ਕੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵੀਗਨ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ? ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਧਰਮ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ।
ਦੀ ਅਭਿਆਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ 256 ਈਸਵੀ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਜ਼ੌਊ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗਾ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਵਿਕਾਸ: ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ
- ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਝੌ ਰਾਜਵੰਸ਼ (1046-256 ਈਸਾ ਪੂਰਵ) ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਅਮੀਰਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸੀ।
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਮਦਰਦੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।
- ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਸ਼ਬਦ, "ਸੁਸ਼ੀ," ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ" ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਆਧੁਨਿਕ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅੰਦਾਜ਼ਨ 50 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਵਿੱਚ ਧਰਮ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ
- ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਧਰਮ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਤਾਈਵਾਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ।
- ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਹਮਦਰਦੀ ਦੀ ਬੋਧੀ ਧਾਰਨਾ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ "ਸ਼ੋਜਿਨ ਰਾਇਓਰੀ" ਨਾਮਕ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਧੀ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ, "ਆਈ-ਕੁਆਨ ਤਾਓ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮੂਹ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਮਦਰਦੀ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨੁਯਾਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਅਤੇ ਧਰਮ ਵਿਚਕਾਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਬੰਧ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਅਕਸਰ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਧਰਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
- ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਧਾਰਮਿਕ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮੂਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨ ਵਿਚ ਤਾਓਵਾਦੀ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਯਿਨ ਅਤੇ ਯਾਂਗ ਊਰਜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਧਾਰਮਿਕ, ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਨ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋਵੇ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ
ਚੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਪਰ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਰ ਯਕੀਨਨ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨੁਕਤੇ ਹਨ:
- ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 50 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀ ਕੁਮ ਕੀ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸਾਸ ਕੰਪਨੀ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਸੌਏ, ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਿੰਗ, ਸ਼ੰਘਾਈ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
- ਸੋਇਆ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੀ ਖਪਤ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਰਹੀ ਹੈ।
- ਚੀਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਖਰੀਦਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ ਕਾਮਨ, ਪਿਊਰ ਐਂਡ ਹੋਲ ਅਤੇ ਵੈਜੀ ਟੇਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਧਾਰਮਿਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ। ਬੁੱਧ ਧਰਮ, ਤਾਓਵਾਦ ਅਤੇ ਕਨਫਿਊਸ਼ਿਅਸਵਾਦ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
- ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਆਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਮਦਦ ਮੰਗਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸੀਟਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੀਮਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ.
- ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚੀਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਦਦ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ।
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਿਆਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਾਪਾਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਨੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਉਭਾਰ
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਈਡੋ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲੱਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਖਿੱਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਾਲ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਿਹਤ, ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਭਲਾਈ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ।
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:
- ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਚਾਵਲ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
- ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਧਾਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ
ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੇਖਣ ਯੋਗ ਹਨ:
- ਨੈਚੁਰਲ ਹਾਊਸ: ਇੱਕ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਚੇਨ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਵੈਜ ਡੇਲੀ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- T's Tantan: ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਮੇਨ ਚੇਨ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- Daiya: ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੋ ਕੁਝ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੇਗਨ ਸੀਨ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਜਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਦੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦਾ ਦੇਸ਼
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਸ਼ਹਿਰ
ਇੱਥੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਰ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਮਨੀਲਾ: ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਨੀਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰ, ਦ ਵੇਗਨ ਡਾਇਨਾਸੌਰ, ਅਤੇ ਦ ਗੁੱਡ ਸੀਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਸੇਬੂ: ਸੇਬੂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਸੇਬੂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਨ-ਹਾਊ ਵੇਗਨ ਕੈਫੇ, ਦ ਗੁੱਡ ਚੁਆਇਸਜ਼ ਕੈਫੇ, ਅਤੇ ਦਿ ਵੇਗਨ ਕਿਚਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਟੇਕਆਉਟ ਵਿਕਲਪ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਟੇਕਆਊਟ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਟੇਕਆਊਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- Happy Veggie: ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਵੇਗਨ ਗ੍ਰੋਸਰ: ਇਹ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਖਿੜਣਾ: ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਦਇਆ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਕੋਰੀਅਨਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
- ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਦਾ ਉਭਾਰ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਉਪਲਬਧਤਾ
ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਾ
ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਉਹਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਈ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਵਿਦਿਅਕ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਿਓਲ ਵੈਜੀ ਫੈਸਟੀਵਲ
- ਜੇਜੂ ਵੈਜੀ ਫੈਸਟੀਵਲ
- ਬੁਸਾਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਐਕਸਪੋ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂ ਵੀ ਬਣਾਏ ਹਨ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੋਫੂ ਦੇ ਨਾਲ Bibimbap
- ਬੀਫ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਪਚੇ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਮਚੀ ਨਾਲ ਕਿਮਚੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਲਈ ਦਇਆ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਦੀ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ ਆਧੁਨਿਕ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ, ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਧਰਮ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.