Amazake: ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ, ਕਿਸਮ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ 30 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ, ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ/ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੇਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕੋਫਨ ਕਾਲ (250 ਤੋਂ 538 ਈ.) ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਦ ਨਿਹੋਨ ਸ਼ੋਕੀ (日本書紀) ਜਾਂ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਇਤਹਾਸ - ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸੇਕ ਲੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਅਮਾਜ਼ੇਕ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਅਮਾਜ਼ੇਕ।

ਅਮੇਜ਼ਕ ਕੀ ਹੈ?

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।

ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ਕ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

Amazake ਕੀ ਹੈ?

ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਿੱਠੇ ਖਾਤਰ"। ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੋਜੀ (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲੋੜੀਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਘਰ 'ਤੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

• 2 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
• ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਜੀ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਓ।
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) 'ਤੇ 10-60 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
• ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸੋ।

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮੇਜ਼ਕ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕੁਝ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ।

Amazake ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

Amazake ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Amazake ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ?

Amazake ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਂਦੇ ਹਨ: ਗਰਮ), ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਨਾ ਮਾਤਸੂਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਮੇਜ਼ਕ ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਖਾਤਰ ਨਾਲੋਂ ਪੀਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਤਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

Amazake ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣੀਏ

ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮੇਜ਼ਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਇਸਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਹੈ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪੀਓ।
• ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀਜ਼, ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।
• ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
• ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।

Amazake ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਕੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1% ਦੀ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਮਿਸੋ ਸੂਪ

Amazake ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਸੂਪ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

Amazake Smoothie

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਸ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਖਾਸ ਸੂਚਨਾ

ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੀਮ ਕਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵੀ ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਪੀਣਾ

ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਓਰੀਜ਼ਾ ਨਾਮਕ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੋਜੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਸ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਾਵਲ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਅਮਾਜ਼ਕ

ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਚਾਵਲ ਕੋਜੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉੱਲੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਸਵੀਟ ਸੇਕ" ਜਾਂ "ਅਮੇਜ਼ਕੇ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਸਮੇਤ ਹਰ ਉਮਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਅਮਜ਼ਕ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਈ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਐਮੀਲੋਪੈਕਟਿਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਮਿਊਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੇ ਮਿਆਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਬਦਲ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਮੂਦੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੱਕ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਾਵਲ ਕੋਜੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕੋਜੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਘਰ 'ਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਹੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਿੱਕੀਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ

ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:1.5 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਕੋਜੀ ਨਾਮਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਜੋੜ ਰਹੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੋਜੀ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਜੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਕਿ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 140°F ਦਾ ਨਿੱਘਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਰਾਈਸ ਕੁੱਕਰ ਵਰਗੇ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ Ferment ਦਿਉ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓਗੇ, ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੱਖਣਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਅਮੇਜ਼ਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਤੁਹਾਡੇ Amazake ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਮੈਚਾ ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਅਮਾਜ਼ਕੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ ਕੋਜੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਅਮੇਜ਼ਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ਕ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ?

ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਮੇਜ਼ਕ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਦੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਮਾੜੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇ?

ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
• ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤਿਆਰ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਮੂਹ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਅਮੇਜ਼ਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ?

Amazake ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਔਖੀ ਤਕਨੀਕ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੋਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

Amazake ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਇਆ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਮੇਜ਼ਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਅਮੇਜ਼ਕ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਮੇਜ਼ਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ! ਇੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਵੈਫਲ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਸ 1 ਚਮਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਮੇਜ਼ਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਮੋੜ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਰੋਕਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਸ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

Amazake ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ (FAQ)

Amazake ਅਤੇ sake ਦੋਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹਨ। ਸੇਕ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਅਮੇਜ਼ਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਮੇਜ਼ਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਕੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਹਾਂ, Amazake ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਘੱਟ ਹੋਵੇ।

ਕੀ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਵਲ ਕੋਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਅਮੇਜ਼ਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਵਾਂ?

ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੋਜੀ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਕੀ ਮੈਂ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੂਦੀ, ਦਲੀਆ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

Amazake ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

Amazake ਅਤੇ Sake ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਅਮੇਜ਼ਕ ਅਤੇ ਸੇਕ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਅਤੇ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਅਤੇ ਸੇਕ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਸਾਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਕੋਜੀ ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਮੇਜ਼ਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੇਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਸਾਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20% ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ 1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੁਆਦ

ਸਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਫਲ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਾਕ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਜੀ ਵਿਚਲੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਮੋਟਾ ਤਰਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮੇਜ਼ੈਕ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੋਵੇਂ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਮੇਜ਼ੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਅਮਾਜ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੇਜ਼ਕ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.