Najlepszy ekstrakt waniliowy dla Twojej kuchni

Autor: Joosta Nusseldera, autorka książki kucharskiej „Niezbędny japoński plan posiłków”. Zaktualizowano wrzesień 27, 2023

Szukasz najlepszego ekstraktu waniliowego do tworzenia słodkich przysmaków dla przyjaciół i rodziny? W dzisiejszym artykule wymieniliśmy dla Ciebie siedem najlepszych ekstraktów waniliowych.

Ale przed nurkowaniem, jaka jest różnica między tymi różnymi rodzajami ekstraktu waniliowego?

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Różne rodzaje ekstraktu waniliowego

Obecnie na rynku dostępne są trzy różne rodzaje wanilii – wanilia pompona, wanilia planifolia i wanilia tahitiensis. Każdy rodzaj wanilii ma swoje specyficzne cechy.

Wanilia planifolia jest powszechnie produkowana i popularna na całym świecie. Jest zwykle bardziej pulchny i ​​okrągły w porównaniu z innymi typami. Tymczasem wanilia tahitańska ma kwiatowy smak i aromat. Jego ziarna są zwykle płaskie i szerokie i zawierają mniej wanilii.

Dodatkowo istnieją różnice między czystym a imitacją ekstraktu waniliowego. Na przykład czysty ekstrakt waniliowy zawiera wanilinę, która wytwarza charakterystyczny zapach i smak wanilii, który wszyscy kochamy. Imitacja wanilii zawiera sztuczną wersję tego samego związku waniliny, ale o wiele bardziej skoncentrowaną.

W rezultacie smaki uzyskane dzięki imitacji wanilii mogą być bardziej wyraziste w porównaniu z tradycyjnym czystym ekstraktem waniliowym.

Recenzje najlepszego ekstraktu waniliowego

Oto najwyżej oceniane czyste i imitujące ekstrakty waniliowe na rynku według raportów konsumenckich

Po prostu organiczne: najlepszy ekstrakt waniliowy

Nasza ulubiona wanilia pochodzi od renomowanej marki Simple Organic. Ten ekstrakt waniliowy wytwarzany jest z ziaren wanilii Bourbon z Madagaskaru. Charakteryzuje się maślanym, gładkim smakiem z subtelnymi nutami kwiatowymi i nie zawiera dodatku cukru, dzięki czemu doskonale nadaje się do sosów i deserów. Ten rodzaj wanilii jest również szeroko stosowany w pikantnych potrawach, domowych środkach czystości i koktajlach.

Używając tej wanilii, możesz mieć pewność, że jest to naturalna wanilia bez GMO, cukru ani sztucznych barwników. Za swoją jakość zdobywa certyfikaty QAI i KSA. To, co wyróżnia go spośród innych, to ciepły i śliniący się aromat oraz głęboki bursztynowy kolor. Można śmiało powiedzieć, że ta wanilia zapewnia naturalny i silny smak POW!

To powiedziawszy, butelka jest frustrująco zaprojektowana. Cały ekstrakt waniliowy płynie wzdłuż butelki i spływa z dna. Jeśli nie zostanie prawidłowo wyczyszczony, pokrywka może stać się lepka i trudna do otwarcia.

Plusy:

• Bezpieczna gwarancja bez cukru, GMO i fałszywego koloru
• Certyfikat QAI i KSA za wysoką jakość
• Ciepły i śliniący się aromat

Wady:

• Źle zaprojektowana butelka

Sprawdź ceny tutaj

Ekstrakt z imitacji wanilii piekarza: górna 2

Drugie miejsce zajmuje Baker's Imitation Vanilla. Ta opcja składa się z wysokiej jakości składników i oferuje bogaty, mocny smak wanilii, który jest fantastyczny do każdego dania.

Ta wanilia to opłacalna inwestycja zarówno dla nowicjuszy, jak i profesjonalnych piekarzy. Możesz dodać tę wanilię do swoich ciasteczek, ciast lub innych wypieków. Chociaż ta opcja ma wiele wyjątkowych funkcji, jej cena jest dość przystępna. Nie musisz martwić się o swój budżet na tę opcję.

Niestety aromat tego ekstraktu jest sporym minusem. W przeciwieństwie do swojego smaku, ekstrakt waniliowy nie ma silnego zapachu wanilii.

Plusy:

• 100% składników premium
• Mocny i bogaty smak
• Niedrogi wybór

Wady:

• Lekki zapach wanilii

Sprawdź najnowsze ceny tutaj

Ekstrakt z czystej wanilii Nielsen-Massey

Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract znalazł się na naszej liście z kilku powodów. Po pierwsze, ten ekstrakt waniliowy wykorzystuje zastrzeżoną kombinację wyselekcjonowanych ziaren wanilii i podlega surowym środkom kontroli jakości.

Kolejną atrakcją tego ekstraktu waniliowego jest to, że marka przeprowadza zastrzeżoną procedurę ekstrakcji na zimno, aby delikatnie wyciągnąć i zachować ponad 300 związków smakowych wanilii. Proces ekstrakcji prowadzi do klasycznego i bogatego smaku waniliowego, którym można się delektować w różnych rodzajach potraw, takich jak dania pikantne i słodkie przysmaki.

Co ważniejsze, ten ekstrakt waniliowy ma niezawodną jakość bez GMO, glutenu i alergenów.

Jedyną rzeczą, na którą chcemy zwrócić uwagę, jest to, że Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract jest nieco droższy niż inne produkty z tej serii.

Plusy:

• Surowe i niezachwiane standardy jakości
• Klasyczny i bogaty smak waniliowy
• Bez GMO, glutenu i alergenów

Wady:

• Wysoka cena

Sprawdź ceny i dostępność tutaj

McCormick całkowicie naturalny ekstrakt z czystej wanilii

Ekstrakt z wanilii McCormick All Natural Pure znajduje się na naszej liście dzięki najwyższej jakości. Ta marka produkuje czyste ziarna wanilii z dbałością o wysoką jakość i niezmiennym smakiem w każdym egzemplarzu.

Jeszcze jedno, ten doskonały ekstrakt waniliowy zawiera niezbędne składniki do pieczenia, które wzmacniają smak sosów mięsnych, wypieków, winegret i marynat. Polubisz to, wiedząc, że w produkcie nie ma glutenu, GMO i syropu kukurydzianego.

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo, opcja ta zyskuje certyfikację koszernej pareve przez Unię Prawosławną. Krótko mówiąc, ekstrakt ten charakteryzuje się silną i kwiatową słodyczą z różnymi nutami suszonych owoców, burbona i rumu.

To powiedziawszy, jego cena jest nieco wyższa niż innych produktów z podobnego asortymentu.

Plusy:

• Wysokiej jakości ziarna wanilii
• Niezbędne składniki do pieczenia
• Certyfikat koszerności pareve

Wady:

• Nieco wysoka cena

Sprawdź najnowsze ceny tutaj

Kirkland Signature Czysta Wanilia Wyciąg

Innym doskonałym dostępnym ekstraktem waniliowym jest Kirkland Signature Pure, który jest rozpuszczany w mieszaninie wody i alkoholu, aby zachować jego aromat i smak. Rzuć okiem na ten ekstrakt, szybko zobaczysz charakterystyczny kolor brązu.

Jesteśmy pod wrażeniem bogatego smaku tej brązowej wanilii, która nadaje wszystkim wypiekom gładkiego i słodkiego smaku oraz przyjemnego doznania. Nie zawiera również glutenu ani alergenów.

Aby zachować jego smak przez długi czas, jeśli nie używasz go często, baza alkoholowa pomoże wydłużyć jego trwałość.

Ale musimy powiedzieć, że ta wanilia ma niewystarczającą kontrolę jakości smaku, co oznacza, że ​​nie zapewnia stałego aromatu i smaku.

Plusy:

• Długotrwały smak i smak
• Gwarancja bezpieczeństwa
• Naturalne składniki

Wady:

• Zarządzanie złej jakości

Sprawdź ceny i dostępność tutaj

2 X Ekstrakt z ciemnej meksykańskiej wanilii Danncy 

Danncy Dark Pure Vanilla Extract to meksykański ekstrakt waniliowy zapakowany w 33-uncjową butelkę i wykonany z najlepszych składników z Meksyku.

To fantastyczny wybór na wypieki, które zaimponują Twojej rodzinie i przyjaciołom. Jego bogaty i głęboki smak zapewnia doskonałe rezultaty w przypadku napojów, potraw i ciast.

Jest również doskonałym dodatkiem do pikantnych i słodkich potraw, takich jak czekolada, wędliny, kawa, warzywa i owoce. Wreszcie, jest to niedroga, niedroga opcja waniliowa.

Podobnie jak poprzednie produkty, ten ekstrakt waniliowy Danncy nie ma wspaniałego aromatu. Tak więc, jeśli wolisz produkt, który może zapewnić mocne smaki i zapachy, może pomiń ten.

Plusy:

• Najlepsze składniki
• Bogaty i głęboki smak
• Idealne do dań słonych i słodkich

Wady:

• Aromat bez połysku

Sprawdź najnowsze ceny tutaj

Ekstrakt z meksykańskiej wanilii La Vencedora

Ta meksykańska wanilia z La Vencedora Vanilla jest starannie zapakowana i starannie zapieczętowana, aby zachować jej trwałość i smak.

Zapewnia rewelacyjne smaki wanilii, które doskonale uzupełniają wypieki i słodycze i jest wytwarzany z naturalnych ziaren wanilii.

Dodawany jest jednak słodzik, aby wzmocnić smak.

Plusy:

• Naturalne źródła ziaren wanilii
• Świetny aromat i smak
• Dobre opakowanie

Wady:

• Dodatkowy słodzik

Sprawdź ceny i dostępność tutaj

Na co zwrócić uwagę przy wyborze najlepszego ekstraktu waniliowego?

• Waniliowe fasole

Być może tego nie wiesz, ale najlepszy ekstrakt waniliowy jest wytwarzany z wysokiej jakości ziaren wanilii zawierających dużą ilość naturalnej waniliny.

• Cukier

Najlepiej, jeśli Twój ekstrakt waniliowy nie zawierał cukru. To powiedziawszy, dopuszczalna jest niewielka ilość cukru. Może zmiękczyć ostre nuty wanilii i nadać ekstraktowi lepszy aromat.

• Brak daty ważności

Ze względu na wysoką zawartość alkoholu jednostka ekstraktu waniliowego starzeje się przez około dwa lata. Najlepiej więc kupić kolejną porcję ekstraktu waniliowego, zanim skończy się Twoja obecna butelka.

Jakie ziarna wanilii najlepiej nadają się do robienia ekstraktu?

Burbon z Madagaskaru jest obecnie najpopularniejszym ziarnem wanilii. Inne obejmują meksykańską i tahitańską wanilię. Każdy rodzaj ma subtelne smaki, takie jak:

• Ziarna Madagaskaru Burbon: Kremowy, łagodny i słodki smak z długo utrzymującą się nutą.

• Fasola meksykańska: drzewno-słodki smak w połączeniu z pikantnym niuansem gałki muszkatołowej i goździków.

• Fasola tahitańska: kwiatowy aromat z nutą karmelu i lukrecji.

FAQS

Ile kosztuje ekstrakt waniliowy?

To zależy, ale średnio, około 20 USD za butelkę 8 uncji czystego ekstraktu waniliowego.

Dlaczego ekstrakt waniliowy jest tak drogi?

Głównym powodem, dla którego wanilia jest dość droga, jest trudność w uprawie. Wanilia pochodzi z Meksyk, jednak trwające obecnie wylesianie znacznie obniżyło jego siedlisko. Na Madagaskarze kwiaty ziaren wanilii zapylane są ręcznie. A co ważniejsze, strąki potrzebują kilku miesięcy, aby wyleczyć po zbiorach.

Jaki jest najlepszy ekstrakt waniliowy?

Faktem jest, że najlepsze ekstrakty waniliowe sprowadzają się do kosztów. Świetny ekstrakt waniliowy nie jest tani. A ponieważ jest tak drogi, wielu klientów prawdopodobnie odłoży to przez szok naklejki.

Final Thoughts

To wszystko o naszym artykule o najlepszy ekstrakt waniliowy Dziś. Krótko mówiąc, wyżej wymienione ekstrakty waniliowe mogą całkiem dobrze spełnić prawie wszystkie Twoje wymagania dotyczące gotowania. Ale jeśli będziemy musieli wybrać nazwy, które znacznie przeważają nad innymi konkurentami, zdecydowalibyśmy się na Simply Organic , Baker's Imitacja i Nielsen-Massey Pure. Wynika to z ich wspaniałego smaku i aromatu, a także całkowicie naturalnego i organicznego pochodzenia.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł Ci dowiedzieć się wszystkiego o różnych markach imitacji i czystego ekstraktu waniliowego.

Szczęśliwego pieczenia!

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.