Czy możesz jeść miso w ciąży? Japończycy mówią tak!
Dla przyszłych matek zawsze ważne jest, aby uważać na to, co jesz.
Jednym z najbardziej dyskusyjnych produktów w tym sezonie był? miso, pasta ze sfermentowanej soi, która jest powszechnie stosowana w większości kuchni inspirowanych kuchnią azjatycką.
Ponieważ wiadomo, że miso dodaje dużo smaku umami do jedzenia, wiele przyszłych matek może o wiele bardziej cieszyć się tym smakiem. Podobnie jak większość produktów spożywczych, miso było jednak przedmiotem dyskusji o tym, czy można go bezpiecznie spożywać, gdy się tego spodziewasz.
Czy możesz jeść miso, gdy jesteś w ciąży?
Ogólnie tak, możesz, ale powinieneś go mieć tylko w kontrolowanych ilościach. Ponieważ miso składa się ze sfermentowanej soi i różnych rodzajów zbóż, zwykle nie ma żadnych problemów zdrowotnych, gdy masz je podczas ciąży. W rzeczywistości w większości części Japonii przyszłe matki nadal stosują miso jako część swojej codziennej diety.
Dzieje się tak, ponieważ wiadomo, że miso zawiera różne korzyści odżywcze, takie jak kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz witaminę E i K. Następnie wiadomo, że miso jest również dobre dla zdrowia jelit przyszłej matki, zmniejszając dyskomfort związany ze zmartwieniami zdrowotnymi związanymi z ciążą jak gazy, zaparcia i wzdęcia.
Przeczytaj także: czy bezpiecznie jest jeść teppanyaki podczas ciąży?
Jednak ważne jest, aby to zauważyć pasta miso a zupa miso może zawierać wysoki poziom sodu. Może to powodować zatrzymanie wody i wzdęcia u większości przyszłych matek, zwłaszcza w drugim lub trzecim trymestrze ciąży.
Jeśli chcesz ciesz się miską zupy miso, zawsze najlepiej jest przygotować go z białym miso, ponieważ w białym miso jest mniej sodu niż w żółtym lub czerwonym miso.
Wiele przyszłych matek może sięgnąć po błyskawiczne zupy miso, które można znaleźć na większości rynków. Jednakże, błyskawiczne paczki zupy miso często zawierają dodatkowy sód, który może być szkodliwy dla zdrowia. Dlatego zaleca się unikanie błyskawicznych zup miso, gdy się tego spodziewasz.
Warto również zwrócić uwagę na wszelkie dodatkowe przyprawy, które znajdują się w zupach miso instant, takich jak owoce morza lub jajka, ponieważ te odwodnione potrawy mogą nie być odpowiednio ugotowane lub przechowywane. To może sprawić, że będzie to niebezpieczne dla oczekujących matek.
Produkty sojowe często zawierają związek znany jako fitoestrogeny, który czasami może być szkodliwy dla kobiet w ciąży, u których zdiagnozowano wcześniej niedoczynność tarczycy lub inne problemy zdrowotne. Jeśli więc nadal martwisz się, czy powinnaś jeść miso w ciąży, dobrym pomysłem może być skonsultowanie się ze swoim ginekologiem położniczym w celu uzyskania profesjonalnej porady.
Przeczytaj także: czy możesz jeść sushi w ciąży?
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.