ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ: ਇਸ ਨੇ ਜਾਪਾਨੀ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ
ਇਹ ਲਗਭਗ 1337 ਤੋਂ 1573 ਤੱਕ ਚੱਲ ਰਹੇ ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਡ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਾਂ ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਜਾਂ ਆਸ਼ਿਕਾਗਾ ਸ਼ੋਗੁਨੇਟ (ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਬਾਕੁਫੂ ਜਾਂ ਆਸ਼ਿਕਾਗਾ ਬਾਕੂਫੂ) ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 1338 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਸ਼ੋਗੁਨ, ਆਸ਼ਿਕਾਗਾ ਟਾਕਾਉ, ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਕੇਨਮੂ ਬਹਾਲੀ (1333-36) ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਗਈ।
ਇਹ ਮਿਆਦ 1573 ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਲਾਈਨ ਦੇ 15ਵੇਂ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਸ਼ੋਗਨ, ਆਸ਼ਿਕਾਗਾ ਯੋਸ਼ੀਯਾਕੀ ਨੂੰ ਓਡਾ ਨੋਬੂਨਾਗਾ ਦੁਆਰਾ ਰਾਜਧਾਨੀ ਕਿਯੋਟੋ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਸ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਕਿਤਾਯਾਮਾ ਅਤੇ ਹਿਗਾਸ਼ਿਆਮਾ ਪੀਰੀਅਡ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 15 ਵੀਂ - 16 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ 1336 ਤੋਂ 1392 ਤੱਕ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਨਬੋਕੁ-ਚੋ ਜਾਂ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਦਾਲਤੀ ਦੌਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਾਂ ਸਮਰਾਟ ਗੋ-ਡਾਇਗੋ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਰੋਧ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਨਮੂ ਬਹਾਲੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਮਰਾਟ ਹੈ।
1465 ਤੋਂ ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੇਂਗੋਕੁ ਪੀਰੀਅਡ ਜਾਂ ਵਾਰਿੰਗ ਸਟੇਟਸ ਪੀਰੀਅਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਉਥਲ-ਪੁਥਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਵੀ ਸੀ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਉ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਅੱਜ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ: ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਗੜਬੜ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੁੱਗ ਹੈ ਜੋ 1336 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 1573 ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ। ਇਸਨੂੰ ਆਸ਼ਿਕਾਗਾ ਪੀਰੀਅਡ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਆਸ਼ੀਕਾਗਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੋਗਨ ਸਨ। ਇਸ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਦਾਲਤਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਤੇ ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੋਗੁਨਲ ਸਰਕਾਰ ਨਾਮਾਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਚਾਰਜ ਸੀ, ਪਰ ਡੇਮਿਓ, ਜਾਂ ਜਾਗੀਰਦਾਰ, ਆਪਣੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਰਾਜ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਸ਼ੋਗਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਸੀਮਤ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੇਮਿਓ ਦੇ ਸਮਰਥਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਡੈਮਿਓ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਕਬੀਲੇ ਅਤੇ ਫੌਜੀ ਬਲਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ਓਨਿਨ ਯੁੱਧ ਅਤੇ ਸੇਂਗੋਕੁ ਪੀਰੀਅਡ
ਪੰਦਰਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਓਨਿਨ ਯੁੱਧ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਦੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਡੈਮਿਓ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਟਕਰਾਅ ਜਿਸ ਨੇ ਕਿਯੋਟੋ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੋਗੁਨਲ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੀ। ਇਸ ਘਟਨਾ ਨੇ ਸੇਂਗੋਕੁ ਪੀਰੀਅਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਕਰਾਅ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਡੈਮਿਓ ਲਈ ਵਧਦੀ ਸ਼ਕਤੀ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤਾ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੌਰ ਦੀ ਸਿਆਸੀ ਉਥਲ-ਪੁਥਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਸੀ। ਸ਼ੋਗਨ ਅਤੇ ਡੇਮਿਓ ਕਲਾਵਾਂ ਦੇ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੋਹ ਥੀਏਟਰ, ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਅਤੇ ਆਈਕੇਬਾਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਪਾਰੀ ਵਰਗ ਦਾ ਉਭਾਰ ਵੀ ਦੇਖਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਡੈਮਿਓ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1336 ਤੋਂ 1573 ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ, ਜਾਪਾਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇਖੀ। ਇਸ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਵੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਜੋ ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ ਅੱਜ ਵੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ.
- ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ।
- ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਉਲਟ ਸੀ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਅੱਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਤਲਣ ਲਈ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦਾ ਰਸੋਈ ਵਿਕਾਸ: ਸਮੇਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੂਫੂ, ਇੱਕ ਫੌਜੀ ਸਰਕਾਰ, ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸੱਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਯੁੱਗ ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮੇਤ। ਬਾਕੂਫੂ ਦੇ ਸੱਤਾ ਵਿੱਚ ਉਭਾਰ ਨੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਯੁੱਗ ਲਿਆਇਆ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਸਨ।
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਤੱਤ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੇ ਨਵੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਗਿਆਨ ਦਾ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦੇਖਿਆ। ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਮੁੱਖ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ। ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਏ ਗਏ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
- ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਂ ਉਹ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਸਨ।
- ਤਾਕਤਵਰ ਅਤੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਡਰਾਇੰਗ.
- ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
ਸਿੱਟਾ
ਮੁਰੋਮਾਚੀ ਦੌਰ ਸਿਆਸੀ ਉਥਲ-ਪੁਥਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਪਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਦਾ ਵੀ ਸਮਾਂ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ! ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ!
