Mitundu 14 Yosiyanasiyana ya Copper Cookware: kodi mukugwiritsabe ntchito mapeni amkuwa?

Author: Joost Nusselder, wolemba buku la The Essential Japanese mealner cookbook Idasinthidwa Juni 4, 2021

Ngati mukufuna kukonza chakudya changwiro komanso chopatsa thanzi, zophikira zamkuwa ndizabwino kwa inu. Zophikira zamkuwa zakhala zikugwiritsidwa ntchito kwazaka zambiri tsopano.

Zinthuzo ndizolimba komanso zotentha. Kuphatikiza apo, mkuwa ndi woyendetsa kutentha kwambiri, kuposa chitsulo ndi chitsulo chosapanga dzimbiri, pokhala chida chofunikira kwambiri chophikira. Kutentha kumafalikira mwachangu komanso ngakhale, komwe kumachepetsa kuopsa kotentha. Kuphatikiza apo, mkuwa umasunga kutentha bwino, choncho chakudya chimakhala chofunda kwanthawi yayitali.

Kuphatikiza apo, mkuwa umawonjezera mawonekedwe owoneka bwino komanso owala kuzophika, kuwapangitsa kuti aziwoneka okongola komanso akatswiri.

Zophikira zamkuwa zimapanga zinthu zosiyanasiyana- kuchokera pa skillet wodziwika bwino wopha nsomba.

Zinthu zophikira mkuwa zitha kugawidwa m'magulu potengera magwiridwe antchito ndi mawonekedwe. Nazi zina mwa zinthu zamkuwa zomwe mungawonjezere kukhitchini yanu.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Mitundu ya Copper Cookware idawunikiridwa

Ma Skillets Amkuwa

Skillet ndi chinthu chophika chomwe chimagwiritsidwa ntchito kwambiri kukhitchini. Mutha kusintha kukula kwa skillet kutengera zosowa za banja lanu.

Masiku ano, ma skillet amkuwa amapezeka mosiyanasiyana kwambiri mpaka mainchesi 14. Mbali zosanjidwa za chinthuchi ndizabwino kuphika mwachangu ndi kusonkhezera zakudya.

Ndichisankho chabwino kwambiri pachakudya chomwe chimaperekedwa kuchokera poto, monga frittata. Masiketi amkuwa Lolani kugwiritsidwa ntchito kwamitundu yambiri ndipo ambiri aiwo ndioyenera kuphika ndi kuphika stovetop.

Miphika yamkuwa ndi yokwera mtengo kuposa zophikira zina zilizonse, koma ngati musankha zoyenera zitha kukhala zaka zambiri. Kuphatikiza apo, nayi mndandanda wamapani 10 amkuwa apamwamba.

Skillet wabwino kwambiri: Mauviel M'Heritage Frying Pan

Mauviel ndiotsogola wopanga ma cookware amkuwa ndipo amalemekezedwa kwambiri pantchito yophika. Ili ndi poto wowotcha wa 10.2-inchi wapamwamba kwambiri wokhala ndi mbali zotsetsereka zotentha kwambiri.

Kunja kwake kumadzaza ndi Cuprinox, mzere waluso womwe umakhala ndi mkuwa wokulirapo wolimba ndikuphatikiza zida ziwiri zothandiza. Ndikulimba kwa 2.5 mm komwe kumapereka zowonjezerapo, kutanthauza kutentha mofulumira komanso mofanana.

Imakhalanso ndi chitsulo chosapanga dzimbiri mkati. Ndikosavuta kuyeretsa. Kuphatikiza apo, ili ndi mbali zowongoka komanso chitsulo chosungunula ndi ma rivets azitsulo zosapanga dzimbiri.

Akulimbikitsidwa ndi ophika odziwa bwino ntchito, Mauviel M'Heritage Copper 12-Inch Frying Skillet yokhala ndi Bronze Handle ndiyotentha kwambiri, kulola nthawi yoyenera ndikupereka kuwongolera kwakukulu.

Nayi kanema kuchokera Kukhala Ndi Moyo Pansipa Mauviel:

Imagonjetsedwa ndi kutentha kwambiri ndipo imadza ndi chitsimikizo chochepa cha moyo. Kukula kwake ndi mainchesi 20.4 x 11.6 x 3.8, ndipo kulemera kwake ndi mapaundi 7.

Tengani mawu a BeeCoz pa Amazon "Poto yokongola mwachangu. Kulemera, koma ndimayembekezera kuti nditawerenga ndemanga ndisanagule.

Komanso, makongoletsedwe abwino ndi abwino kuchitira patebulo. Ma Skillets awa a M'Heritage Copper amadziwika ndi kunja kwake kwakunja kwa 2.5mm mkuwa komanso chitsulo chosapanga dzimbiri mkati.

Mkuwa ndichifukwa chake skillet iyi imaperekanso kugawa kutentha. Ili ndi zibangili zokongola zamkuwa, zomanga zolimba komanso zolimba, ndipo ndiyabwino kupanga crepes.

Poto iyi ndi imodzi mwama skillet abwino kwambiri chifukwa imagwirizana ndi gasi, ceramic, galasi, magetsi, ndi ma halogen.

Skillet yamkuwa iyi imapangidwa kuchokera ku 90% yamkuwa, chifukwa chake ndi chinthu chomwe mudzapatse ana anu tsiku lina. Skillet iyi imatenthetsa mpaka kutentha nthawi yomweyo, chifukwa chake simuyenera kuthera nthawi yochuluka pachitofu kuposa momwe mukufunira.

Chitsulo chachitali chachitsulo chimawonjezera kulemera kwina ndipo chimawoneka cholemera pang'ono koyambirira koma posachedwa mudzakhala okondwa kuzindikira ubwino wake pakugwiritsa ntchito tsiku ndi tsiku.

Ndikudya pang'ono pang'ono, koma ndikofunikira kuti izi zitonthoze bwino.

Komanso, mudzakhala okondwa kupeza chogwirira chachitali ichi kumakupatsani ulamuliro woyenera mukamaphika. Kusuntha kulikonse pang'ono kwa dzanja lanu kumadyetsedwa mothandizidwa ndi yankho la frying skillet yanu.

Mauviel, bizinesi yamabanja yolemekezedwa kwambiri yaku France yomwe idakhazikitsidwa ku 1830 ndiye mtsogoleri wotsogola wazophika zamkuwa padziko lapansi masiku ano.

Mauviel amapereka mizere ingapo yamphika yophikira kwa ophika akatswiri ndi ophika kunyumba.

Anthu omwe adayika ndalama ku Mauviel skillet amakonda kunena za izo. Zikuwoneka bwino ndipo makasitomala amakhutira chifukwa amatenthedwa mofananira komanso nthawi yomweyo, monga cookware yamkuwa imayenera.

Ndikukhazikitsa ziwiya zabwino zophikira ndikuwonjezera izi kutolera kwanga. Izi ndizomwe opanga ena amakopera akamapanga ma cookware !!!

Zapangidwa bwino kotero kuti ndidzakhala ndikupereka kwa mdzukulu wanga wamwamuna, ali ndi zaka 12… ”, ndipo taziwonanso ngati chisankho chathu choyambirira cha imodzi mwama skillet abwino kwambiri.

Onani mitengo yaposachedwa pano ku Amazon

Skillet yabwino kwambiri yotsika mtengo: GOTHAM STEEL Yosasunthira Titani Yokazinga Pan

Gotham Steel imagwiritsa ntchito titaniyamu ndi ceramic pomaliza, kuonetsetsa kuti zakhazikika. Ndi poto wamafuta ambiri yemwe sasintha kukoma kwa phwetekere kapena chakudya china cha acidic. 

Malo osakhala omata amapanga kuyeretsa keke. Chofunika kwambiri, chopanda ndodo pamwamba chimapangitsa chilichonse kuterera pan- mudzatha kuwotcha tchizi kapena kusungunula chokoleti osadandaula.

Ndizotetezeka kugwiritsa ntchito ngakhale ziwiya zachitsulo - simungakande pamwamba pake. Mutha kutsitsimutsa mazira poto uwu pogwiritsa ntchito chitsulo kapena chosakanizira. Kuphatikiza apo, mutha kuphika tchizi cha parmesan osadandaula kuti tchizi chowotcha chingabweretse tsoka poto wanu.

Komanso, Itha kugwiritsidwa ntchito kuphika kapena kuphika stovetop. Coating kuyanika sikungathe kutuluka nthawi yakugwiritsa ntchito ndikutsuka.

Poto wachitsulo wa Gotham amalemera pang'ono kuposa poto wina aliyense ndipo ndi PFOA, PTFE ndi PFOS yaulere. (werenganinso positi yanga yokhudza kusiyana pakati pa Gotham Steel vs Red Copper Pans)

Poto wachitsulo wa Gotham amachititsa kuphika kukhala kosavuta kuposa kale! Mutha kuzolowera kutsuka poto komanso zakudya zopanda pake mukakhitchini mwanu!

Tsopano, si mkuwa weniweni koma sindinakhulupirire mungapeze zotchipa bwanji apa Popeza ndi mawonekedwe ndi mawonekedwe apadera.

Dutch uvuni

Uvuni Dutch ndi chimodzi mwa zinthu zofunika kwambiri mu cookware osiyanasiyana. Ovuni yamkuwa ya Dutch ndiyabwino pophika pang'onopang'ono nyama ndi ndiwo zamasamba chifukwa cha kutentha kwakukulu.

Madziwo akafika potentha pang'ono, amafunikira mphamvu zochepa kuti kutentha kutenthe. Ndibwino kukonzekera supu, inunso.

Phika lolemerali limakhala ndi chivindikiro chomwe chimakuthandizani kuti musataye madzi kukhala nthunzi ndipo nthunzi yomwe imatulutsidwa imakhalabe mkati, kukonzekera chowotcha chonyowa komanso chofewa. Uvuni wamkuwa waku Dutch umalimbana ndi kutentha kwakukulu, zomwe zimapangitsa kuti ukhale woyaka kwambiri.

Msuzi

Saucepans amapangidwa kuti aziphika, kusungunula ndikutenthetsanso msuzi ndi zakudya monga pasitala ndi mpunga. Ali ndi makulidwe osiyanasiyana kutengera zosowa zanu.

Miphika yamkuwa ndi imodzi mwazotchuka kwambiri, chifukwa cha zabwino zomwe nkhaniyi ili nayo. Wogwiritsa ntchito amathanso kusankha kugula kapu, yomwe imatha kukhala ndi zophikira kapena ziwiya zina.

Mwachitsanzo, "chowotchera" kawiri, ili ndi poto yayikulu ndi poto yaying'ono, yomwe itha kugwiritsidwa ntchito pokonza zokometsera. Poto wa msuzi wamkuwa ndi wopepuka kuposa mapeni ena ndipo ndiwokhazikika.

Komanso, poto wa msuzi wamkuwa amapereka chiwonetsero chabwino kukhitchini patebulo. Ambiri mwa iwo amakhalanso ndi chitsulo kapena chitsulo chogwiritsira ntchito, chomwe chili chotetezeka kuntchito ya uvuni. 

Msika Wamsika

Poto wamagulu amagwiritsidwa ntchito popangira katundu, m'munsi mwa supu ndi msuzi. Kuti mukwaniritse zosowa zanu, mphika wamafuta uyenera kutenthedwa mwachangu, ngakhale kutentha pang'ono.

Mphika wamkuwa ndiwofunika kwambiri pamalowo chifukwa ungagwire ntchito zingapo. Osanenapo, zidzakupatsani chiphaso chokongola, komabe chapamwamba ku zophikira zanu zakhitchini.

Miphika yambiri yamkuwa imabwera ndi chivindikiro chotsekemera, chomwe chimalepheretsa kulavulira madzi otentha pamwamba pake.

Chivindikirocho ndi magwiridwe ake onse akhoza kukhala otetezeka mu uvuni, kutengera ndi zomwe akupangazo. Sankhani mphika wa 4-6 qt wopanga msuzi kapena 8qt wophikira nkhuku. A 12qt ndioyenera kupanga nkhanu zanyama kapena zotentha.

 Saute Pan

Poto yamphika yamkuwa ndi njira yabwino kwambiri yothandizira nkhuku, nyama kapena masamba. Ndizabwino kugwedeza, kusonkhezera kapena kuponyera chakudya pamatentha kwambiri.

Ili ndi mawonekedwe otambalala, owoneka bwino komanso chogwirira chachitali, zomwe zimapangitsa kuti poto wazinthu zingapo azigwiritsa ntchito bwino popumira, kuwotcha bulauni ndi kutsekera, komanso kuwotchera mwachangu.

Chothandiza kwambiri ndi poto wa kukula 4qt. Mkuwa umapereka kutentha kwakukulu komanso kutentha. Zikwangwani zokhala ndi ma riveted hand ndizosankha bwino chifukwa zimakupatsani mwayi wosavuta.

Wowotcha

Pazakudya zomwe mumaphika kangapo pachaka, mumafunikira akatswiri ophikira. Roasters ndi amodzi mwamapeni omwe amagwiritsidwa ntchito pamwambo wapadera.

Mutha kukonzekera nyama zophika uvuni, nsomba, nkhuku kapena masamba. Ma roasters ena amkuwa ndi abwino kupanga masukisi ndi ma grav pamwamba pa chitofu.

Amaphika mu uvuni wouma ndi kutentha kwambiri. Ili ndi mbali zotsika, zowongoka zomwe ndizabwino kuti browning. Ma roasters amkuwa amabweranso ndi zida zazikulu, zomwe zimapangitsa kuti kukhale kosavuta kukweza poto mkati ndi kunja kwa uvuni.

Ma roasters amkuwa amatha ndipo amakhalanso osavuta kutsuka ngati alibe ndodo. Kuphatikiza apo, pamisonkhano yapadera, mudzakhala ndi chakudya chokoma mumphika wowoneka bwino.

Chigoba Pan

Poto wokhala ndi griddle ali ndi kuphika kwakukulu, kosalala koyenera kukonzekera chakudya cham'mawa, ma burger, ndi masangweji.

Ndi poto wosunthika, wabwino kwambiri kuphika zikondamoyo, mazira, soseji, chofufumitsa ku France, ndi nyama yankhumba, komanso zotsekera kapena ma steak. Ukadaulo wofulumira, ngakhale wotentha umapangitsa kuti chowotchacho chikhale chokoma kwambiri.

Miphika yokhala ndi chitsime mozungulira mozungulira idzasonkhanitsa zokopa. Muthanso kusankha chophikira chowotchera kawiri mukaphika chakudya chamagulu.

Grill Pan

Poto yamkuwa yamkuwa ndi yabwino kwambiri kukazinga popanda kanyenya. Mutha kuchita chowotcha chokoma pamwamba pachitofu chanu, mnyumba mwanu. Ikuthandizani kukonzekera bwino chifukwa mapalewa adapangidwa kuti azitha kutenthedwa.

Zitunda zazitali zidzaonetsetsa kuti zikutsitsa mafuta omwe akutuluka. Ndi poto wonyezimira wamkuwa mutha kukonza nyama yokoma, nkhuku, masamba kapena nsomba. Ngati musankha imodzi yopanda ndodo, musangalala ndi kukazinga kuposa kale.

Mitengo yambiri yamkuwa ndi yotsekemera yotetezedwa, choncho simuyenera kudandaula za malo omata mutatha kudya kwambiri.

Mpweya wotentha

Chowonjezera chotengera cha mkuwa chimakhala ndi kapangidwe kamene kamaloleza ngakhale kufalikira kwa chinyontho, ndikupangitsa kuti ikhale chisankho chabwino kwambiri chodyera zakudya zosiyanasiyana.

Ndibwino kuti muziwotcha zakudya mwachangu ndipo nthawi yomweyo, kuti musunge kununkhira kokwanira, michere, ndi utoto. Ma steamer adapangidwa kuti azikhala mosavuta mkati mwa mapani ndi miphika yambiri.

Mutha kuyatsa chilichonse kuchokera kuzakudya zam'nyanja kupita kuzanyama zatsopano.

Mchere ndi Pepper Wakhazikika

Masamba okutidwa ndi mkuwa wokhala ndi tsabola ndikukhala adzawonjezera kukongola patebulo lanu. Zidzakubweretserani kununkhira kwachangu ndi nthaka yatsopano kuntchito yonse yophika.

Kuphatikizana kwa chitsulo chosapanga dzimbiri komanso kumaliza kwa mkuwa kumapangitsa kuti dzimbiri likhale losagwira. Idzakhala nthawi yayitali kuposa miyambo yachikhalidwe.

Tee ketolo

Ketulo la tiyi lamkuwa ndilothandiza kwambiri. Chifukwa cha madutsidwe abwino, madziwo amawira mwachangu kwambiri. Ndi yabwino kumwa tiyi kapena kutsanulira khofi. Mkuwa umathandizanso kukhitchini yanu.

Kumenya Bowl

Mkuwa ndi chinthu chabwino kwambiri chophikira. Mbale zosapanga mkuwa zimagwiritsidwa ntchito ndi oyang'anira akatswiri ochokera konsekonse padziko lapansi kuti akwapule azungu azungu kapena nsonga zazitali.

Mkuwa umachita mwachilengedwe ndi azungu ndipo ndi wopanda vuto 100%. Mbale yomenyera mkuwa imapangitsa kuti dzira loyera likhale lolimba komanso, limachulukitsa kuchuluka kwawo.

Mawonekedwe ozungulira-pansi amathandizira kusanganikirana kwathunthu. Zotengera zambiri zamkuwa zimabwera ndi zigwiriro zomwe zingagwiritsidwe ntchito kupachika kapena kugwirana ndi chala chachikulu.

kachasu

Amadziwika kwazaka zambiri kuti whisk wamkuwa amapatsa thovu loyera kwambiri. Kuti mupeze zotsatira zabwino, musagwiritse ntchito chilichonse chokhazikika, monga zidulo pomenya dzira loyera.

Mutha kuphatikiza whisk yamkuwa ndi mbale yomenyera mkuwa kuti mupeze zotsatira zabwino, koma mutha kukhalanso ndi zotsatira zabwino mukamawagwiritsa ntchito padera.

Fondue Khalani

Palibe chomwe chingawononge phwando ngati kuphika kwanu kwa mphika chifukwa cha kutentha kwambiri kapena kudya kwanu mpaka pansi. Ndi mphika wamchere wamkuwa mutha kupewa ngozi iliyonse yamtunduwu.

Mphete yamkuwa ndiyabwino kwambiri kwa iwo omwe akufuna kusangalala ndi kukongola. Mphika wa fondue uli ndi mkuwa, koma ambiri aiwo amabweranso ndi zadothi zotetezeka zomwe zingagwiritsidwe ntchito ndi tchizi kapena chokoleti.

Mukamaphika nyama mumafuta mumangochotsa zadothi. Palinso chimango chachitsulo pansi pa mphika wa fondue ngati gwero lotentha.

Mkuwa umasungabe kutentha kotentha, motero chakudyacho chimaphikidwa bwino ndikukhala motentha nthawi yayitali. Zithunzi za fondue zimaphatikizaponso mafoloko amkuwa.

Zophikira zabwino kwambiri zamkuwa zamkuwa: T-fal Ultimate Stainless Steel

Izi zidutswa 13 ndi imodzi mwazabwino kwambiri pa Amazon.com Imaphatikizira mapeni a fry 8 ndi 10.5 inchi, poto wokutira wokwanira mainchesi 12, mphika wokwana malita asanu ndi mphika wa 5 ndi 1,2 wa msuzi.

Ili ndi zomangamanga zosapanga dzimbiri, zomwe zimapangitsa kuti izi zikhale zolimba. Ili ndi maziko osanjikiza angapo okhala ndi pansi pamkuwa, omwe amagawa kutentha mwachangu komanso mofanana.

Kuphatikiza apo, mapeni omwe ali pakhomoli agwedeza zogwirira zopangidwa ndi chitsulo chosapanga dzimbiri, chomwe chimakhala chabwino komanso chothandiza kugwiritsira ntchito. Zivundikiro zowonekera ndizabwino pakuwona kuphika kukuyenda.

Amakhalanso ndi kabowo kotsegulira nthunzi, motero zimapewa kuwira. Kuphatikiza apo, ndi uvuni wotetezeka mpaka madigiri 500 ndipo chotsukira mbale ndichabwino.

Tsopano, ndikumvetsetsa kuti mwina mukuyang'ana ku positiyi kuti mupange makina ophikira amkuwa owoneka bwino ndipo awa sakuwoneka ngati gawolo, koma ngati mukuyang'ana kwambiri mkuwa kuti mugwiritse ntchito mphamvu ndikugawa kutentha, izi ndi zotsika mtengo kwambiri cholimba choti mugule (onani mtengo waposachedwa apa).

Werenganinso: khitchini yabwino kwambiri yopangidwa ndi mkuwa

Chifukwa chiyani mumasankha zophikira zamkuwa?

Miphika yamkuwa ikuthandizani kukhala mbuye weniweni kukhitchini. Chakudya chilichonse chimaphikidwa bwino komanso moyenera. Mkuwa uli ndi zinthu zabwino kwambiri, zomwe zimapangitsa kukhala bwino kuphika, kuphika, ndi kuwotcha.

Choyambirira, mkuwa ndiye woyendetsa kutentha kwambiri, wolola kuti kutentha kufalikire mwachangu komanso mofanana. Zotsatira zake, chiwopsezo chowotcha ndi chotsika kwambiri ndipo chimakuthandizani kusunga mphamvu mukamaphika.

Kuphatikiza apo, mkuwa umasunga kutentha, chifukwa chake chakudyacho chimakhala chofunda kuposa chilichonse chophikira china chilichonse. Kuphatikiza apo, zinthuzo ndizolimba kwambiri, chifukwa chake simusowa kusintha mapeni anu kwazaka ngati mutagula zoyenera.

Miphika yamkuwa ndiyotetezanso dzimbiri komanso antibacterial. Mabakiteriya ndi majeremusi sangakhale ndi mkuwa chifukwa, kwa iwo, ndi owopsa. Komabe, mkuwa ndi wabwino kuti anthu azigwiritsa ntchito.

Pomaliza, koma osachepera, ziwaya zamkuwa zimakhala ndi kapangidwe kapadera, kokongola, komwe kumapangitsa kuti khitchini yanu iwoneke bwino.

Momwe Mungasankhire Pan Yabwino Kwambiri

Pafupifupi khitchini iliyonse, poto ndi chida chogwiritsidwa ntchito kwambiri. Ndi yabwino kuphika ma omelets, zikondamoyo, nyama kapena nsomba. Miphika yamkuwa ndi imodzi mwazomwe amagwiritsidwa ntchito kwambiri ndi ophika kwambiri.

Osangowoneka okongola ndi mtundu wawo wofunda komanso owala, komanso amapereka maubwino ambiri. Poto wamkuwa wabwino kwambiri ndi wopangidwa ndi bronze, chitsulo, kapena chitsulo chosapanga dzimbiri.

Chofunikira kwambiri ndikuti iyenera kukhala yopangidwa ndi mkuwa kapena imakhala ndi mkuwa wosanjikiza kuti utumizidwe bwino kutentha.

Miphika yamkuwa imachedwa kutentha pang'ono ndipo kutentha kumeneku kumafalikira mofanana poto wonse, kumachepetsa mwayi kuti chakudya chanu chiwotche. Kuphatikiza apo, kutentha kumakhala nthawi yayitali, komwe ndikofunikira kwambiri potumizira mphodza, pizza, ndi chakudya chilichonse chomwe mumakonda kuti chikhale chotentha.

Werenganinso: awa ndi ena mwamalo abwino kwambiri ozizira kuti mupumulire miphika yanu yotentha

Miphika yamkuwa ndiyosavuta kutsuka, womwe ndi mwayi wina waukulu. Sipadzakhalanso zikwangwani zowotcha! Chosafunikira kwenikweni, chosanjikiza chamkuwa chimachepetsa dzimbiri pansi pamunsi poto.

Chifukwa chake, tonse titha kuvomereza kuti osati mapeni amkuwa okha omwe ali ndi mawonekedwe ndi kapangidwe kapadera, komanso amakupatsirani mndandanda wazabwino. Miphika yamkuwa idzasintha moyo wanu ndikuwongolera kuphika kwanu!

Momwe Mungasankhire Pan Yabwino Kwambiri?

Masiku ano, mapeni ambiri sanapangidwe ndi mkuwa 100%. M'malo mwake, amangokhala ndi mkuwa. Muyenera kukumbukira izi mukamasankha poto wabwino kwambiri wamkuwa.

Poto woyenera wamkuwa ukhoza kukhala mkuwa wolemera kwambiri (1/16 mpaka ⅛ inchi wokulirapo). Mitundu yolemetsa, yokhala ndi chitsulo kapena chitsulo chamkuwa, ndiyotetezeka kuti mugwiritse ntchito uvuni. Ndipo popeza poto wamkuwa ukhoza kukhala wotsika mtengo, muyenera kuwonetsetsa kuti mwapeza chinthu chabwino kwambiri pamtengo.

Apa, tikulemba mawonekedwe abwino a poto wamkuwa, zonse zomwe zimawonetsedwa m'mapiko a Chef Copper.

# 1 Makulidwe

Pankhani ya ziwaya zamkuwa, zowonjezera zowonjezera zimakhala zabwino. Kutalika kwakukulu ndi 2.5mm. Uku ndiye makulidwe omwe amapanga bwino pakati pa kulemera, kutentha kwa kutentha ndi njira zopangira.

Poto wosanjikiza wamkuwa wa 2.5mm umapereka zowongolera kutentha, mkati ndi mozungulira zomwe zili. Zomwe zili poto pansi sizitentha kuposa zomwe zili panopo.

Komanso poto wamkuwa wokhala ndi 3mm wosanjikiza umapangitsa kuti kuzizirako kuziziritsa pang'onopang'ono kuposa 2.5mm.

Poto Wophika Mkuwa ali ndi makulidwe abwino a 2.5mm. Ili ndi zomangamanga zisanu, ndikulowetsa zokutira za ceramic zomwe ndi PTFE ndi PFOA yaulere, komanso mbale yopangira zosapanga dzimbiri.

Kuphatikiza apo, ili ndi phata la aluminiyamu lomwe limapereka kutentha kwabwino kwambiri komanso zokutira zakunja kotentha kwambiri. Gawo lachisanu ndiloyambira, komwe kumateteza kutentha kwakanthawi.

Onaninso mapeni amkuwa a ceramic kukhitchini yanu

# 2 Zosapanga dzimbiri zitsulo kapena Tin akalowa?

Tin ndi wochititsa bwino kwambiri ndipo amagwiritsidwa ntchito popangira mapeni amkuwa. Komabe, ndiyosakhwima pankhani yakukanda.

Ndi chitsulo chosungunuka chomwe sichitha kutentha pamadigiri 437 F. Zimatha kuwonongeka, zomwe zikutanthauza ndalama zochulukirapo poto. Komabe, chitsulo chosapanga dzimbiri chimakupulumutsani ku zovuta izi.

Ndi yolimba, yosavuta kuyeretsa komanso yolimba. Miphika Yophika Mkuwa imakhala ndi zotayidwa ndipo imakhala ndi mbale yazitsulo pansi, zomwe zimawapangitsa kukhala chisankho chabwino.

# 3 Zogwirizira Pan

Zitsulo zamkuwa zimatha kupangidwa ndi chitsulo chosapanga dzimbiri, chitsulo kapena bronze. Mapeni ambiri a 2.5mm amakhala ndi zida zachitsulo.

Amapereka poto kukhazikika komanso amakhala ozizira kuposa mitundu ina yamagwiridwe pakuchepetsa. Zikwangwani zomwe zimakhala ndi 1.5 kapena 2 mm zosapanga dzimbiri zimabwera ndimagwiridwe amkuwa kapena chitsulo chosapanga dzimbiri.

Zitsulo zosapanga dzimbiri ndizocheperako ndipo sizimapereka mawonekedwe kapena kuthandizira. Kumbali inayi, zigwiriro zamkuwa zimatha kutaya mtundu pambuyo poyeretsa kwambiri kapena kuswa. Komanso, ma bronze amangoyendetsa kutentha kowala mosavuta, kuwapangitsa kutentha kwambiri kuposa mitundu ina ya magwiridwe.

Miphika yamkuwa yapamwamba kwambiri imawonetsedwa ndi ma rivet amkuwa omwe amatha kumaliza, kuti asapangitse malo ozizira pamphepete mwa chidutswacho.

Miphika Yophika Mkuwa imabwera ndi ma riveted hand, njira yabwino yopangira mapeni, kuwapangitsanso kukhala otentha komanso otentha. Poto wakuya mwachangu amabwera ndi othandizira othandizira, nawonso. Ndiwothandiza kwambiri mukamadya mbale yolemetsa popita ndi kuchokera ku uvuni.

Miphika ya Mkuwa imakupatsani zonse zomwe mungafune kuchokera kuphika. Mutha kukonza chakudya chopatsa thanzi, kupulumutsa ndalama posagwiritsa ntchito batala kapena mafuta.

Mutha kuzinga, kuphika, kuwotcha kapena kuwotcha chakudya mosavuta popanda kuwononga nthawi mukutsuka poto. Mukamagula poto yamkuwa ndikofunikira kwambiri kuti muwone chitetezo cha zophikira.

Ndi mapeni a Chef simukusowa kudandaula za izo- monga tafotokozera pamwambapa, zokutira zopanda ndodo ndi PTFE kwathunthu ndi PFOA. Komanso, sizingachoke pakapita nthawi kapena kusiya zilembo pachakudyacho.

Mosiyana ndi ziwaya zina zamkuwa, mapeni a Mkuwa amakhala otetezeka kuti azitsuka.

Werenganinso: chifukwa chake mumafunikira mbale zophikira mkuwa kukhitchini yanu

Ubwino Wogwiritsa Ntchito Zikopa Zamkuwa

Mkuwa wakhala ukugwiritsidwa ntchito ndikusamalidwa kwa zaka pafupifupi 9,000. Masiku ano, mapeni amkuwa akukonda kwambiri m'makhitchini padziko lonse lapansi, zomwe zikutanthauza kuti anthu tsopano akuwona kuti ndiwofunika pamtengo wogwiritsidwa ntchito.

Tonsefe timadziwa kuti mkuwa umaimira kalasi ndi ungwiro ndipo kalembedwe kake kosatha kamagwirizana bwino ndi mkati mwa khitchini. Pogwiritsa ntchito ziwaya zamkuwa, chakudya chilichonse chingakonzedwe mwangwiro komanso modekha popeza ndiwo abwino kuphika ndi kuwotcha.

Izi zili choncho makamaka chifukwa chakuti mkuwa uli ndi zinthu zabwino kwambiri.

Amadziwika kwambiri kuti mkuwa umapangitsa kutentha kuposa chitsulo komanso chitsulo chosapanga dzimbiri. Ndimakhalidwe abwino otentha omwe amachititsa kuti mkuwa ukhale poto wabwino.

Mukaphika ndi zophikira zamkuwa, simungathe kubwerera kuzinthu zina. Kuphika kopambana kwa mkuwa ndiko kuthekera kwake kufalitsa kutentha kumadera onse a poto wogawana, kotero ndizothandiza kwambiri ngati mukuphika zinthu zingapo nthawi imodzi.

Ichi ndi chimodzi mwa zabwino zambiri zogwiritsa ntchito ziwaya zamkuwa, chifukwa chake ndikupemphani kuti muwone zabwino zotsatirazi zomwe khitchini yamtunduwu mapulogalamu ophikira.

Pazitsulo zonse, mkuwa ndiwothandiza kwambiri kuphika chifukwa ndi wolimba, waukhondo komanso wosagwira dzimbiri. Mkuwa ndi wolimba ndipo ngati chitsulo chosawononga ndiwokhalitsa ndipo sichingavutike mofanana ndi zida zina.

Miphika iyi imagwiritsidwa ntchito mibadwomibadwo, nthawi yonseyi ikuwoneka bwino ngati yatsopano. Chifukwa chake, khalani okonzeka kusangalala ndi zabwino zake nthawi yayitali yophika kwanu.

Uwu ndi mwayi wina wokha womwe mungapeze pogwiritsa ntchito poto wamtunduwu chifukwa ziwiya izi zimasungabe kuwala kwawo ndikuwonetsa malinga momwe mungafunire. 

Kuchita

Monga ndidanenera pamwambapa, nkhaniyi imawotcha wogawana, chifukwa chake ngati muli ngati ine izi zidzakhala zofunikira kwambiri. Izi zikutanthauza kuti sipadzakhalanso chowotcha chotsalira mukasiya kwa nthawi yayitali pa chitofu.

Mkuwa umachita bwino kwambiri ndipo umakuthandizani kuphika zakudya zovuta popanda chodandaula chilichonse, mosatengera kutentha, mosiyana ndi zitsulo monga aluminiyamu ndi chitsulo.

Komanso, chifukwa cha kupititsa patsogolo, chitsulo ichi ngati chimodzi mwazinthu zopangira magetsi chimafuna kutentha pang'ono kuposa momwe mumazolowera.

Tsopano, mudzatha kuphika zakudya zosavuta ngakhale mutakhala kuti simukudziwa zambiri kukhitchini. Chofunika kwambiri, chakudyacho chimakhala chokoma komanso chopatsa thanzi mukaphika mofanana.

Mkuwa ndichimodzi mwazinthu zofunikira kwambiri pakuwotcha kutentha ndipo kuthekera kwake kutenthetsa wogawana kumapangitsa kumamatira poto makamaka kukhala chinthu chakale! 

Kusamalira Kwapafupi

Kupatula kuti poto yamkuwa imapulumutsa mphamvu zochulukirapo pakuwongolera kutentha koyenera, gawo labwino kwambiri pazophikira zamkuwa ndikosavuta kuyeretsa!

Miphika yamkuwa ya rustic imawoneka mokongola ngati momwe amagwiritsidwira ntchito, chifukwa chake kupukuta mabala oyaka kumakhalabe m'mbuyomu. Miphika yamkuwa imapangidwa ndi manja, motero ndizotheka kuti pali zolakwika pang'ono koma izi zimangowunikira ntchito yabwino kwambiri.

Kuti muwone bwino poto wanu wamkuwa, ndikofunikira kuwerenga malangizo ogwiritsira ntchito.

Osagwiritsa ntchito mafuta opaka kutsuka kumaliza kwa mkuwa pazophika zanu. Ndikofunika kusamba m'madzi otentha ndi sopo ndi nsalu yofewa mukangomaliza kuphika kwanu.

Nthawi iliyonse yomwe simugwiritsa ntchito zophikira zamkuwa, ndibwino kuti muzisunga pamalo ouma.

Onani wowongolera wathu kwathunthu pakutsuka mapeni amkuwa

Safety

Ndizabwinobwino kukhala ndi kukayika mukayamba kugwiritsa ntchito chinthucho, koma ndikukutsimikizirani kuti mapeni amkuwa ndi otetezeka kotheratu!

Mapa amkuwa nthawi zambiri amakhala ndi chitsulo chosapanga dzimbiri kapena malata kotero kuti wogwiritsa ntchito safunika kuda nkhawa ndi poizoni wamkuwa. Chifukwa chake, palibe malo amantha! Komanso, kuyendetsa bwino kutentha kumatha kusungidwa kudzera pakatikati.

Chofunika kwambiri, mapanelo amkuwa awa amatha kukutetezani ku poizoni wokhudzana ndi mkuwa.

Chifukwa chake, tili otsimikiza kuti palibe zovuta pakuphika ndi kuwotcha.

Chofunika kwambiri sikuti mapanelo amkuwa okha ndi abwino kukhitchini, komanso mkuwa ndiwotentha kwambiri komanso wofunikira kuphika bwino.

Miphika iyi imagwiritsidwa ntchito kuzungulira dziko lapansi ndi ophika popanga msuzi wosakhwima ndi mbale zomwe zimafuna kuti zikonzeke kutentha kotetezedwa.

Simungalakwitse pogula poto wamkuwa chifukwa chilichonse chomwe mungachite, zophikira zaku khitchini zimawoneka ngati zabwino kwambiri.

Ndizowonjezera zokongola kukhitchini iliyonse, amathandizira kuphika chakudya mwachangu kwinaku akukonza bwino, komanso amasunga mphamvu. Pomaliza, ngati mukufuna zabwino kwambiri, sipangakhale chisankho china chabwino.

Kutsiliza

Mkuwa ndi imodzi mwazida zophikira zophikira. Ophika ambiri amakonda mkuwa kuposa mtundu wina uliwonse wa zinthu chifukwa cha kusunthika kwake.

Kuchokera poto mpaka whisk, mkuwa umatha kusintha masewera ophika kwamuyaya. Mkuwa amachititsa kuti khitchini yanu iwoneke bwino komanso akatswiri. Kuphatikiza apo, zimakuthandizani kuphika wathanzi komanso wosavuta.

Zophika mkuwa zimakhala zotetezeka komanso zotsutsana ndi bakiteriya 100%. Osadikira, gulani chinthu ndipo posachedwa muwafuna onse.

Werenganinso: Kodi mkuwa wa ceramic siwokumata kwa inu?

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.