Czy Furikake jest przyjazny dla keto? Nie, ale oto jak zrobić to bez cukru
furikake może być bardzo przyjazny dla keto. Ta japońska przyprawa składa się z mieszanki suszonych ryb, nasion sezamu, wodorostów i soli – z których wszystkie mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość zdrowych tłuszczów, ale zawiera dużo cukru, więc powinieneś użyć lub zrobić coś, co nie jest.
Ale wszystkie inne składniki sprawiają, że furikake jest doskonałym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawmy, aby był ketogeniczny zatwierdzony w tym niesamowitym przepisie:
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Przyjazny dla Keto przepis na Furikake
Skład
- 1 łyżeczka sól morska
- 1 tbsp suszone krewetki
- ¼ kubek płatki bonito
- 3 tbsp białe nasiona sezamu Opieczony
- 1 tbsp nori suszone wodorosty
- 1 tbsp suszone anchois
Instrukcje
- Jeśli nie masz prażonych nasion sezamu, możesz je upiec na patelni z odrobiną oleju przez 1 minutę, a będą ładne i pachnące.
- Weź nori i pokrusz je na małe kawałki w dużej misce razem z prażonymi ziarnami sezamu.
- Dodaj płatki bonito, suszone krewetki i anchois i dobrze je wymieszaj.
- Teraz dodaj niewielką ilość soli i posmakuj, jeśli Ci się spodoba. Zawsze możesz dodać trochę więcej, ale nigdy trochę mniej :)
- Włóż swoją domową mieszankę keto furikake do szczelnego słoika, aby zachować jej świeżość i nienaruszony smak przez okres do dwóch miesięcy.
Furikake jest nie tylko przyjazny dla ketonów, ale jest również pełen smaku i składników odżywczych. Ta przyprawa może pomóc wzmocnić smak każdego dania, zapewniając jednocześnie dobre źródło białka, witamin i minerałów.
Więc jeśli szukasz sposobu, aby dodać więcej smaku do swojego jedzenia, pozostając na bieżąco z dietą ketonową, furikake jest idealną opcją!
Wiele wegańskie odmiany furikake użyj pasty miso lub proszku i shiitake, które są bogate w węglowodany, więc w tym przepisie pójdziemy na bardziej tradycyjny i kupimy trochę suszonej ryby.
Aby dostać. naprawdę dobry słony smak umami, dodamy też suszone krewetki.
Ryby i skorupiaki są świetnymi składnikami przyjaznymi dla ketonów, więc to będzie pyszne i zdrowe!
Wskazówki kulinarne
Jeśli chcesz zrobić własną przyprawę furikake, to naprawdę proste. Wystarczy wymieszać dowolną kombinację suszonych ryb, nasion sezamu, wodorostów i soli. Następnie przechowuj go w hermetycznym pojemniku, a przetrwa miesiące.
Zwykle możesz użyć odrobiny sosu sojowego. trochę więcej słoności i umami, ale te zawierają trochę węglowodanów, około 0.7 grama na łyżkę stołową, więc nadal możesz je dodać.
Jeśli zdecydujesz się to zrobić, pamiętaj również, że możesz przechowywać furikake o wiele krócej ze względu na mokry składnik w przepisie całkowicie wysuszonym.
Jak podawać i jeść keto-przyjazne?
Furikake jest najczęściej używany jako przyprawa do ryżu, ale można go używać na wiele innych sposobów.
Spróbuj posypać nim ugotowane warzywa lub sałatkę, aby uzyskać dodatkowy smak. Możesz nawet użyć go jako suchego środka do nacierania mięsa lub ryb przed gotowaniem.
Lub, jeśli masz ochotę na przygodę, możesz spróbować zrobić popcorn z przyprawą furikake! Po prostu popcorn jak zwykle, a następnie posyp trochę furikake.
Wniosek
Niezależnie od tego, jak go zjesz, furikake jest pyszny i przyjazny dla keto.
Przeczytaj także: czy zupa miso jest keto czy bezglutenowa, czy też powinnam tego unikać?
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.