ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਬਨਾਮ ਪੋਰਕ ਰਿੰਡਸ: ਕੀ ਉਹ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹਨ?
ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਕਿ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਬਨਾਮ ਪੋਰਕ ਰਿੰਡਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ? ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਇਹ ਹੈ: ਨਹੀਂ, ਉਹ ਨਹੀਂ ਹਨ!
ਸੂਰ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਚਰੋਨ ਸੂਰ ਦੇ lyਿੱਡ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਸੂਰ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
ਸੂਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਨੈਕ ਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲਾਰਡ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਬਚੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ 'ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਰਕ ਰਿੰਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੁਆਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹਨ, ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੋਰਕ ਐਮਬੁਟੀਨੋ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਗ੍ਰੀਵ
Chicharrones ਇੱਕ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਇਲਾਜ ਹੈ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਸ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਕੱਟ ਜੋ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਰਿੰਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਾਸਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਚਰਬੀ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਚੀਚਰੋਨਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਊਅਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰਿੰਡ ਦਾ ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ sliver ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋਗੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋਗੇ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਚਰੋਨਸ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ।
ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਕੀ ਹਨ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।
ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਕਣਕ ਦੇ ਪਹੀਏ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਨੈਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ?
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਹਨ। ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
Chicharrones ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਸ ਅਤੇ ਚਿਚਾਰਰੋਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਪੋਰਕ ਰਿੰਡਸ ਅਤੇ ਚੀਚਾਰਰੋਨਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਸ ਸਿਰਫ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੀਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਲੱਗਣਗੀਆਂ!
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਹ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਿਚਰੋਨ ਬੁਲਕਲਾਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
