Vegetarisk grønnsaksopp Toban Yaki-oppskrift

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter av The Essential Japanese meal planner cookbook Oppdatert August 1, 2022

Hvis du er i humør for toban yaki men vil ikke spise kjøtt, det er gode nyheter!

Den keramiske matlagingsstilen egner seg perfekt til å lage den beste soppretten noensinne.

La oss lage sopptoban yaki, full av forskjellige sopp for et fargerikt OG smaksrikt måltid.

Plus, her er beste keramiske platene vi har funnet for å lage toban yaki hjemme

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

I dette innlegget dekker vi:

• 1 Mushroom Toban Yaki oppskrift
  • 1.1 Ingredienser 1x2x3x
  • 1.2 Instruksjoner 
• 2 Andre japanske grønnsaker å bruke med toban yaki

Mushroom Toban Yaki oppskrift

Joost Nusselder

Sopp er så gode kjøtterstatninger, og denne retten er bare full av dem, alle med forskjellig tekstur og smak.

Ingen rangeringer ennå

Print oppskrift Fest oppskrift

Tilberedning 10 minutter min

Steking 15 minutter min

Total tid 25 minutter min

Kurs Hovedrett

matlaging Japansk

porsjoner 2 porsjoner

Ingredienser

  

1x2x3x

• 2 shiitake sopp
• 1⅛ oz eryngisopp
• 1 oz shimeji sopp
• 1 oz maitake sopp
• 1 oz biffsopp
• 1 oz østers sopp
• 1 ts Druefrø olje
• 1 ss avklart smør
• 1 ss sake
• 1 ss lett soyasaus
• 1 ss yuzujuice ferskpresset japansk sitrusjuice

Instruksjoner

 

• Fjern bunndelen av shiitakesoppene. Skjær dekorative skråstreker over toppen av hettene.
• Skjær soppen i passe store biter og del klumpene med mindre sopp.
• Grill alle soppene tørre under en veldig varm slagtekylling.
• Varm en toban kokeplate over høy varme. Hell druefrøolje i toban, tilsett deretter klarnet smør, etterfulgt av soppen.
• Bland umiddelbart sake, soyasaus og yuzujuice, og slå av varmen.
• Server dekket med tobanlokk. Fjern når du er klar til å spise.

søkeord Toban yaki

Prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det var!

Andre japanske grønnsaker å bruke med toban yaki

Jeg er en stor fan av smakene alle disse soppene gir, men hvis du vil blande den litt og legge til mer sunn grønn til blandingen, er de beste grønnsakene for toban yaki:

• daikon
• gulrot
• renkon (lotusrot)
• taro
• burdock rot
• yamaimo (fjell yam)
• auberginen

Husk at du bare har en kokeplate for å tilberede alt, så det vanskeligste her er å sikre at alt blir jevnt tilberedt.

Jo mer varierte grønnsaker du legger til, jo bedre timing må være. Harde grønnsaker tar lengre tid, så de må tilsettes før, og du må også passe på størrelsene på bitene.

Les også: dette er den beste biff toban yaki-oppskriften å prøve neste gang

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.