ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ: ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਟਾਈ
ਜਾਪਾਨੀ ਫੂਡ ਆਰਟ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਤਿਕਾਰਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਮੁਕੀਮੋਨੋ (ਸਜਾਵਟੀ ਭੋਜਨ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ) ਅਤੇ ਮੋਰਿਤਸੁਕੇ (ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿੰਗ) ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਹਨ।
ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ 'ਸਜਾਵਟੀ ਕੱਟਣ' ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਕੁਰਾ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਕਲਾ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਜ ਵੀ ਕਿਉਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਾਸ਼ੋਕੁ, ਜੋ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਡਿਸ਼ਵੇਅਰ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸੁਰਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਵਾਸ਼ੋਕੂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਵਾਸ਼ੋਕੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ("ਸਜਾਵਟੀ ਕੱਟਣ") ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੀਮੋਨੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਕੁਰਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੀਕੂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਿੰਗ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਇੱਕ ਕਲਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਇਹ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਫਲਦਾਇਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਾਹ ਦੇਵੇਗਾ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ।
ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਘਣ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣ ਵਰਗੀਆਂ ਆਕਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਔਖੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੇਖਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ।
ਕਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਾਮਾਬੋਕੋ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਫਿਸ਼ਕੇਕ ਹਨ ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਮੇਨ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਮਾਬੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਜਹੌਗ ਅਤੇ ਪੈਨਗੁਇਨ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਖੋ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਾਮੋਬੋਕੋ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਬਣਾਓ
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਬਨਾਮ ਮੁਕੀਮੋਨੋ: ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਜਾਵਟ, ਜਾਂ ਮੁਕੀਮੋਨੋ, ਕਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਿੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦੋਨਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਅਤੇ ਟੈਂਪੂਰਾ ਵਰਗੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਦਾ ਟੀਚਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ, ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੁਸ਼ੀ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਅਤੇ ਟੈਂਪੁਰਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਕਸਰ ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਸਮਾਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਪੌਦੇ, ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਸਧਾਰਨ ਆਕਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਊਬ, ਸਟਿਕਸ, ਜਾਂ ਸਪਿਰਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਅਕਸਰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਦੋਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹਨ।
ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ 42 ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ (ਪੂਰੀ ਗਾਈਡ)
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ
ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ।
ਯਕੀਨਨ, ਸ਼ੈੱਫ ਮੱਛੀ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕੁਰਾ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਕਾਰ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ:
- ਸਾਕੁਰਾ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ (ਚੈਰੀ ਬਲੌਸਮ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਕਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- ਪਲਮ ਬਲੌਸਮ ਗਾਜਰ
- ਕਾਮਾਬੋਕੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ
- ਪੱਤੇ
- ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਕਮਲ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ
- ਕਾਮਬੋਕੋ ਦੇ ਬਣੇ ਮੋਰ
- ਕਛੂ
- ਖੀਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀ
- ਉੱਕਰੀ ਮੂਲੀ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਰੰਗੀਨ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ
- ਹਾਰਾਨ ਮਾਊਂਟ ਫੂਜੀ, ਕਰੇਨ ਅਤੇ ਕੱਛੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ
- ਪੱਖੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੂਲੀ
- ਤਾਰੋ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
- ਸੀਵੀਡ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਦਾ ਹੈ
- ਉੱਕਰਿਆ yuzu
ਲੈ ਜਾਓ
ਕਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਕਟਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਕਾਜ਼ਾਰੀਗਿਰੀ ਸੂਝਵਾਨ ਕੱਟਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ) ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਹਜ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸੰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰਸੋਈਏ ਵਰਤਿਆ ਖਾਸ ਮੁਕੀਮੋਨੋ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਾਧਨ।
ਇਹ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਅਗਲਾ ਪੜ੍ਹੋ: ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕਲੇਟ | ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
