ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ | ਚੋਟੀ ਦੇ 9 ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਚਾਵਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰਲ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ!
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਬਦਲ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਲੇਸਦਾਰ ਬਣਤਰ, ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
- 1 ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ
- 2 ਭੂਰੇ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ
- 2.1 ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ: ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਬਦਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
- 2.2 ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ: ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
- 2.3 ਸ਼ਹਿਦ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ
- 2.4 ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ: ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
- 2.5 ਗੁੜ: ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
- 2.6 ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ
- 2.7 ਮਿਤੀ ਸ਼ਰਬਤ
- 2.8 ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ
- 2.9 ਤਰਲ ਸਟੀਵੀਆ
- 3 ਸਵਾਲ
- 4 ਲੈ ਜਾਓ
ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ
ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਦਿੱਖ, ਮਹਿਸੂਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤਰਲ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ, ਗੁੜ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ.
ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ 50% ਮਾਲਟੋਜ਼, 25% ਗਲੂਕੋਜ਼, ਅਤੇ 25% ਮਾਲਟੋਟ੍ਰੋਜ਼ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਰਫ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਭੋਜਨ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ) ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗੂੜਾ (ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ) ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਚਿਪਕਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਬਾਈਡਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ bbq ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਿਸੇ ਬਦਲ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ।
ਇਕਸਾਰਤਾ
ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਲੇਸਦਾਰ ਹੋਵੇ।
ਰੰਗ
ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੋ ਭੂਰਾ ਵੀ ਹੋਵੇ।
ਰੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਪੈਟੁਲਾ | ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਾਂਗ ਮੋੜਨ ਅਤੇ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਖਰ ਦੇ 5
ਸੁਆਦ
ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਪੱਖ ਵੀ ਹੋਵੇ।
ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਮੈਨੂੰ ਬਟਰਸਕੌਚ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਲੱਭਣਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ।
ਭੂਰੇ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
ਕੁਝ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ: ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਬਦਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਸੇ ਮਿਠਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ।
ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਿਰਫ ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਡਾਰਕ ਕੌਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੜ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਨਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੋਕ ਹਲਕੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1:1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 1: 1 ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ: ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਮੈਪਲਾਂ ਦੀ ਰਸ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਇਹ ਮੈਪਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਇਹ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ।
ਭਾਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਏਗਾ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ 3 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਿਰਫ 4/1 ਕੱਪ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਡ ਆਈਟਮਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ
ਸ਼ਹਿਦ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਠਾਸ ਹੈ ਜੋ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਰਾਊਨਿੰਗ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਨ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।
ਰੰਗ ਥੋੜਾ ਗੂੜਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ।
ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਕਾਰਨ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ; ਹਰ 3 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 4/1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਲੇਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਰਨਰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਵੇ।
ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ: ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੋਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਟਨ ਤੀਬਰ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ।
ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਹਨੇਰੇ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ) ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਵੇਲੇ 1:1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਜੋੜੇਗਾ।
ਗੁੜ: ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਗੁਲਾਬ, ਜਾਂ ਬਲੈਕਸਟ੍ਰੈਪ ਗੁੜ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੁੜ ਲਗਭਗ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਚੀਨੀ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ।
ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਠਾਸ ਨਮਕੀਨਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁੜ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਈਡਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਗੁੜ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਗੁੜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਦਲ ਅਨੁਪਾਤ 0.5:1 ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਹਰ 1 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਲਗਭਗ 2/1 ਕੱਪ ਗੁੜ।
ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੈ.
ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ
ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁੜ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਤਰਲ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਰੋਟੀ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ ਸਮੇਤ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੌਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਗ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਲਟ ਸੀਰਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਗੁੜ ਵਰਗੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ।
ਇਹ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ 1 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 2/1 ਕੱਪ ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਹੈ ਇਸਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਬਾ ਰਾਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਵੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬੇਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਵਾਂਗ।
ਮਿਤੀ ਸ਼ਰਬਤ
ਮਿਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਉਹ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਤੀ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਮਿਤੀਆਂ!
ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ।
ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਬਣਤਰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਰਾਮਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲਾ, ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਰ 1 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 2/1 ਕੱਪ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦੀ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਬਦਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, agave ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ agave ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਐਗਵੇਵ ਪੌਦਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਰਸ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੋਟਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਹੈ।
ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਰ 1 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ 2/1 ਕੱਪ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ।
ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤਰਲ ਸਟੀਵੀਆ
ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤਰਲ ਸਟੀਵੀਆ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ।
ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਤਰਲ ਸਟੀਵੀਆ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਹਰ ਕੱਪ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਤਰਲ ਦੀ ਸਿਰਫ 1 ਬੂੰਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇਹ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਵਾਲ
ਕੀ ਮੈਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਆਮ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹਨ.
ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲਈ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ।
ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਰਲ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ।
ਕਿਉਂਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ - ਭਾਵ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਰਲ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਰੀਅਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਬਦਲ ਕੀ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਰਾ ਜਾਂ ਗੁਖਵਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਬੀਕਿQ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।
ਬਸ ਇਹ ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੁਝ ਬਦਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਬਦਲ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਜੀ ਹਾਂ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਬਸ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪੀ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ, ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਹੈ:
ਲੈ ਜਾਓ
ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ।
ਗੁੜ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰੋ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਕੀ ਹਨ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
