Takoyaki i en cake pop maker oppskrift

Ingen rangeringer ennå

Takoyaki i en cake pop maker oppskrift

Har du ikke en takoyaki-panne, men du har en cake pop-maskin? Dette er din lykkedag fordi jeg skal vise deg hvordan du bruker en og lager deilig takoyaki selv!

Kurs Matbit

matlaging Japansk

søkeord Takoyaki

Tilberedning 15

Steking 15

Total tid 30

porsjoner porsjoner

Kalorier 463kcal

Forfatter Joost Nusselder

Kostnad $10

Utstyr

Cake pop maker

Ingredienser

Takoyaki -røre

10 gram allsidig mel
3 egg
4 1 / 4 kopper Vann (1 XNUMX liter)
1/2 ts salt
1/2 ts kombu dashi lager du kan bruke granulat
1/2 ts katsuobushi dashi lager du kan bruke granulat
2 ts soyasaus

Gresskarfyll

15 gram kokt blekksprut i terninger eller du kan bruke hvilken som helst annen type protein som fyll, selv om det egentlig ikke ville være takoyaki
2 grønn løk skivet
2 tsj tenkasu tempura biter (eller bruk ris krispies)
3 gram revet ost

Topping

1 flaske Japansk majones tilsett etter smak
1 flaske Takoyaki saus (du kan kjøpe den på flaske i mange av de asiatiske dagligvarene, du kan ikke gå glipp av det med bildet av takoyaki på forsiden)
1 ss bonito flak
1 ss Aonori- eller tangstrimler (Aonori er en type tang i pulverform)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Knekk eggene i en liten miksebolle og tilsett vannet samt kraftgranulene, pisk deretter blandingen manuelt eller med en eggevisper. Hell egg-vann-buljonggranulatblandingen i melet, tilsett salt og bland godt (med en eggevisper eller manuelt) til du har klart å lage røren. Varm opp cake pop-maskinen din for å komme i gang!
To minutter etter oppvarming av enheten, hell takoyaki-røren i de sfæriske formene til de er fulle. Prøv å gjøre dette så nøyaktig som mulig, men det er greit om du ved et uhell får røren i formene til å søle over kanten. Det vil være noen virkelig sprø bonuser når du er ferdig! Mens du heller takoyakien i kakepopmaskinen, tilsett grønnløken i hver ball, tilsett blekkspruten din, revet ost og tempurabitene, eller bruk ris Krispies.
To til 3 minutter etter tilberedning av takoyaki, kan du nå snu den for at den andre siden skal koke. Bruk et bambus- eller metallspyd når du snur ballen for ikke å ødelegge den sfæriske formen. Snu den halvveis og legg til mer røre i siden av kakepop-sfæren som åpnet seg ved å snu ballen til siden. Snu deretter kulen sakte slik at den kokte røren er oppe og den rennende røren nederst. Hvis du ikke kan snu takoyakien lett, må den sannsynligvis koke litt lenger. La den stå i pannen i ytterligere 60 sekunder før du snur den. Takoyaki-kulene skal være lettere å snu når de er gjennomstekt fordi røren ikke lenger fester seg til pannen. Ikke lukk kakepop-maskinen fordi den øverste delen av kulen blir overkokt hvis du gjør det.
Du vet når takoyakien er ferdig fordi den vil ha en lysebrun sprø tekstur på utsiden, og du kan snu dem lett i hullene da de ikke lenger holder seg til kjelen. Den totale tilberedningstiden er anslått til å være 10 minutter per batch fra du har lagt dem på ovnen til du tar dem ut.
Legg den varme takoyakien på en ren tallerken, og drypp dem deretter med japansk majones og takoyakisaus. Dryss dem med aonori og bonito flak også. Server dem deretter for gjestene dine.

Ernæring