ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ ਅਗਸਤ 3, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਸਾਸ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਾਜ਼ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਹੋਵੇ। ਇੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ:

• ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ: ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪੱਕੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
• ਰੋਮਾ: ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ।
• ਅਮੀਸ਼ ਪੇਸਟ: ਇਹ ਕਿਸਮ ਰੋਮਾ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਟਮਾਟਰ

ਗਰਿੱਲਡ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ:

• ਵੱਡਾ ਮੁੰਡਾ: ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
• ਕੈਂਪਰੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਮਾਟਰ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
• ਗ੍ਰੀਨ ਜ਼ੈਬਰਾ: ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ

ਟਮਾਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ, ਚੁਗਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 250°F ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਟਮਾਟਰ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਿਊਰੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਕਰਨਾ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ। ਚਮੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣਾ

ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਵੇਲ ਤੋਂ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਲ-ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਟਮਾਟਰ।

ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ

ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਹੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੀ ਹੋਣਗੇ।

ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ

ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਬੀਫਸਟੇਕ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਛੋਟੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
• ਵੱਡੇ ਬੀਫਸਟੇਕ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਭਰੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਖਮ, ਚੀਰ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਧੱਬਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਫ਼ਿੱਕੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਪਰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਟੈਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਤਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੁਰਾਗ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਟੈਮ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜੇ ਡੰਡੀ ਗੁੰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।

ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਨਾਮ ਫਰਿੱਜ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਕਰਕੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਖਾਓ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ

ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪੈਨਜ਼ਾਨੇਲਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਕਨਫਿਟ ਤੱਕ। ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਬਾਥ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ।
• ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ X ਬਣਾ ਕੇ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ। ਫਿਰ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ। ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਪਰੇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਫੇਟਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਟਾਰਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ

ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ.
• ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ "X" ਕੱਟੋ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
• ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਫਰਾਈ ਕਰੀਏ

• ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
• ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਪੈਨ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ

• ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
• ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ, ਚੌਥਾਈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
• ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕੁਝ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ

• ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਓ.
• ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਆਪਣੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ।

ਸਾਉਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

• ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਛਾਲੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏ।
• ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਤੁਹਾਡੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

• ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਨ।
• ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭਾਫ਼ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗੀ।
• ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਪਰ ਗਰਿੱਲਡ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਗਰਿੱਲਡ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ 'ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:

• ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
• ਵੱਡੇ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮਾ ਜਾਂ ਬੀਫਸਟੀਕ) ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾ।
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜ ਜਾਣ।
• ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਗ੍ਰਿਲਡ ਟਮਾਟਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਕੈਪ੍ਰੇਸ ਸਲਾਦ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
• ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ। ਉਹ ਇੱਕ ਧੂੰਆਂਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਨਾਲ ਉਛਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਪਰਫੈਕਟ ਗਰਿੱਲਡ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲਡ ਟਮਾਟਰ ਹਰ ਵਾਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ:

• ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਪੱਕੇ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ।
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ- ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਟੂਵਡ ਟਮਾਟਰ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

• ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਾਟਰ ਟਮਾਟਰ) ਪਾਓ।
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਟਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਗਰਮ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੇਵ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ

• ਸਟੇਵਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸੂਪ।
• ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਟਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ।

ਸਟੀਮਿੰਗ ਟਮਾਟਰ: ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ

ਸਟੀਮਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਮਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਟੀਮਿੰਗ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਤਤਕਾਲ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:

• ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਦੀ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਲਈ ਖਾਸ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ।
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਭੁੰਲਨ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।

ਟਮਾਟਰ ਸਟੀਮ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
• ਸਟੀਮਿੰਗ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਸਟੀਮਿੰਗ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਵਿਚਾਰ: ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ!

ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੈਂਜੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਦੱਖਣੀ ਮੋੜ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ।
• ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਗ੍ਰਿਲਡ ਅਤੇ ਬਰੋਇਲਡ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
• ਸੁਆਦੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਾਸੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
• ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਇਲ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਟਸ।
• ਗ੍ਰੇਗ ਸਟੀਲ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ sautéed ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੀਜ਼ਾ ਟਾਪਰ ਅਤੇ ਬੇਸ

ਟਮਾਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਜ਼ਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਲਈ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
• ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਰ ਵਜੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਐਂਟੋਨਿਸ ਕਾਕਸ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਿੱਕ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਟੋਰੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤੁਲਸੀ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਪੀਣ ਅਤੇ ਚਾਹ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੀਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਲਾਸ ਪਿਨੋਟ ਦੇ ਰਿਮ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਚਾਹ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
• Lutzflcat ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲਡੀ ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਵਿਚਾਰ ਹਨ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਨ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ! ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ- ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। 

ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਸਾਸ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ!

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.