Szybkowar czy frytkownica: Który z nich wybrać?
Urządzenia kuchenne stają się coraz bardziej zaawansowane. Ludzie zawsze szukają urządzeń, które mają różne funkcje i to samo można powiedzieć o naczyniach.
Więc dzisiaj złamię szybkowar a frytkownica powietrzna debatować i przedstawiać zalety i wady każdego z nich!
Szybkowary są na rynku od dawna. Z drugiej strony frytownice powietrzne wywołały ostatnio wiele szumu.
Oba są podobnymi, ale różnymi sposobami gotowania. Będziesz więc mieć pytania typu „czy frytkownica powietrzna będzie zdrowsza?” lub „Czy może zastąpić szybkowar?”
Jeśli masz takie pytania, czytaj dalej, aby zobaczyć, co to znaczy kupić frytownicę lub szybkowar.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Plusy i minusy szybkowaru
ZALETY
- To zdrowy sposób na zachowanie składników odżywczych. Gotowanie na parze pomaga zachować składniki odżywcze w porównaniu z innymi metodami gotowania, takimi jak smażenie.
- Ciśnienie może gotować duże ilości jedzenia na raz. Możesz dodać tyle składników, ile chcesz, aby przyspieszyć proces gotowania. Może gotować w 1/3 czasu każdego innego urządzenia.
- Ponieważ może pomieścić wszystkie składniki za jednym razem, oszczędzasz również energię. Im szybciej gotujesz, tym niższe rachunki za prąd.
- Szybkowary nie wymagają nadzoru. Dzięki temu są proste w użyciu. Możesz po prostu położyć go na kuchence i poczekać, aż ciśnienie zwolni się automatycznie.
Wady
- Chociaż jest łatwy w użyciu, monitorowanie żywności może być trudne. Pojemnik musi być szczelnie zamknięty, aby utrzymać w parze. Więc nie możesz sprawdzić, jak gotuje się jedzenie. Gdybyś nie odmierzał i nie dodawał składników, musiałbyś zacząć od zera.
- Szybkowary są drogie.
- Jeśli szybkowar ma usterkę, taką jak zepsuta uszczelka, może to być bardzo niebezpieczne. Gorąca para i wysokie ciśnienie mogą zaszkodzić osobom stojącym wokół kuchenki.
Plusy i minusy frytownicy powietrznej
ZALETY
- Jest łatwy do przechowywania dzięki kompaktowej konstrukcji.
- To niedrogie.
- Dzięki zaledwie jednej łyżce oleju frytownice na powietrze mogą sprawić, że Twoje potrawy będą chrupiące. Mniej oleju oznacza również zmniejszenie ilości sodu i cholesterolu w smażonych potrawach.
- Technologia szybkiego wachlowania szybko gotuje Twoje jedzenie. Dzięki temu oszczędza czas na odgrzewanie i gotowanie.
- Podobnie jak szybkowar, również frytownica powietrzna jest wydajna. Jego szybki mechanizm gotuje w rekordowym czasie i oszczędza pieniądze na rachunkach.
Wady
- Niedroga frytkownica powietrzna będzie niewielka. Pojemność może nie wystarczyć do przygotowania posiłków dla Twojej rodziny.
- Frytownica powietrzna gotuje twoje jedzenie w temperaturze 300-400 F. Więc będziesz musiał go stale obserwować podczas procesu gotowania. Jeśli nie rozumiesz ustawień, ryzykujesz spalenie jedzenia.
- Mniej oleju może wpłynąć na smak potraw. Zbyt długie gotowanie może również sprawić, że jedzenie będzie suche. Ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do frytkownicy, przyzwyczajenie się do jej smaku może zająć kilka prób.
Kluczowe różnice między szybkowarem a frytownicą
Do tej pory masz już podstawowe pojęcie o tym, jakie korzyści może Ci przynieść każdy z nich. Aby lepiej zrozumieć debatę dotyczącą szybkowaru i frytkownicy, musimy również rozróżnić kluczowe różnice.
Metoda gotowania
Oba urządzenia gotują potrawy w wysokich temperaturach. Ale sposób, w jaki osiągają te temperatury, jest tym, co je wyróżnia.
W szybkowarze można gotować tylko potrawy zawierające płyn. Oprócz oleju płynem może być woda lub bulion. Gdy szybkowar jest na kuchence, płyn zaczyna się gotować.
Para z wrzenia pozostaje szczelnie zamknięta w tym pojemniku, aby wytworzyć ciśnienie. Ciśnienie zostaje uwolnione, a to wysokie ciśnienie powoduje gotowanie żywności.
Frytownica powietrzna jest wyposażona w technologię wewnętrznego wentylatora, która zapewnia szybkie i suche powietrze. Gdy żywność jest wystawiona na ciepło z tego powietrza, zaczyna się gotować. Wystarczy łyżka oleju, aby wydobyć smak!
Pojemność
Dostępna jest szeroka gama rozmiarów dla szybkowaru i frytownicy.
Od 1 kwarty szybkowary mogą osiągnąć nawet 35-40 litrów. Oznacza to pojemność 22 litrów.
Pojemność frytownicy powietrznej może wynosić od 1 do 16 litrów; standardowy rozmiar mierzy 3-5 litrów i może pomieścić 2-4 litry.
Większe frytownice mogą być wystarczająco duże, aby usmażyć całego kurczaka. Ale nie zbliża się do większej niż żywotność szybkowaru.
Jedzenie
Pojemność i metoda wiele wyjaśniają o rodzajach potraw, które gotują.
Szybkowary opierają się na parze. Do ugotowania potrzeba co najmniej 1 lub 2 szklanek wody. Tak więc wszystko z wodą, takie jak ryż, gulasze i fasola, można gotować w szybkowarze.
Jak sama nazwa wskazuje, frytownica powietrzna służy do gotowania smażonych potraw. Wykorzystuje suche ciepło i olej, aby potrawa była bardziej chrupiąca. Obejmuje to frytki, nuggetsy z kurczaka, podudzia i tak dalej.
ostateczny werdykt
Ostateczny werdykt w debacie dotyczącej szybkowaru i frytkownicy powietrza jest taki, że żadne z nich nie może zastąpić drugiego. Oba mają własne zestawy zalet. Twój wybór będzie więc zależał od Twoich potrzeb.
Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla smażenia żywności, to frytownica powietrzna jest najlepszym rozwiązaniem. Natomiast jeśli chcesz pożywnych posiłków gotowanych w domu, lepszym rozwiązaniem jest szybkowar.
Oba urządzenia zapewniają efektywne sposoby gotowania posiłków. Możesz więc połączyć oba, zamiast wybierać jeden! W ten sposób Twoje posiłki będą smakować jeszcze lepiej.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.