Paksiw na Galunggong Przepis: Pyszne danie z octu rybnego
Dla mnie to Paksiów na Galunggong Przepis jest łatwy do przyrządzenia. Potrzebujesz tylko octu, wody, soli i pieprzu, imbir następnie wymieszaj i poczekaj, aż się zagotuje.
Możesz przechowywać go w lodówce i będzie trwał do tygodnia, a jeśli nie chcesz go posmakować Paksiw i mahi-mahi już możesz go usmażyć i poczekać, aż nabierze złotego koloru.
Jej smak jest o tyle pyszny, że jest w niej odrobina chrupkości głowy ryby, którą uwielbiam najbardziej i idealnie komponuje się z białym ryżem gotowanym na parze.
Nie zapomnij o ToyoMansi, które jest połączeniem sosu sojowego i Calamansi do dipów. Szczęśliwego jedzenia wszystkich!
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Paksiw na galunggong przepis
Skład
- 1 funt galunggong wyczyszczony
- 2 kciuki imbir w plasterkach
- 1 długa zielona papryka (opcjonalnie)
- ½ kubek biały ocet
- 1 kubek woda
- 4 goździki czosnek kruszone i siekane
- Sól do smaku
Instrukcje
- Natrzyj solą całą rybę, w tym wewnętrzną jamę. Pozostaw na 10 minut.
- Ułóż rybę w garnku razem z imbirem, czosnkiem i długim zielonym pieprzem.
- Wlej wodę i ocet. Niech się zagotuje.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 do 45 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
- Dodaj sól do smaku. Zamieszać.
- Podawać z ciepłym ryżem. Cieszyć się!
Odżywianie
Więcej o Paksiw na Galunggong
Galunggong to powszechnie spożywana ryba na Filipinach. W języku angielskim Galunggong był znany jako Blue Mackerel Scad, Round Scad lub Shortfin Scad, ale te nazwy zostały również zastosowane do innych ryb z rodziny Decapterus.
Na Filipinach ryba jest również określana skrótowo jako GG (wymawiane po angielsku jako „gee-gee”). Makrela Scad, Decapterus Macarellus, to gatunek ryby z rodziny Carangidae.
Chociaż scad makreli można uznać za Gamefish, zwykle są one używane jako przynęta. Są popularne w jedzeniu ryb na wyspach hawajskich, gdzie nazywają się Opelu.
Największy zarejestrowany scad makreli miał 46 cm długości. Ich wydłużone ciała wyglądają nieco kołowo, gdy patrzy się na nie z przodu.
Wyróżniają się małą, oderwaną płetwą, umieszczoną między płetwami grzbietową i ogonową.
Makrela scad ma 9 kolców i 31-36 promieni na płetwach grzbietowych, podczas gdy na płetwach odbytu jest siedem kolców i 27-30 promieni.
Płetwy Mackerel Scad są czarne, metaliczne do niebiesko-zielonych, a brzuch jest biały. Krawędź wieczko ma małą, czarną plamkę, bez plam na linii bocznej.
Płetwy ogonowe makreli scad zostały opisane jako czerwonawe do żółto-zielonych.
Przeczytaj także: spróbuj sam tego pysznego przepisu paksiw na pata
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.