ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਕੀ ਹੈ? ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਲੇਟਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ।
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਟੋਬਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਯਾਕੀ (ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਗਰਿੱਲਡ ਭੋਜਨ), ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਟੋਬਨ-ਯਾਕੀ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ "ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਲੇਟ"। ਸਿਰੇਮਿਕ ਪਲੇਟਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਤਾਪ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ! ਭੋਜਨ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- Beef
- shrimp
- ਸਕੈਲਪਸ
- ਝੀਂਗਾ
- ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਯਾਕੀਸੋਬਾ ਨੂਡਲਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਬੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਮ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗ ਬੀਨਜ਼, ਸਪਾਉਟ, ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡਿਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਟੇਪਾਨਯਾਕੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਧਾਤੂ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਵਸਰਾਵਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਟੇਪਨੀਆਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਟੀਕਹਾਊਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਸਲ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਨੂੰ ਮਿਸੋਨੋ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 1945 ਵਿੱਚ ਟੇਪਨ (ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਧਾਤ ਦੀ ਗਰਿੱਲ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਸਨ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਦੇਖਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਦੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ।
ਅੱਜ, ਅਮਰੀਕਨ ਅਜੇ ਵੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਨੋਰੰਜਕ ਚਾਲਬਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਦੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੈਨੀਹਾਨਾ ਚੇਨ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੇਨਿਹਾਨਾ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸ਼ੈਲੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਹਿਬਾਚੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਨੀਹਾਨਾ ਇੱਕ ਹਿਬਾਚੀ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੇਪਨਯਾਕੀ, ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਅਤੇ ਹਿਬਾਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ।
ਹਿਬਾਚੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਅਤੇ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਮਿੱਠੇ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਬੀਫ ਤੋਬਨ ਯਕੀ
- ਸਾਲਮਨ ਤੋਬਨ ਯਾਕੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਬਨ ਯਕੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਕ ਟਾਈਗਰ ਝੀਂਗਾ, ਹਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਮੱਸਲ, ਅਤੇ ਸਕਾਲਪ
- ਵਾਗਯੂ: ਇਹ ਵਾਗਯੂ ਬੀਫ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਟੋਫੂ ਸਟੀਕ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ!
- ਚਿਕਨ ਤੋਬਨ ਯਾਕੀ
- ਪ੍ਰਾਈਮ ਫਾਈਲਟ ਟੋਬਨ ਯਕੀ
- ਫਲ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਅੰਬ, ਤਰਬੂਜ, ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋਗੇ?
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਅਸੀਂ ਟੋਬਨ ਯਾਕੀ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਆਂ ਹਨ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
