ਕਿਯੂਸ਼ੂ ਪਕਵਾਨ: ਵੱਡੇ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਕਿਯੂਸ਼ੂ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਈਡੋ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਯੋਧਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਜੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੈ।
ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਖੇਤਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ। ਚੀਨੀ, ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ, ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ, 8 ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰਾਂ (ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ, ਕੁਮਾਮੋਟੋ, ਨਾਗਾਸਾਕੀ, ਫੁਕੂਓਕਾ, ਮੀਆਜ਼ਾਕੀ, ਓਇਟਾ, ਓਕੀਨਾਵਾ ਅਤੇ ਸਾਗਾ) ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਕਿਊਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਰਾਮੇਨ ਲਈ ਨਗਾਹਾਰਾ, ਇਕਨਾਰੀ ਡਾਂਗੋ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਕੁਸਾਸੇਨਰੀ ਕੌਫੀ ਸ਼ੌਪ, ਸੇਸੇਬੋ ਬਰਗਰ ਲਈ ਹਿਕਾਰੀ, ਅਤੇ ਫੁਕੂਓਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰਾਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਕਿਊਸ਼ੂ ਕਿਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ?
ਕਿਊਸ਼ੂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰਾਗੇ ਚਿਕਨ, ਇਕਨਾਰੀ ਡਾਂਗੋ ਅਤੇ ਨਾਗਾਸਾਕੀ ਦਾ ਸੇਸੇਬੋ ਬਰਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਰੈਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਸਮ, ਹਾਕਾਰਾ ਰਾਮੇਨ, ਕਿਊਸ਼ੂ ਦੇ ਫੁਕੂਓਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਕਿਊਸ਼ੀ ਵਿੱਚ 8 ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
1. ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ
ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਊਸ਼ੂ ਟਾਪੂ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਿਯੁਕਿਊ ਟਾਪੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਸਤਸੁਮਾ ਡੋਮੇਨ ਦਾ ਘਰ ਸੀ, ਈਡੋ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਯੋਧਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖੇਤਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੱਟਰੇਖਾ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਫੜੇ ਗਏ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਹੈ।
5 ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- ਕੁਰੋਬੂਟਾ: "ਕਾਲਾ ਸੂਰ" - ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਬਰਕਸ਼ਾਇਰ ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ। ਸ਼ਬੂ-ਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- Kame no te: ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਪੈਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰਨੇਕਲ, ਅਕਸਰ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸਤਸੁਮਾਜ (ਜਾਂ ਸੁਕੇਜ): ਸਤਸੁਮਾ ਡੋਮੇਨ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ।
- ਕਿਬੀਨਾਗੋ: ਸਿਲਵਰ ਹੈਰਿੰਗ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ।
- ਟੋਬੀਓਓ: ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2. ਕੁਮਾਮੋਟੋ
ਕੁਨਾਮੋਟੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਜਗੀਰੂ ਸਮਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਮਲ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮਾਸ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ।
ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਾਸ 5 ਪਕਵਾਨ ਹਨ:
- ਆਈਕਿਨਾਰੀ ਡਾਂਗੋ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗ।
- ਆਯੂ ਨੋ ਸੁਗਾਤਾਜ਼ੂਸ਼ੀ: ਆਯੂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਪੇਟੀਆਂ ਚਾਵਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ।
- ਬਸਾਸ਼ੀ: ਕੱਚਾ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹਿਟੋਮੋਜੀ ਨੋ ਗੁਰੂਗੁਰੂ: ਮਿਸੋ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰੀਬੀ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਕਰਾਸ਼ੀ ਰੇਨਕੋਨ: ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ।
3. ਨਾਗਾਸਾਕੀ
ਨਾਗਾਸਾਕੀ ਵਿਆਪਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਦੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ। ਚੀਨੀ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੂਲ ਜਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ।
5 ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਗਾਸਾਕੀਅਨ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਾਸੇਬੋ ਬਰਗਰ ਨਾਗਾਸਾਕੀ: ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਜੰਬੋ ਬਰਗਰ।
- ਟੌਬਾ: ਚੀਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੀਮੀ ਸਟੂਵਡ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ
- ਚੈਂਪੋਨ ਨੂਡਲਜ਼: ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੂਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪਕਵਾਨ।
- ਹਾਟੋਸ਼ੀ: ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਲੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ, ਚੀਨ ਤੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼।
- ਗੋਟੋ ਉਡੌਨ: ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਨਰਕ ਤੋਂ ਹੌਟਪੌਟ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਪੀ ਹੀ ਆਨੰਦ ਲੈਣਗੇ।
4. ਫੁਕੂਓਕਾ
ਫੁਕੂਓਕਾ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
- ਹਾਕਾਟਾ ਰਾਮੇਨ: ਕਲਾਸਿਕ ਰਾਮੇਨ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਹੈ।
- ਮੇਨਟਾਇਕੋ: ਪੋਲੈਕ ਅਤੇ ਕਾਡ ਤੋਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮੱਛੀ ਰੋਅ। ਇਕੱਲੇ ਖਾਧਾ, ਜਾਂ ਓਨੀਗਿਰੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ।
- ਟਕਾਨਾ ਮੇਸ਼ੀ: ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ।
- ਮੋਟਸੁਨਾਬੇ: ਮੀਸੋ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਔਫਲ, ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ।
- ਇਟੋਸ਼ੀਮਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਇਟੋਸ਼ੀਮਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸੀਪ, ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਘੋਗੇ।
5. ਮੀਆਜ਼ਾਕੀ
ਮੀਆਜ਼ਾਕੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਢੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਮੀਟ ਜੋ ਹਲਕੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਮੀਆਜ਼ਾਕੀ ਦੀਆਂ 5 ਖਾਸ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ।
- ਮੀਆਜ਼ਾਕੀ ਬੀਫ: ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ, ਕੋਮਲ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬੀਫ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਚਿਕਨ ਨਨਬਨ: ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ-ਭਰੇ ਹੋਏ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ।
- Hyuuga kabocha: ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਦੂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਦਿਨ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਹਿਆ ਜੀਰੂ: ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਠੰਡਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੂਪ, 12ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਮੀਆਂਜ਼ਾਕੀ ਮੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ।
- Ise ebi lobster: spiny lobster, Miyazaki ਦੇ Nichinan ਤੱਟ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਦੀਆਂ ਹਨ।
6. ਓਇਟਾ
ਓਇਟਾ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰਾਗੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੋਜੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ।
ਓਇਟਾ ਖੇਤਰ ਦੇ 5 ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
- ਕਰਾਗੇ ਚਿਕਨ: ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ। ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਤੋਰੀ-ਮੇਸ਼ੀ: ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗੋਬੋ ਨਾਲ ਚਿਕਨ - ਬਰਡੌਕ ਪੱਤਾ।
- ਸ਼ਿਰੋਸ਼ਿਤਾ ਕਰੇਈ: ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਫਲੌਂਡਰ ਮੱਛੀ, ਓਇਟਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਫੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਹਿਊਗਾਡੋਨ: ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ, ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਉਰਕਾ: ਨਮਕੀਨ ਆਯੂ ਸਵੀਟਫਿਸ਼, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
7. ਓਕੀਨਾਵਾ
ਓਕੀਨਾਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.
5 ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਮਿਮੀਗਾ: ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ।
- ਗੋਯਾ ਚਪੁਰੂ: ਇੱਕ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਯਾ - ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਚੀ ਇਰੀਚੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੂਰ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਓਕੀਨਾਵਾ ਉਡੋਨ: ਰਾਮੇਨ ਅਤੇ ਉਡੋਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਸੂਰ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ਕੇਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- Rafute: ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਪਸਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਾਹੀ ਪਕਵਾਨ ਮਿਸੋ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
8. ਗਾਥਾ
ਸਾਗਾ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਰਮ ਚਸ਼ਮੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗ੍ਰੇਡ Wagyu ਬੀਫ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਹਨ:
- ਸਾਗਾ ਬੀਫ: ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗ੍ਰੇਡ ਵਾਗਯੂ ਬੀਫ, ਸਟੀਕ, ਸਟੀਮ, ਜਾਂ ਸ਼ਬੂ-ਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- Ureshino yudofu: ਟੋਫੂ ਗਰਮ ਖਾਰੀ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ, ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
- ਮੁਟਸੁਗੋਰੋ ਨੋ ਕਾਬਾਯਾਕੀ: ਗਰਿੱਲਡ ਮਡਸਕੀਪਰ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਭਾਰੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਦਾਰ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸ਼ੱਪਾ ਨੋ ਨਿਟਸੁਕੇ: ਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੈਂਟਿਸ ਝੀਂਗੇ।
- ਯੋਬੂਕੋ ਆਈਕਾ: ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸਕੁਇਡ, ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਊਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ?
ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ ਵਿੱਚ, ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਜਾਪਾਨ ਟ੍ਰੈਵਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਚੀਨਿਸਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁਰੋਬੂਟਾ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਿਬੀਨਾਗੋ ਸੁਸ਼ੀ ਅਜੀਸਨ ਨੂੰ ਕਿਬੀਨਾਗੋ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਗਾਸਾਕੀ ਵਿੱਚ MOS ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕਈ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਸੇਬੋ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਉੱਚ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਫੂਡ ਇਨ ਜਪਾਨ ਹਿਕਾਰੀ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਬਰਗਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ।
The Kumamoto Food Guide ikanari dango dumplings ਖਰੀਦਣ ਲਈ Kusasenri Coffee Shop ਜਾਂ Aso Milk Factory ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜਪਾਨ ਟ੍ਰੈਵਲ ਫੁਕੂਓਕਾ ਵਿੱਚ ਇਟੋਸ਼ੀਮਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਉੱਤੇ ਸ਼ਿਮਾਫੁਨਾਕੋਸ਼ੀ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਕੀਗੋਆ – ਓਇਸਟਰ ਸ਼ੈਕ – ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਹ ਵੀ ਇਲਜ਼ਾਮ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਗਾਹਾਮਾ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰਾਮੇਨ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਯਾਤਾਈ (ਸਟ੍ਰੀਟ-ਫੂਡ ਸਟਾਲ) ਦੋਵੇਂ ਹਨ।
ਵੈੱਬ ਜਾਪਾਨ ਸਾਲਾਨਾ ਚਿਕਨ ਕਰਾਗੇ ਗ੍ਰਾਂ ਪ੍ਰੀ ਲਈ ਓਇਟਾ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਓਇਟਾ ਕਰਾਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਊਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਬੁਫੇ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬੁਫੇ ਨੂੰ "ਵਾਈਕਿੰਗ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਯੂਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕਯੂਸ਼ੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਫੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਿਊਸ਼ੂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?
ਕਿਊਸ਼ੂ ਭੋਜਨ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਖੇਤਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਊਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਨੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਹੁਣ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.