scombridae
Scombridae to rodzina makreli, tuńczyków i bonito, więc zawiera wiele najważniejszych i najbardziej znanych pokarmów ryby. Rodzina składa się z 51 gatunków z 15 rodzajów i dwóch podrodzin.
Wszystkie gatunki należą do podrodziny Scombrinae, z wyjątkiem zimorodka motylkowatego, który jest jedynym przedstawicielem podrodziny Gasterochismatinae. Scombrids mają dwie płetwy grzbietowe i szereg płetw za tylną płetwą grzbietową i płetwą odbytową.
Płetwa ogonowa jest silnie podzielona i sztywna, o smukłej, prążkowanej podstawie. Pierwsza (kolczasta) płetwa grzbietowa i płetwy brzuszne są normalnie schowane w bruzdach ciała.
Długość gatunków waha się od makreli wyspowej do zarejestrowanej dla ogromnego atlantyckiego tuńczyka błękitnopłetwego. Scombrids są na ogół drapieżnikami otwartego oceanu i występują na całym świecie w wodach tropikalnych i umiarkowanych.
Są zdolne do znacznych prędkości dzięki bardzo opływowemu korpusowi i chowanym płetwom. Niektórzy członkowie rodziny, w szczególności tuńczyki, są znani z tego, że są częściowo endotermiczni (stałocieplni), co pomaga im również w utrzymaniu dużej prędkości i aktywności.
Inne adaptacje obejmują dużą ilość czerwonych mięśni, co pozwala im na utrzymanie aktywności przez długi czas. Dwa z najszybszych zarejestrowanych scombridów to wahoo i tuńczyk żółtopłetwy, z których każdy może osiągać prędkość XNUMX.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
