ਸ਼ੋਚੂ: ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ 14 ਨਵੰਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਇੱਕ ਪੀਣ ਲਈ ਮੂਡ ਵਿੱਚ? ਪਰ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ? ਕਿਉਂ ਨਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੋਚੂ ਨਾਲ ਜਾਓ!

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌਂ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।

ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ: ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸ਼ਰਾਬ

ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ, ਵੋਡਕਾ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਪਿਰਿਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਰਿਊ ਜਾਂ ਡਿਸਟਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਕੋਜੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੋਜੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉੱਲੀ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜੌਂ, ਆਲੂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਜੀ ਦੇ ਤਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੋੜੀ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਰਤੀ ਗਈ ਕੋਜੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਇਮੋ ਸ਼ੋਚੂ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ, ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਮੁਗੀ ਸ਼ੋਚੂ: ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੋਚੂ ਇਮੋ ਸ਼ੋਚੂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਕੋਮੇ ਸ਼ੋਚੂ: ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੋਚੂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਕੀਨਾਵਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ, ਮੁਲਾਇਮ ਸੁਆਦ ਹੈ।
• ਤਿਲ ਸ਼ੋਚੂ: ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਸੋਬਾਚਾ ਸ਼ੋਚੂ: ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਕਸਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਕੁਝ ਆਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ: ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ: ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ: ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸੋਡਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪਰੋਲ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ-ਚੂਨਾ, ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ: ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੂਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਮੂਲ

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ 500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹ ਆਤਮਾ ਮੁਢਲੀਆਂ ਬਰੀਵਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡ

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸਿੱਧਾ ਹਵਾਲਾ ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਈਰੋਕੂ (1558) ਦੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਵਾਲੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਨਰੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਜ਼ੇਵੀਅਰ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ "ਆਰਕ" ਵਜੋਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ੇ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ

ਸ਼ੋਚੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰਿਕਾਰਡ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖ਼ਤੇ 'ਤੇ ਉੱਕਰਿਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸ਼ੋਚੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੁਜਾਰੀ ਕੰਜੂਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਯਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਹੀ ਪੀਣ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਈਡੋ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਕਸੂਟੋਰੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਨਿਰੁਕਤੀ

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀਆਂ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਮੇਜ਼ਕੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੀਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਈਡੋ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੋਚੂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਜੌਂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਸਤੂਰੀ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੋਚੂ, ਜੋ ਖਾਰ ਦੇ ਲੇਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੀ, ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ।

ਮੀਜੀ ਦੌਰ ਵਿੱਚ, ਨਵੀਂ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਿਆ।

ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ

"ਸ਼ੋਚੂ" ਨਾਮ ਕਾਂਜੀ ਵਿੱਚ 焼酎 ਵਜੋਂ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਸੜੀ ਹੋਈ ਸ਼ਰਾਬ"। ਪਹਿਲਾ ਅੱਖਰ, 焼, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਜਲਣਾ", ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਾ ਅੱਖਰ, 酎, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

"ਸ਼ੋਚੂ" ਲਿਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅੱਖਰ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜਾਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ।

ਮਿਆਦ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਵਰਤੋਂ

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਿੱਧਾ ਸੰਦਰਭ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅੱਖਰ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ: 燒酒燒酒। ਇਸ ਤਖ਼ਤੀ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸਾਲ ਈਰੋਕੂ 5 (1562) ਦੇ ਅਗਸਤ ਦੀ ਮਿਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਪਾਦਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਕੰਜੂਸ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਜਾਰੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ੋਚੂ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਲੇਟ ਗਏ।

ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਸੋਜੂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਸੋਜੂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸ਼ਰਾਬ ਜੋ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕੋ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ:

• ਸ਼ੋਚੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੌਂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੋਜੂ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਸੋਜੂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25%, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੋਜੂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 50% ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੋਜੂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ

ਸੋਸ਼ਲ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਡ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਸੈਟਿੰਗਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਗਤ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ

ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਚੂਹਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਡਾ, ਬਰਫ਼, ਅਤੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਉਮੇ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।

ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ

ਸ਼ੋਚੂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੂਹਾਈ ਡਰਿੰਕਸ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਰਗੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਮਰਪਿਤ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗੇ ਹਨ।

ਸ਼ੋਚੂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸਟੈਂਡਰਡ ABV ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ-ਆਊਟ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇਖੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਮਾਵਾੜੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕ ਅੱਜ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੋਚੂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਜੌਂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਹਨ। ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਹੋਨਕਾਕੂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ। ਹੋਨਕਾਕੂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਨਕਾਕੂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਤਿੰਨ ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਓਟਸੁਰੂਈ: ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ
• ਕੋਰੂਈ: ਅਨਾਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਿਆ
• ਕੋਨਵਾ: ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਕੋਜੀ (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਿਆ

ਹੋਨਕਾਕੂ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਗੁਣ

ਹੋਨਕਾਕੂ ਸ਼ੋਚੂ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਅਨਾਜ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੋਨਕਾਕੂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਂਪੂਰਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣਨਾ ਹੈ

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ: ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ: ਓਯੁਵਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਰਿੰਕ ਜੋ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ: ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਸ਼ੋਚੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
• ਯੂਜ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ: ਸਿਟਰਸੀ ਮੋੜ ਲਈ ਯੁਜ਼ੂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
• ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸੋਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਮਾਹਰ ਇਨਸਾਈਟਸ

ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਦ ਮਾਹਰ, ਯੂਕਾਰੀ ਸਾਕਾਮੋਟੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅੱਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਬ੍ਰੈਡ ਸਮਿਥ, ਇੱਕ ਸ਼ੋਚੂ ਮਾਹਰ, ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਾਲੀ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਮਿਲਾਇਆ ਸ਼ੋਚੁ

ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਕੀ ਹੈ?

ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੋਚੂ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਕਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।
• ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ।
• ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਸਤੇ, ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ।

ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਉਪ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਸ਼ੋਚੂ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਲਈ ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਹਨ:

• "ਇਕੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ" ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 90% ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• "ਬਲੇਂਡ ਸ਼ੋਚੂ" ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50% ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• "ਮਿਕਸਡ ਸ਼ੋਚੂ" ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ 50% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਤ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੈ।

ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ

ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਹੱਤਵ ਹੈ ਜਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਤੂਰੀ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਜੋ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਦ ਨੂੰ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਤਿਉਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੀਚੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਬਦ "ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੋਚੂ" ਕੁਝ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ, ਚੰਦਰਮਾ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣਨਾ ਹੈ

ਸਹੀ ਸ਼ੋਚੂ ਚੁਣਨਾ

ਜਦੋਂ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਸਿੰਗਲ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸ਼ੋਚੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਲਟੀਪਲ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ੋਚੂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੋਚੂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਸਰਵਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ:

• ਠੰਡਾ: ਇਹ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਚੂ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: ਇਹ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ੋਚੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਗਰਮ ਕਰਨਾ: ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਆਮ ਅਭਿਆਸ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸ਼ੌਕੀਨ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40-50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਮਿਜ਼ੁਵਾਰੀ: ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ 1:2 ਜਾਂ 1:3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਓਯੁਵਾਰੀ: ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ 1:2 ਜਾਂ 1:3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਸੋਡਾ: ਸੋਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਹੋਰ ਮਿਕਸਰ: ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਹੋਨਸ਼ੂ (ਖਾਣ), ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਆਪਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੱਭਣ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਿਕਸਲੋਜਿਸਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੋਚੂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਕੋਕੁਟੋ (ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ): ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਅਦਰਕ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਸ਼ੋਚੂ ਕੁਝ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ:

• ਸ਼ੋਚੂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ੀਰੋ ਪਿਊਰੀਨ ਹੈ।
• ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਏਗਾ।
• ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਦੂਜੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਲਟ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਆਪਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰਵਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨਾਂ, ਮਿਕਸਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਅ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਡਨੀ ਅਤੇ ਮੈਲਬੌਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ

ਸ਼ੋਚੂ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਆਧਾਰ

ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੌਂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਥਾਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ।

ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ: ਸਹੀ ਸ਼ੋਚੂ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਰ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਸੁਣਨਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਗੇ।

ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ: ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਊਸ਼ੂ ਟਾਪੂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਨੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਜ਼ਾਕਾਇਆ: ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਥਾਨ

ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਅਕਸਰ ਇਜ਼ਾਕਾਯਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪੱਬ ਹਨ। ਇਹ ਸਥਾਨ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁਰੋਬੂਟਾ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਬਨਾਮ ਸਾਕ: ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੋਚੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਤਰ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ "ਸੇਕ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਯੂਕਰੀ ਸ਼ੋਚੂ: ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯੂਕਰੀ ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੋਚੂ ਯੁਕਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਸ਼ਿਸੋ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਨੂੰ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ।

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਕਾਕੂ
• ਫੁਕੂਓਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਸ਼ਿਮਾ
• ਕਾਗੋਸ਼ੀਮਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰ ਇਸ਼ੀਜ਼ੂ

ਇਹ ਬਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਭਾਵਨਾ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਮਲੀਅਰ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਉਤਸੁਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖੋਜਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤਰ

ਸ਼ੋਚੂ ਬਨਾਮ ਸੋਜੂ

ਠੀਕ ਹੈ, ਲੋਕੋ, ਆਓ ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਸੋਜੂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਹੁਣ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, "ਕੀ ਉਹ ਦੋਵੇਂ 'ਆਓ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋਈਏ' ਕਹਿਣ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਹੀਂ ਹਨ?" ਖੈਰ, ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਹੀਂ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸੋਜੂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਣੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਬਾੜ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੋਚੂ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ।

ਪਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਵੀ ਹੈ! ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਹੋਨਕਾਕੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਸੌਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਸੋਜੂ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉੱਥੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਅਤੇ ਆਓ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੀਏ. ਸੋਜੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ 25-35% 'ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਿਰਿਓਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੋਚੂ ਤੁਹਾਡਾ ਨਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਸੋਜੂ ਦੋਵੇਂ ਆਤਮੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ, ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੋਚੂ ਲਈ ਜਾਓ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਸਾਹਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ 'ਤੇ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਸੋਜੂ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਸਤੀ ਕਰੋ!

ਸ਼ੋਚੂ ਬਨਾਮ ਸਾਕੇ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਕ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 15% ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸ਼ੋਚੂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 42% ਤੱਕ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਸ਼ੋਚੂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਓਹ ਨਹੀਂ. ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਚੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਛੋਟੇ ਕਤੂਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਅਜਗਰ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ।

Sake ਲਗਭਗ 3,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲਿਆ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਫੈਨਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸ਼ੋਚੂ, 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਗੂੰਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਜਾਓ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਕਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੋਚੂ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹੈ। ਬਸ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਸੀ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਖਾਤਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ। ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਫੁੱਲੀ ਬੰਨੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੱਗ-ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਕਿਰਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੈ।

ਸਵਾਲ

ਕੀ ਸ਼ੋਚੂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹੋ, ਹਹ? ਖੈਰ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਰਵਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਆਤਮਾ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਬੌਸ। ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ "ਚਟਾਨਾਂ 'ਤੇ" ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੇਜ਼ਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, ਸੋਡਾ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਅਤੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਅਮੀਰ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਕਾਨਪੈ!

ਸ਼ੋਚੂ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਲੋਕੋ ਸੁਣੋ! ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ। ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਸਟਿਲ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਜੌਂ, ਚਾਵਲ, ਬਕਵੀਟ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ 25-35% ਦੀ ABV (ਵਾਲੀਅਮ ਦੁਆਰਾ ਅਲਕੋਹਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40% ABV ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਿਪਸੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਰ ਇੱਥੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਸੁਆਦ ਰਹਿਤ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰਵਿੰਗ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਮੋ ਸ਼ੋਚੂ (ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ) ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 60:40 ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਲੋਕ। ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੋਵੇਂ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਸੁਆਦ ਰਹਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੋ!

ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੈ?

ਆਹ, ਸ਼ੋਚੂ! ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਸਟਿਲ ਆਤਮਾ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ? ਖੈਰ, ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ ਦੋਸਤ, ਇਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਚੌਲ, ਜੌਂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਕਵੀਟ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਵੀ ਹੈ! ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਸ, ਖੱਟਾਪਨ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮਾਉਥਫੀਲ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹੁਣ, ਆਓ ਸ਼ੋਚੂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੌਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਵਰਗੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਵਲ ਸ਼ੋਚੂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੈਂਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਵਾਮੋਰੀ ਸ਼ੋਚੂ ਵਨੀਲਾ ਵਰਗੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਲੋਕੋ! ਸ਼ੋਚੂ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਆਤਮਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਪਤਲਾ, ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੋਚੂ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬਿਲਕੁਲ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ! ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਸ ਅਨੰਦਮਈ ਆਤਮਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਉੱਪਰ। ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ੋਚੂ ਘਾਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਓ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ। ਸਿੱਧੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੋਚੂ ਓਟਸੂ ਰੁਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਸਾਫ਼ ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਅਨੁਪਾਤ 3:2, 60% ਸ਼ੋਚੂ ਅਤੇ 40% ਪਾਣੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਫ਼ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੋਚੂ ਕੱਟ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਪੀਣ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ! ਬਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

ਸ਼ੋਚੂ ਕਿਸ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਲੋਕੋ, ਆਓ ਸ਼ੋਚੂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਸਟਿਲਡ ਆਤਮਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲਣਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਮੋ ਸ਼ੋਚੂ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ, ਲਾਸਗਨਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸ਼ੋਚੂ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਚੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਜਾਂ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਮਾਣੋ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਲਈ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੋਚੂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਚੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਚੂ ਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਚੀਰਸ!

ਸਿੱਟਾ

ਸ਼ੋਚੂ: ਜਾਪਾਨੀ ਆਤਮਾ ਜੋ ਬਹੁਮੁਖੀ, ਪੀਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ।

ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.