ਚੁਕਾ ਦਾਸ਼ੀ: ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ chuka dashi? ਅੱਗੇ ਨਾ ਦੇਖੋ!
ਇਹ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋ।
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸੂਪ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਚੀਨੀ ਮਸਾਲਾ ਬਰੋਥ)
ਉਪਕਰਣ
- 1 ਸੌਸ ਪੈਨ
- 1 ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1/2 lb ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਕੇ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ rehydrated ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ
- 1 ਇੰਚ ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਰੀਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ।
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਵੀਡੀਓ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਬਲੈਡਰ
ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੁਆਦਲਾ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੂਕਾ ਦਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ।
ਫਿਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ.
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ
ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਐਨੋਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਾਂ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਦਲਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਬਦਲ
ਚੂਕਾ ਦਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿਕਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤੋ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕਰੋਗੇ।
ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ। ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਜੋਂ ਸੋਚੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰੋਥ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖਾਣ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁਸਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਜਦੋਂ ਚੂਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਕਟੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, Wasabi, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਰੋਥ, ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
chuka dashi ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਮਿਸੋ ਸੂਪ
ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਰਗਾ ਹੈ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਹੈ। ਮਿਸੋ ਸੂਪ (ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ) ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਸ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਂਬੂ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਹੈ।
ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਦੋਵੇਂ ਹਲਕੇ, ਸੁਆਦਲੇ ਸੂਪ ਹਨ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਨ।
ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਕੰਬੂ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ "ਅਸਲੀ" ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚੁਕਾ ਦਸ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣੇ ਬਣਾਏ ਬੈਚ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਓਡਨ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਚੂਕਾ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਓਡੇਨ ਹੈ। ਓਡੇਨ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ, ਅਤੇ ਕੋਨਯਾਕੂ, ਜੋ ਕਿ ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਾਂਗ, ਓਡੇਨ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਡੇਨ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਇੱਕ ਸੂਪ ਬੇਸ ਹੈ।
ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਓਡੇਨ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਸੁਆਦਲਾ ਬਰੋਥ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਲੈਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚੂਕਾ ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਆਵੇਸ ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
