ਤਾਰਾਕੋ: ਨਾਮ, ਪਕਵਾਨ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਅ
ਤਾਰਾਕੋ, ਵਿਚ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਹੈ ਰੋ ਭੋਜਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਾਸਕਾ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੋਲਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕੋਡ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ. ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਾਦਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ) ਓਨਿਗਿਰੀ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਰੀ ਨਾਲ) ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਭ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਰਿਵਾਜ. ਕਿਊਸ਼ੂ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪੋਲਕ ਕੋਡ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਵਰਗਾ ਨਮਕੀਨ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਤਾਰਾਕੋ ਨਾਲ ਕੀ ਡੀਲ ਹੈ?
- ਤਾਰਾਕੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕੋਡ ਰੋ"।
- ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਬੰਧ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਾਰਾਕੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ
- ਤਾਰਾਕੋ ਵਿੱਚ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਜਾਂ ਕੋਡ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤਾਰਾਕੋ ਹਨ।
- ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸੰਸਕਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
- ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੈਵੀਅਰ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।
- ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪੋਲਕ ਜਾਂ ਕੋਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ।
- ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ
- ਤਾਰਾਕੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਵਾਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਓਨੀਗਿਰੀ (ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ) ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹਨ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਊਸ਼ੂ ਅਤੇ ਯਾਮਾਗੁਚੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਇੱਕ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਤਾਰਾਕੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕੋਡ ਰੋ"। ਇਹ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਮ "ਤਾਰਾ" ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ "ਕੋ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਬੱਚਾ" ਜਾਂ "ਰੋ"। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਪਾਸਤਾ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਲਈ ਹੋਰ ਨਾਂ
ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ "ਕੌਡ ਰੋ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤਾਰਾਕੋ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਕਰਾਸ਼ੀ ਮੇਨਟਾਈਕੋ: ਇਹ ਤਾਰਾਕੋ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। “ਕਰਸ਼ੀ” ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ “ਸਰ੍ਹੋਂ”, ਜਦੋਂ ਕਿ “ਮੇਨਟਾਈਕੋ” ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਡ ਰੋਅ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਮੇਨਟਾਈਕੋ: ਇਹ ਤਾਰਾਕੋ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। "ਮੈਂਟਾਈਕੋ" ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਡ ਰੋਅ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਸੁਸ਼ੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਵੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲਡ ਤਾਰਾਕੋ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਕੋ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਰਾਕੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ:
- ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ "ਮਯੋਂਗਨਾਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਮੁਸੁਬੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੌਪਿੰਗ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਗੇਂਦ।
- ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਸਾਲਟੇਡ ਕਾਡ ਰੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ: ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਤਾਰਾਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ।
- ਤਰਕੋ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਅ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਬਸ ਕੱਚੇ ਤਾਰਾਕੋ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਅ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
ਭੁੰਲਨਆ ਤਾਰਾਕੋ
- ਸਟੀਮਡ ਤਾਰਾਕੋ ਕੱਚੇ ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਹੈ।
- ਰੋਅ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਾਰਾਕੋ ਗੇਂਦਾਂ
- ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਰੋਅ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਂਪੁਰਾ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਪਾਸਤਾ
- Tarako ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਅ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਤਾਰਕੋ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸ਼ਿਸੋ ਪੱਤੀ
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਸ਼ਿਸੋ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਾਰਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਰਸਲ ਫਿਰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੁੱਖ ਹੈ.
ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਪੋਲੈਕ ਰੋ
- ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਪੋਲੈਕ ਰੋਅ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਪੋਲੈਕ ਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂਟੈਕੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਯਾਤ Tarako
- ਤਾਰਾਕੋ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਕਿਊਸ਼ੂ ਅਤੇ ਯਾਮਾਗੁਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਰੋਅ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਤਾਰਾਕੋ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਰਾਕੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਜੋੜ ਹੈ।
ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਤਾਰਾਕੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਤਾਰਾਕੋ ਸਪੈਗੇਟੀ: ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਤਾਰਾਕੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਤਰਕੋ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ: ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- Tarako udon: ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜਾਪਾਨੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ-ਅਧਾਰਤ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਰਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ
ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੋਰੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਤਾਰਾਕੋ: ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ: ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਹੈ ਜੋ ਤਾਰਾਕੋ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਲੱਖਣ ਤਾਰਾਕੋ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਰਾਕੋ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ:
- ਤਾਰਾਕੋ ਡਿਪ: ਇਹ ਡਿਪ ਤਾਰਕੋ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਹੈ.
- ਤਾਰਾਕੋ ਸੁਸ਼ੀ: ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ ਜਾਂ ਪੋਲਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- Tarako stuffed peppers: ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਾਰਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ
Tarako ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਰੋਅ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਗਨ ਰੰਗ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਰੰਗੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੋ: ਜਾਪਾਨੀ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਰੋ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਰਾਕੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਕੱਚੇ ਤਰਕੋ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਤਰਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਠੰਢਾ ਤਾਰਾਕੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਰਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਪਾਈਲੇਜ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸੂਪਯੂ (ਤਰਲ) ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਤਾਰਾਕੋ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਸੈਕ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਤਾਰਾਕੋ ਬਨਾਮ ਮੇਨਟਾਈਕੋ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਮੈਂਟੈਕੋ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਕਾਡ ਰੋ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ
- ਤਾਰਾਕੋ ਰੋਅ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੇਨਟਾਇਕੋ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਸੇਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਨੋਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਅ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਰਾਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਲਲੇ ਪੋਲਕ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਕਾਰਨ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
- ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਿੱਡ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਮੱਛੀ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ।
- ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ, ਓਨੀਗਿਰੀ (ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ) ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਦੋਵੇਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਮਾਂ
- ਫੂਕੂਓਕਾ, ਦੱਖਣੀ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬੋਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਮੈਂਟੈਕੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਖੋਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਨਟਾਈਕੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਨਟਾਈਕੋ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੇਨਟਾਈਕੋ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਤਾਰਾਕੋ ਬਨਾਮ ਟੋਬੀਕੋ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
- ਟੋਬੀਕੋ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੋਅ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਰਾਕੋ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਟੋਬੀਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋੜੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਦੋਵੇਂ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਕੋਡ ਦੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ, ਥੈਲੀ ਵਰਗੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਚਿਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਰਾਕੋ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਦਾ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਜ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋੜੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਾਰਾਕੋ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਰਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੋਮਲ ਰਹੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਤਾਰਾਕੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੋਡ ਰੋ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤੱਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਅਤੇ ਤਾਰਾਕੋ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.