Który bulion ramen jest najlepszy dla początkujących?
oszacowanie Rosół to pyszna rzecz, zwłaszcza po długim dniu. Dostępne są cztery różne rodzaje bulionu ramen, które mogą wybrać początkujący.
Jeśli jesteś nowy w świecie rosołu ramen, ten przewodnik pomoże ci pozbyć się zamieszania! Oto cztery rodzaje bulionu ramen wyjaśnione dla początkujących.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
zodiak
Shio to jeden z najbardziej znanych i najstarszych rodzajów bulionu ramen. Ma wyraźną słoność, która jest ogólnie klasyfikowana jako typowy bulion ramen i jest jednym z najłatwiej dostępnych rodzajów. Jest to prosty bulion, który ma jasny kolor i jest zwykle lubiany przez początkujących ze względu na jego nieeksperymentalny smak.
Przeczytaj także o Shio i inne rodzaje smaków rosołu ramen
Shoyu
Ten szczególny bulion ramen oparty jest na sosie sojowym. Stosowany sos sojowy jest specjalnego rodzaju i zawiera szczególne „dodatkowe” składniki. Twórcy tego bulionu zamiast soli używają sosu ze sfermentowanych ziaren soi. Shoyu ramen to klarowny bulion, ale ma wyraźnie ciemny kolor. Znany jest również w szczególności z tego, że jego smak jest doprawiony słodyczą, której nie ma w bulionie Shio ramen.
Ponieważ ten bulion ramen nie wykorzystuje wieprzowiny i jest jedynym tego rodzaju bulionem. To sprawia, że ten bulion ramen jest preferowaną opcją dla początkujących, którzy wolą bulion bez mięsa.
Miso
Pasta miso przynosi do bulionu ramen o pikantnym smaku, który może być miły dla początkujących, którzy znają ten smak.
Rosół miso ramen nie jest zazwyczaj czystym bulionem, jak Shio i Shoyu, które mają znacznie bardziej złożony smak niż bulion ramen na bazie miso. Początkujący zwykle uważają, że mocny smak miso nie od razu trafia w ich gusta.
Tonkotsu
Tonkotsu nie jest technicznie uważane za prawdziwy smak bulionu ramen, jednak jego uderzającego smaku nie można zignorować ani pominąć. Jest to bardzo bogaty bulion w kolorze białym, zrobiony z dokładnie ugotowanych kości wieprzowych. Jego niesamowicie mocny smak jest nabytym smakiem i generalnie nie przemawia do większych populacji.
Jeśli jesteś początkującym, lepszym pomysłem jest zbadanie innych opcji bulionu ramen przed przyjazdem do Tonkotsu.
Przeczytaj także: to są różnice między tonkotsu a miso ramen
Wnioski
Rosół Ramen to prawdziwa uczta, ale zły wybór jako początkującego może spowodować (dosłownie) nieprzyjemny smak w ustach. Dobrym pomysłem jest więc zacząć od bezpiecznego bulionu ramen, takiego jak Shio, aby zapoznać się z japońskimi smakami przed wypróbowaniem innych.
Przeczytaj także: są to dodatkowe składniki, które musisz wypróbować na swoim ramen
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
