ਓਹਾਗੀ: ਜਾਪਾਨੀ ਸਵੀਟ ਓਨੀਗਿਰੀ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ
ਓਹਾਗੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਹਿਗਨ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਸਮਭੂਤ ਕਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਬੋਧੀ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ।
ਓਹਾਗੀ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਮੋਚੀ (ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ) ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਅੰਕੋ (ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ)। ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ।
ਓਹਾਗੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ mochigome, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲ। ਓਹਗੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕਿਨਾਕੋ (ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਾਊਡਰ) ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਓਹਾਗੀ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?
"ਓਹਾਗੀ" ਨਾਮ ਪਤਝੜ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹਾਗੀ (ਝਾੜੀ ਦਾ ਕਲੋਵਰ) ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਬਸੰਤ ਫੁੱਲ ਬੋਟਨ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਨ। ਓਹਗੀ ਨੂੰ ਲਾਲ-ਜਾਮਨੀ ਹਾਗੀ ਫੁੱਲ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਲ ਅਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਓਹਾਗੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟੀਨਸ। ਗਲੂਟੀਨਸ ਚੌਲ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਚੌਲ ਹੈ।
"ਚਿਪਕਾਓ" ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਖਾਸ "ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ" ਸੈਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ.
ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ: ਮੋਚੀ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲ ਛੋਟੇ-ਦਾਣੇ-ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਹਨ।
ਓਹਾਗੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਓਹਾਗੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਚੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਂਕੋ ਟੌਪਿੰਗ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਓਨਿਗਿਰੀ ਓਹਾਗੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਓਹਾਗੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਓਹਗੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਓਹਗੀ ਖਾਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਬਸ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਓਹਗੀ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਓਹਗੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਓਹਗੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਓਘੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਓਹਾਗੀ ਅਤੇ ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਓਹਾਗੀ ਅਤੇ ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਆਕਾਰ ਹੈ। ਓਹਾਗੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਗੇਂਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੋਟਾਮੋਚੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਟੌਪਿੰਗ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਹਨ ਮੋਚੀਗਾਸ਼ੀ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੋਚੀਗੋਮ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ।
ਓਹਾਗੀ ਅਤੇ ਦਾਈਫੁਕੂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਓਹਾਗੀ ਅਤੇ ਦਾਈਫੁਕੂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਭਰਾਈ ਹੈ। ਦਾਈਫੁਕੂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਹਾਗੀ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਾਈਫੁਕੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਮੋਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਹਾਗੀ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੋਚੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਓਹਾਗੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਓਹਗੀ ਮੋਚੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਹਗੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਵੀ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਹਗੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਓਹਾਗੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮੋਗਾਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.