ਮੀਜੀ ਪੀਰੀਅਡ: ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਯੁੱਗ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਜਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਮੁਰਾਈ, ਨਿੰਜਾ, ਅਤੇ ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ!
ਮੇਜੀ ਪੀਰੀਅਡ (明治時代, Meiji jidai) ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇਹ 25 ਜਨਵਰੀ, 1868 ਨੂੰ ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ। ਯੁੱਗ 30 ਜੁਲਾਈ, 1912 ਤੱਕ ਵਧਿਆ, ਸਮਰਾਟ ਮੀਜੀ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ।
ਆਉ ਮੀਜੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ ਜਿਹਨਾਂ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗੀਰੂ ਰਾਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਮੇਜੀ ਪੀਰੀਅਡ: ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮਾਂ
ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਜੀ ਦੀ ਮਿਆਦ 25 ਜਨਵਰੀ, 1868 ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। ਇਸਨੇ ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੰਤੀ ਰਾਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋਈ। ਮੇਜੀ ਯੁੱਗ 30 ਜੁਲਾਈ, 1912 ਤੱਕ ਵਧਿਆ, ਸਮਰਾਟ ਮੀਜੀ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ।
ਮੇਜੀ ਬਹਾਲੀ
ਮੀਜੀ ਬਹਾਲੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਨਾ ਸੀ ਜੋ ਮੀਜੀ ਕਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਪਾਨ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀਕਰਨ ਦੇ ਮਾਰਗ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਬਹਾਲੀ ਟੋਕੁਗਾਵਾ ਸ਼ੋਗੁਨੇਟ ਦੇ ਪਤਨ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਜਵਾਬ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ 250 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨ 'ਤੇ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਸਮੁਰਾਈ ਜਮਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਈਡੋ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਹਾਕਮ ਜਮਾਤ ਰਹੀ ਸੀ, ਨੇ ਬਹਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ।
ਸਮਰਾਟ ਮੀਜੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ
ਸਮਰਾਟ ਮੀਜੀ ਮੇਜੀ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਸ਼ਾਸਕ ਸੀ। ਉਹ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਨੇਤਾ ਸੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਦਿਲ ਰੱਖਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਕਤੀ ਬਣਨ ਵੱਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਹੋਏ ਦੇਖਿਆ।
ਸ਼ਿੰਟੋ ਅਤੇ ਬੁੱਧ ਧਰਮ
ਮੇਜੀ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿੰਟੋ ਅਤੇ ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਦੋ ਮੁੱਖ ਧਰਮ ਸਨ। ਸ਼ਿੰਟੋ ਸਮਰਾਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ। ਮੀਜੀ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿੰਟੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਜ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯਤਨ ਕੀਤੇ ਗਏ।
ਮੇਜੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬੰਧ
- ਮੀਜੀ ਕਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬੰਧ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਨ।
- ਮੀਜੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਟੀਚੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਖੰਡਤਾ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਾਕੋਕੂ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਸਮਾਨ ਸੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣਾ ਸੀ।
- ਮੀਜੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਮੰਤਵਾਦ ਤੋਂ ਉਭਰ ਕੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ, ਪੱਛਮੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ।
ਅਸਮਾਨ ਸੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨ
- ਮੀਜੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅਸਮਾਨ ਸੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਆਂਇਕ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੱਤੇ ਸਨ।
- 1895 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਚੀਨ-ਜਾਪਾਨੀ ਜੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਚੀਨ ਦੀ ਹਾਰ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਜੋਂ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।
- 1905 ਵਿੱਚ ਰੂਸੋ-ਜਾਪਾਨੀ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਰੂਸ ਉੱਤੇ ਜਿੱਤ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਜੋਂ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ।
ਗਠਜੋੜ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ
- ਜਾਪਾਨ ਨੇ 1902 ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਠਜੋੜ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ।
- ਜਪਾਨ ਦੇ ਫੌਜੀ ਪਸਾਰ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਯੂਰਪੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਇਰ ਵਜੋਂ ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਇਆ।
- ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਜੋ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ।
ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਕਿਸਮਤ ਤੋਂ ਬਚਣਾ
- ਜਪਾਨ ਦੀ ਜਲ ਸੈਨਾ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦਬਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਮੀਜੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬੰਧ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਤੋਂ ਬਚਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਨ।
- ਮੀਜੀ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਜਪਾਨ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬੰਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਜੋਂ ਉਭਰਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਨ।
ਫੂਡ ਈਵੇਲੂਸ਼ਨ: ਮੀਜੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨੀ-ਪੱਛਮੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਜਨਮ
ਮੀਜੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੇ ਸਮਰਾਟ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ। ਸਰਹੱਦਾਂ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਮੀਜੀ ਦੌਰ ਨੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦੇਖਿਆ, ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਸੀ।
ਵਸੇਈ ਯੂਸ਼ੋਕੂ ਦਾ ਜਨਮ: ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ
ਮੀਜੀ ਕਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਪਾਨੀ ਉੱਚ ਵਰਗਾਂ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਵਾਸੇਈ ਯੂਸ਼ੋਕੂ, ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੋਧੇ ਗਏ ਹਨ। ਵਾਸੇਈ ਯੂਸ਼ੋਕੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਜੋ ਕਿ ਮੀਜੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ:
- ਕਰੀ: ਈਡੋ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਕਰੀ ਮੀਜੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਕ੍ਰੋਕੇਟ: ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ: ਮੀਜੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪੰਨ ਹੋਏ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਨਕਟਸੂ (ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਕਟਲੇਟ) ਅਤੇ ਗਿਊਡੋਨ (ਬੀਫ ਕਟੋਰਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਮੀਜੀ ਦੌਰ ਜਾਪਾਨੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਜਗੀਰੂ ਰਾਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ। ਮੀਜੀ ਯੁੱਗ 25 ਜਨਵਰੀ, 1868 ਤੋਂ 30 ਜੁਲਾਈ, 1912 ਤੱਕ, ਸਮਰਾਟ ਮੀਜੀ ਦੇ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ ਵਧਿਆ, ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਵਜੋਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸੀ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨ, ਵਾਸੇਈ ਯੂਸ਼ੋਕੂ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪੱਛਮੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਜਨਮ ਦੇਖਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
