ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼: ਸੁਆਦੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ ਸਤੰਬਰ 26, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ

ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਉਹ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤੇਲ, ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ. ਐਸਿਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ 101: ਏਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ

ਮੈਰੀਨੇਡ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਧਨ ਹੈ।

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਏਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ ਮੀਟ: ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚਲਾ ਐਸਿਡ ਮੀਟ ਵਿਚ ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ।
• ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
• ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
• ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਾਂ ਲਈ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਕਿ ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਆਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਟੇਰੀਆਕੀ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੇਕ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਮੈਰੀਨੇਡ।
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੈਰੀਨੇਡ।
• ਹੋਸੀਨ: ਹੋਇਸੀਨ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਚੀਨੀ ਮੈਰੀਨੇਡ।
• ਸੱਤੇ: ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੈਰੀਨੇਡ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਨਾ ਕਰੋ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚਲਾ ਐਸਿਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਦੀ ਕਲਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

• ਸਹੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ-ਅਧਾਰਤ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੈਰੀਨੇਡ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
• ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਤੱਤ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
• ਤੇਲ ਪਾਓ: ਤੇਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਲੂਣ ਪਾਓ: ਲੂਣ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ: ਮੈਰੀਨੇਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਦਿਓ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਡੈਨੀਅਲ ਡ੍ਰਿਸਕਿਲ ਅਤੇ ਔਡਰੀ ਮਾਰਕ ਤੋਂ ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

• ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡੈਨੀਅਲ ਡ੍ਰਿਸਕਿਲ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਐਸਿਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਲੱਭਣ ਬਾਰੇ ਹੈ।
• ਆਡਰੀ ਮਾਰਕ, ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਪ ਸਟਾਈਲਿਸਟ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬਰਸਟ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਚਮਚਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਡਰਿਸਕਿਲ ਅਤੇ ਮਾਰਕ ਦੋਵੇਂ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾ ਵੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ।

ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਨਿਯਮ

• ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕ, ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਕੀਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋਸ ਵਰਗੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਸਖ਼ਤ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਟੋ।
• ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕੇ।
• ਆਪਣੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਮੈਰੀਨੇਡ

ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਇੱਕ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

• 1/4 ਕੱਪ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
• 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
• 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ

ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੈਂਕ ਜਾਂ ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।

ਬਟਰਮਿਲਕ ਮੈਰੀਨੇਡ

ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੰਡਨ ਬਰੋਇਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

• 1 ਪਾਊਂਡ ਲੰਡਨ ਬਰੋਇਲ
• 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1/4 ਕੱਪ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਐਸਿਡਿਕ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ: ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ ਵਰਗਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਮੈਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ ਵਰਗੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਕੱਟ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕ, ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ ਬੀਫ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਕੀ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੇ।

ਕੀ ਮੈਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹਨ?

• ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਬੀਫ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
• ਕੋਰੀਅਨ BBQ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ
• ਕੋਕੋਨਟ ਕਰੀ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਮੀਟ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚਲਾ ਐਸਿਡ ਮੀਟ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ?

ਨਹੀਂ, ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ।

ਕੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

ਨਹੀਂ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਧੂ ਨਮਕ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲੂਣ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਏਸ਼ੀਅਨ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਕੀਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਨ ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਜਾਂ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ marinade ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮੈਰੀਨੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਉਪਯੋਗ ਕੀ ਹਨ?

ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੋਫੂ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼: ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਜਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ।
• ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਮਤਲ ਹੈ।
• ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸੁਆਦੀ, ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਠੀਕ ਹੋਵੋਗੇ।

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। 

ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.