser. Disse inkluderer vann, matpasta, salt, kunstige smaker, giftfrie konserveringsmidler og vitaminer og mineraler. Bare bruker mungbønneproteinet ved å fjerne og male rå mungbønner for å lage mel.
Selvfølgelig er det noen ingredienser du vil ha vanskelig for å uttale, som tetranatriumpyrofosfat, transglutaminase og nisin.
I følge JUST er deres produkt allerede tilgjengelig i de fleste amerikanske restauranter, så du kan bestille JUST egg i stedet for ekte kyllingegg hvis du er vegetarianer, veganer eller bare nysgjerrig på å vite hva dette nye veganske egget er.
Sjekk ut disse fantastiske oppskriftene med japansk søtpotet også
Kan BARE egg brukes til baking?
JUST eggene er ypperlige til baking, og du kan bruke dem i en hvilken som helst rett som normalt krever egg som bindemiddel. På denne måten kan du bruke den til baking av veganske bakevarer.
Visste du at mungbønner har en gelignende tekstur og kan koagulere når de krypteres? Det er derfor JUST bestemte seg for å bruke mungbønne som eggerstatning. Mungbønne ligner mer på egg enn du tror. Når du baker og lager mat med dette produktet, fungerer det som eggprotein, slik at du kan bruke det i alle slags oppskrifter.
Går over hele verden
I juli 2018 kunngjorde JUST at de kommer til å lansere sitt veganske eggprodukt i Europa og snart, sannsynligvis i Asia og over hele verden også!
Dette kan hjelpe vegetarianerne og veganerne til å presse frem ideene om ikke bare en renere og sunnere verden, men også en omsorgsfull verden.
Inntil da vil det veganske egget fra JUST være tilstrekkelig, og på bare ett år etter produksjonen elsker folk det allerede.
Forhåpentligvis vil bare Bytte ut noen av kjøttproduktene vi spiser som bacon, pølse, pølse og mange andre.
JUST eggerstatningen er en flott måte å nyte deilige måltider uten å skade dyr, og det er et sunt alternativ.
Sjekk produktet deres her på Amazon å se selv.
Hvem er BARE egg for?
JUST er et flott eggalternativ for de som:
- ønsker å redusere miljøpåvirkningen
- spise et vegansk kosthold
- trenger å senke kolesterolet
- holde seg frisk
- opprettholde et sunt proteininntak
- de som er allergiske mot egg og meieri
- mennesker som ikke vil konsumere animalske produkter
- de som elsker den nutty smaken av mungbønner
Smaker mungbønner egg?
Mungbønner smaker ikke helt som kyllingegg. Men den har visse likheter når det kommer til smak. Det mangler rikdom og fett av kyllingegg.
Smaken av mungbønnen ligner på tofu. den har en nøtteaktig smak som gjør at en omelett smaker litt annerledes enn en ekte egg. Når du koker det som et eggerøre, oppfører det seg og smaker som en tofu -kryptering, derfor er det et flott eggalternativ.
De fleste kunder anbefaler at du blander JUST egget med andre ingredienser, fordi dette produktet i seg selv ikke kan bære all smaken av ekte egg. Men når det kombineres med andre ingredienser, kan det gå over som egg.
Hva er strukturen til JUST eggene?
Teksturen til JUST -eggene skal være lik ekte egg. Siden det er et proteinbasert produkt, krypter det faktisk som ekte egg. Men det er viktig å merke seg at det er vanskeligere å lage mat med BARE egg sammenlignet med vanlige egg. Først og fremst kan teksturen være litt trådete og grusete. Det føles ikke som de myke omelettene du er vant til. Egget fra mungbønnen lo ikke smelter i munnen. I stedet er den litt seig og grusete. Noen kunder sier at det ikke er så hyggelig å tygge denne maten som det ville være en ekte eggsomelett.
Hvor lenge varer Just Egg?
Den har en utløpsdato på pakken, akkurat som alle andre produkter, men den varer lenge. Det kan være litt atskillelse i pakken, men det er helt naturlig hvis det er innenfor bruksdatoen. Hvis du rister flasken grundig før du bruker eggene, kan du lage deilige egg igjen.
Må Just Egg kjøles ned?
Bare egg i den forseglede beholderen varer lenge. Men etter at du har åpnet pakken, er den nedkjølte holdbarheten bare 4 dager. Så du må bruke hele flasken de neste par dagene.
BARE ernæringsinformasjon
JUST mung bean vegan egg er et generelt sunt matprodukt. Den inneholder 5 gram protein per porsjon. I tillegg inneholder den ikke noe kolesterol, som er skadelig for hjertets helse. Dette veganske egget er flott for de som trenger å kutte det daglige kolesterolinntaket av forskjellige helsemessige årsaker.
BARE veganske eggoppskrifter
Denne oppskriften er en enkel måte å lage egg fra mungbønne på fordi den ligner på å lage en vanlig omelett.
Bare egg vegansk spinat sopp omelett
Ingredienser
- 2 ts smør eller olje
- 1/2 cup Bare egg
- 1/2 løk
- 1/2 cup sopp
- 1 liten paprika
- 1 cup baby spinat
- 1/2 ts salt og pepper
- vegansk strimlet ost valgfritt
Instruksjoner
- Forvarm en stekepanne på middels høy varme.
- Etter omtrent ett minutt tilsett 1 teskje smør eller matolje.
- Stek alle grønnsakene med salt og pepper i 2-4 minutter. Rør av og til.
- Overfør grønnsakene til en ren tallerken.
- Tilsett den andre teskjeen smør eller olje i pannen.
- Snu pannen i en 20-graders vinkel for å sikre at oljen sprer seg jevnt utover pannen.
- Begynn å lage Just Egg akkurat som en vanlig omelett.
- Kjør spatelen over kanten på omeletten for å forhindre at den setter seg fast.
- Skru ned varmen til lav og snu omeletten.
- Etter omtrent et minutt eller så fjerner du omeletten fra pannen.
- Plater omelten og pynt med grønnsaker og pålegg.
- Brett omeletten i to eller rull den som en crepe.
- Tilsett litt vårløk eller varm saus på toppen for ekstra smak.
Så, nå som du har hørt om dette deilige mungbønneegget, kan du lage noen velsmakende frokoster for hele familien. Du kan alltid komme med dine egne oppskrifter eller bruke en av våre, og du vil elske å lage frokost med denne deilige eggerstatningen.
BARE EGG Frokost Burrito
Ikke i humør for omelett? Hva med en velsmakende frokostburrito?
BARE EGG vegansk frokost Burrito
Ingredienser
- 1/2 cup BARE EGG blanding av bønnebønner
- 2 tortilla wraps
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 ss salsa
- 1 paprika
- 1/2 cup sopp
Instruksjoner
- Varm opp en skillet til middels høy varme og tilsett vegetabilsk olje.
- Tilsett din JUST EGG -blanding og rør rundt i ca 3 minutter eller til den er stekt.
- Tilsett salt og pepper etter smak.
- Fjern kokt eggblanding.
- Tilsett litt mer olje og surr soppen og pepper.
- Stek i ca 3 eller 4 minutter til den er myk.
- Fjern grønnsakene.
- Varm opp tortillaen i pannen. (Ikke tilsett olje)
- Fyll tortillaen med egg og grønnsaker og salsa.
- Rull dem sammen, og du får en frokostburrito.
Les mer om japansk matlaging: de beste Binchotan grillene for kull
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
