ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ: 4 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲੱਖਾਂ ਵਰਤੋਂ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ ਅਗਸਤ 20, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਮਿਸੋ ਏ ਪਕਾਉਣਾ fermenting ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਪੇਸਟ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੋਜੀ (Aspergillus oryzae) ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​"ਉਮਾਮੀ"ਸੁਆਦ. ਇਹ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਏਏ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਸੋ ਨੇ ਜਗੀਰੂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ।

ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ fermentation ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠਾ, ਮਿੱਟੀ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਐਨਾਲਾਗ dòujiàng (豆酱) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀਆਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਹ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ: ਇਹ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚੋ.

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਨਮਕ, ਕੋਜੀ (ਫੰਗਸ) ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ (ਅਨਾਜ) ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਕੋਜੀ (ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਓਰੀਜ਼ਾ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ.

ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਜੀ ਇੱਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਓਰੀਜ਼ਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਸ ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਜੀ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਜੀ ਨੂੰ ਚਾਵਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਜੌਂ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ.

ਉਮਾਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿਸੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸੋ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਮੁੱ basicਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸੋਜ਼ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, "ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸੋ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?"

ਮਿਸੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਮਿਸੋ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਜੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਜੌ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

1. ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ - ਸ਼ਿਰੋਮੀਸੋ - ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਪੀਲਾ ਮਿਸੋ - ਸ਼ਿਨਸ਼ੁਮਿਸੋ - ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੌਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਲਾਲ ਮਿਸੋ - ਅਕਾਮਿਸੋ - ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ - ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ, ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ.
4. ਅਵੇਸੇ ਮਿਸੋ, ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਅਕਸਰ ਸ਼ਿਰੋ ਅਤੇ ਏਕਾ।

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਚੌਥੀ ਮਿੰਨੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਵੇਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.

ਚਿੱਟਾ ਮਿਸੋ - ਸ਼ਿਰੋ

ਚਿੱਟਾ ਮਿਸੋ ਜਾਂ ਸ਼ਿਰੋ ਮਿਸੋ ਉਹ ਮਿਸੋ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਦੇਖੋਗੇ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਕਹੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੇਸਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ।

ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ੋ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਿੱਟਾ ਮਿਸੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਫਰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਰਭਾਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਸੋ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਫੇਦ ਮਿਸੋ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਮਿਸੋ ਟੇਸਟੀ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸ਼ੀਰੋ ਕੁਕਿੰਗ ਪੇਸਟ ਦੇਖੋ

ਪੀਲਾ ਮਿਸੋ - ਸ਼ਿਨਸ਼ੂ

ਪੀਲੀ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਸ਼ੂ ਮਿਸੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋਗੇ. ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਸੋ ਦੇ ਅਸਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲੀ ਮਿਸੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ੋ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਸੋਈਏ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਮਿਸੋ - ਉਰਫ

ਰੈੱਡ ਮਿਸੋ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸੋਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅਕਾ ਮਿਸੋ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਮਿਸੋ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋਗੇ.

ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਜੌਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ੋ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਵੀ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਪਏਗਾ. ਬਹੁਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਮਾਮੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਿਸੋ ਦੇ ਉਲਟ, ਲਾਲ ਮਿਸੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਮਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਲਾਲ ਹਿਕਾਰੀ ਆਰਗੈਨਿਕ ਮਿਸੋ

ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ

ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

• Genmai miso: ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
• ਸੋਬਾ ਮਿਸੋ: ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਯਾਕਿਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੈ.
• ਮੁਗੀ ਮਿਸੋ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
• ਦਸ਼ੀ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ: ਇਸ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਦਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.

ਕਾਲਾ ਮਿਸੋ

ਇਹ ਥੋੜਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਬਲੈਕ ਮਿਸੋ ਦੀ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖਮੀਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਨਾਜ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਕਵੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਸੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਲੈਕ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜੌਂ ਮਿਸੋ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਜੌਂ ਦੀ ਮਿਸੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ. ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਪੀਲਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੋ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਕਿਯੁਸ਼ੂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕੋਕੁ.

ਜੌਂ ਦੀ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ.

ਇੱਕ ਖਮੀਰਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਲਤ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ "ਚੰਗੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ, ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਹੈ.

ਇਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸੋ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 2010 ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ।

ਮਿਸੋ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੋਨਜ਼ੋਕੁਰੀ ਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪੇਸਟ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਹੈ, ਭਾਵ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਯਮਤ ਮਿਸੋ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਮਐਸਜੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪੀਲਾ ਮਿਸੋ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੇ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਅਸਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਰੱਖੋ.

ਮਿਸੋ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਵਿਪਰੀਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਏ ਹਾਂ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮਿਸੋ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਸੋ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਉੱਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਕੀ ਮਿਸੋ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਭੋਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਮਿਸੋ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਿਸੋ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 9-18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.

ਕੀ ਮਿਸੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ 'ਸੁਪਰਫੂਡ' ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਸੋ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਤਾਂਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਮਿਸੋ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ.

ਮਿਸੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਿਸੋ ਦਾ ਮੂਲ

ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਸੋ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਚੀਨੀ ਫਰਮੈਂਟਡ ਪੇਸਟ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਿਆਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇਹ ਫਰਮੈਂਟਡ ਪੇਸਟ ਚੀਨ ਤੋਂ ਬੋਧੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਪਾਨ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਮਿਸੋ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਪਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲ ਮਿਸੋ ਬਣਾਇਆ. ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਮਿਸੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮਿਸੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸਹੀ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਬਹਿਸ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ. ਮਿਸੋ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਕਾvention ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 4 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਅਲਕੋਹਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

'ਮਿਸੋ' ਨਾਮ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਿਖਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਲ 800 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮਗਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਿਸੋ 7 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬੋਧੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਪਾਨ ਚਲੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਉੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 'ਮਿਸੋ' ਬਣ ਗਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.

ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸੰਸਕਰਣ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਕੀ ਮੀਸੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਸੋ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ. ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਪਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਦਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬੋਨਿਟੋ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਮਿਸੋ ਬਨਾਮ ਮਾਰਮੀਟ, ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ + ਅੰਤਰ ਸਮਝਾਏ ਗਏ

ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਮਿਸੋ ਜਾਪਾਨੀ ਘਰਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਜਾਂ ਸੈਰ -ਸਪਾਟੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪੇਸਟ ਦੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਸੂਪ
• ਸਾਸ
• ਡਰੈਸਿੰਗਸ
• ਕੜਕ
• ਸਟੀਵ
• ਮਰੀਨੇਡਜ਼
• ਰਾਮਨ
• ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼
• ਟੋਫੂ
• ਸਲਾਦ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਬਲਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਮਿਸ਼ੋ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਮਗਰੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਮੈ ਵੀ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੇਤਰਤੀਬ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹਾਂ ... ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਕੁਆਰੰਟੀਨ' ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਮੈਂ ਇੱਕ 'ਮਿਸ਼ਨ' 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਖੋਜਾਂ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ... ਮੇਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਸ

ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਗੁਣ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ 1 ਚੱਮਚ ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, 2-3 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ. ਜਾਂ ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਸੂਪ

ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੋਫੂ ਕਿesਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਵੀ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ...

3 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 1-2 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਰਥਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ 2 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਲਚਲ-ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ

ਮਿਸ਼ੋ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ-ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿਲਾਉ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼

ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ. ਮੈਂ ਸਿਡਨੀ ਦੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਨ ਹਾਂਗ ਤੋਂ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Marinades ਵਿੱਚ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਮਿਰਿਨ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਓਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ 2 ਚਮਚ ਮਿਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਹ 2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ.

ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਥੋੜੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ/ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਮਿਸੋ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ।

ਇਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹਨ

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.