8 najlepszych zamienników sera Gouda
W tym poście omówimy:
Co to jest ser Gouda?
Ser Gouda to najpopularniejszy ser w holenderskim kraju mleczarskim. Gouda niewiele różni się od Mozzarelli. Jest również miękki i topi się na gorąco. Możesz użyj sera Gouda do robienia pysznego jedzenia, takiego jak pizza i makaron. Jednak ten ser smakuje bardziej słono niż Mozzarella. Zawartość tłuszczu jest również wyższa, więc cena jest zwykle wyższa, ale jest pyszny i bardziej miękki. 
Niezależnie od tego, czy kładziesz go na pizzę, kanapkę, czy jesz z bagietką lub na specjalne okazje, zawsze jest odpowiedni rodzaj sera. Sery warzywne dostępne są w szerokiej gamie smaków w zależności od ich składu. A to jak odpowiedniki pochodzenia zwierzęcego, takie jak fontina, parmezan, camembert, cheddar, gruyere, gouda, mozzarella, parmezan i tarty ser. Tak jak inne sery na rynku, Ser Gouda nie jest wegański.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoLista najlepszych substytutów sera Gouda
Stracchino warzywne
Delikatny smak, kremowość i naturalne składniki sprawiają, że produkt ten jest idealnym składnikiem do lekkich receptur oraz do wzbogacania makaron, klopsiki, kanapki i klasyczna piadina. Ten składnik nie zawiera konserwantów ani barwników.
Mozzarella
Jedną z najlepszych warzywnych alternatyw dla sera Gouda jest linia produktów o nazwie Mozzarella. Nawiązuje do kiełkującego brązowego ryżu z dwóch włoskich firm rzemieślniczych i ekologicznych.
Smak przypomina mozzarellę. Tutaj możemy go wykorzystać w ten sam sposób do sałatki Caprese, pizzy, lasagne, nadziewanych makaronów i wielu innych tradycyjnych włoskich dań. Dostępnych jest wiele produktów, w tym smaczna wędzona mozzarella. Ta pokrojona jest z bazylią, a Blairsville z dodatkiem alg Nori i Ulva.
Płatki Tofu
Miękkie i smaczne płatki tofu ze 100% warzywami i niską zawartością tłuszczu przywodzą na myśl najsłynniejszy twarożek. Również w tym przypadku naszym ulubionym produktem jest włoska marka Sojasun.
Oprócz smaku, gwarancja jakości i użytych naturalnych składników jest uderzająca, ponieważ brak GMO, tylko naturalne aromaty, włoska soja i certyfikowany łańcuch dostaw. Radzimy jeść płatki tofu z pomidorkami koktajlowymi doprawionymi solą, olejem i bazylią. Pokruszony idealnie nadaje się również do nadziewania makaronu i słonego quiche.
Sery No-Muh
Pamiętamy, jak doszło do odkrycia tego sera warzywnego. Pierwszy, który przybył do Włoch wiele lat temu, ciesząc się natychmiastowym sukcesem wśród wegan i ciesząc się ogromną reputacją. Zaskakuje różnorodność tych produktów, podobnie jak ich smak, od parmezanu po ten z orzechami włoskimi.
Wszystkie sery nie-muh są pyszne, zarówno surowe, jak i gotowane. Można je zamrozić i nie zawierają oleju palmowego ani soi. Sery te są naturalnie bezglutenowe. We Włoszech można je kupić w sklepie internetowym Vetusto.
Ser No-Muh jest często dostępny w supermarketach. Oprócz zwykłych smaków występują również te o smaku topionym i cheddarowym, a także różne rodzaje o smaku serowym. Istnieje wiele rodzajów i możemy użyć wszystkich jako zamienników.
Jeśli chcesz użyć go jako tartego sera, możesz łatwo zrobić z niego proszek, podgrzewając go w kuchence mikrofalowej. Suszenie, a następnie ręczne kruszenie na małe kawałki.
Ser do smarowania
Inną ciekawą alternatywą dla wegańskiego sera krowiego jest Creamy Cheese. Jest łatwo dostępny za granicą, ale można go również kupić w lokalnych sklepach bio. Są praktyczne i bogate w smak. Ten składnik jest idealny do tostów, okładów, bruschetty i innych przetworów. Nie zawierają również glutenu, laktozy i oleju palmowego. Obecnie dostępnych jest sześć smaków, w tym naturalny, cheddar, z oliwkami, z chili, z ziołami i czosnkiem oraz z cebulą i pieprzem.
Ricotta Warzywna
Naszą najnowszą nowością jest warzywna ricotta. Zawiera soję z wapniem i witaminą D2. Smak przypomina ricotta i może być spożywany jako dodatek do warzyw i przystawek.
Można je stosować w pierwszych i drugich daniach, takich jak makarony i klopsiki, ale także sosy i musy oraz jako zamiennik serów Gouda. Do tego typu produktu polecamy 100% ricottę warzywną firmy Valeria.
Ser dla niemowląt
Ser dla niemowląt, który jest sprzedawany w postaci kwadratowej bryły, może być również substytutem sera Gouda. W przeciwieństwie do sera w plasterkach jest to również ser stworzone do jedzenia jak przekąski. Dlatego nie tylko produkty o smaku zwykłym, ale także o smaku salami i o smaku pieprzu, istnieje wiele różnych smaków.
Jednym z powodów, dla których ser dla dzieci cieszy się zaufaniem wielu znanych osób i jest szeroko wprowadzany, jest bezpieczeństwo składników, składników i miejsca produkcji. Ponieważ sery dziecięce są produkowane i gwarantują bezpieczeństwo w japońskim procesie, dwie linie Baby Cheese zajmują również wiodący udział w rynku japońskim.
Ser do Pizzy
Ser do pizzy jest znanym produktem jako topiący się ser. Jest to standardowa pozycja głównie przy robieniu pizzy, tostów i zapiekanek. Zawiera różne rodzaje sera. A niektórzy używają sera do pizzy zamiast sera Gouda lub sera cheddar.
Ostatnio w sprzedaży są różnego rodzaju dressingi serowe. A niektóre z nich pozwalają cieszyć się bogatym smakiem różnych serów. Jest to produkt, który może być substytutem, ponieważ możemy go upiec nie tylko do sałatek, ale także do zapiekanek, pizzy i makaronów.
Wniosek
„Nie mogę zrezygnować z sera!” To jedna rzecz, którą najczęściej słyszymy od tych, którzy chcieliby przyjąć wegański styl życia. I jest powód, dla którego nie można łatwo zrezygnować z serów na bazie mleka. Dzieje się tak, ponieważ zawierają kazeinę, substancję o działaniu podobnym do morfiny. Zgadza się, nie możesz z tego zrezygnować, ponieważ to cię uzależnia. Ale robimy dygresję.
Dobrą wiadomością jest to, że nie zmusza Cię to do rezygnacji ze smaku parmezanu czy innych specjałów, możesz przestawić się na alternatywy warzywne, a nawet rzemieślnicze.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.