ਟੋਮੇਕਿਚੀ ਐਂਡੋ: ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਾਇਨੀਅਰ ਦੀ ਅਨਟੋਲਡ ਸਟੋਰੀ
Tomekichi Endo ਦੇ ਖੋਜੀ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਟਕੋਆਕੀ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਗਲੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਚੋਬੋਯਾਕੀ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਔਕਟੋਪਸ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਖਰਕਾਰ ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਆਇਆ।
ਸਫਲਤਾ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ ਐਜ਼ੂਆ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਓਸਾਕਾ ਦਾ ਮਾਸਕਟ ਬਣ ਗਈਆਂ।
ਆਓ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਆਦਮੀ ਦੇ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਉਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਇਆ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਆਈਟਮ, ਟੋਮੇਕਿਚੀ ਐਂਡੋ ਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਖੋਜਕਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲੋ
ਟੋਮੇਕਿਚੀ ਐਂਡੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕਾਢ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਜਨਮ 1901 ਵਿੱਚ ਹਯੋਗੋ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚੋਬੋਯਾਕੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਰਿੱਡਲ ਕੇਕ ਜੋ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਂਡੋ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਭੋਜਨ ਆਈਟਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਦੀ ਕਾਢ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਡੋ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੇ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਭੋਜਨ ਆਈਟਮ ਜੋ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਲੇਗੋ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੀ ਸੀ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ। ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕੱਚਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।
ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
Takoyaki ਬਣਾਉਣ ਲਈ, batter ਹੈ ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਪੈਨ ਦੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਇੱਥੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਕਟੋਪਸ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਟੈਂਪੁਰਾ ਸਕ੍ਰੈਪ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਕੋਯਾਕੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਟੋਮੇਕਿਚੀ ਐਂਡੋ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ
ਐਂਡੋ ਦੀ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਦੀ ਕਾਢ ਨੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਆਈਟਮ ਹੈ ਜੋ ਚਲਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟੋਵੇਟੌਪ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਪਾਰਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਵਰਗੇ ਹਨ ਜੋ ਸੜਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਡੋ ਦੀ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਦੀ ਕਾਢ ਨੇ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਵੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਇਤਿਹਾਸ
ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲਿਆ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਕਟੋਪਸ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ
ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ ਓਸਾਕਾ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਐਂਡੋ ਨੇ ਅਜ਼ੂਆ ਨਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦੀ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ। ਅੱਜ, ਓਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਿਨ ਅਤੇ ਉਮੇਡਾ ਸਮੇਤ ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਨ।
ਗੋਰਮੇਟ ਟਾਕੋਯਾਕੀ
ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਐਂਡੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਟਾਕੋਯਾਕੀ ਨਾਮਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀ ਜੋ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਸੀ।
ਤਾਕੋਯਾਕੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
