تغذیه شوي خمیر: ګټې ومومئ
تغذیه شوي خمیر یو ډول خمیر دی چې په ځانګړي ډول د خپل تغذیه ارزښت لپاره کرل کیږي. دا په مختلفو لوښو کې کارول کیږي، له سوپ څخه تر سلاد پورې، او حتی په ځینو پنیرونو کې. دا د پارسمن پنیر لپاره یو مشهور ویګن بدیل هم دی.
نو، راځئ چې وګورو چې دا څه دي او دا څنګه کارول کیږي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د تغذیې خمیر درک کول: یو څو اړخیز او د مغذي موادو څخه ډک مصالحه
تغذیه خمیر څه شی دی؟
تغذیه شوي خمیر یو ډول خمیر دی چې معمولا د کرایې په لاره کې موندل کیږي ، په ځانګړي توګه د طبیعي یا روغتیایی خواړو برخه کې. دا یو غیر فعال یا غیر فعال خمیر دی، پدې معنی چې دا مړ دی او د خمیر یا خمیر کولو لپاره نشي کارول کیدی. تغذیه شوي خمیر د خمیر د یو ځانګړي فشار د ودې او پروسس کولو له لارې تولید کیږي چې د Saccharomyces cerevisiae په نوم پیژندل کیږي. دا فشار په ځانګړې توګه د خپل غذايي موادو پروفایل لپاره غوره شوی او په مصنوعي منځني کې کرل کیږي ترڅو وروستی محصول تولید کړي چې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه وي.
ایا تغذیه شوي خمیر د خوړلو لپاره خوندي دی؟
تغذیه شوي خمیر عموما د خوړلو لپاره خوندي ګڼل کیږي، مګر ځینې شیان شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي:
- د سوډیم مینځپانګه: تغذیه شوي خمیر په سوډیم کې لوړ کیدی شي ، نو دا مهمه ده چې لیبل وګورئ او په اعتدال کې یې وکاروئ.
- پروسس کول: ځینې تغذیه شوي خمیر محصولات ممکن د مصنوعي مغذي موادو سره قوي وي ، نو دا مهمه ده چې لیبل ولولئ او یو محصول غوره کړئ چې لږترلږه پروسس شوی وي.
- الرجی: تغذیه شوي خمیر د ځینو خلکو لپاره یو عام الرجین دی، نو دا مهمه ده چې د دې هڅه کولو دمخه د هر احتمالي الرجی څخه خبر وي.
د غذایی خمیر غذایی مواد او روغتیایی ګټې
د تغذیې خمیر د تغذیې ارزښت
تغذیه شوي خمیر یو ډول خمیر دی چې په پروټینونو او مغذي موادو کې ډیر بډای دی. دا کولی شي د بدن په مختلفو کارونو کې مرسته وکړي لکه د نسج ترمیم، د عضلاتو له لاسه ورکولو مخنیوی، او د عضلاتو وده کې مرسته. دوه کاشوغه تغذیه شوي خمیر شاوخوا 9 ګرامه پروټین لري، چې دا د نبات پر بنسټ د پروټین غوره سرچینه جوړوي.
ستاسو په رژیم کې د تغذیې خمیر څنګه شامل کړئ
تغذیه شوي خمیر یو مغز لرونکی او خوندور خوند لري او د زرګونو کلونو لپاره د انسان په رژیم کې رول لوبولی شي. که تاسو په خپل رژیم کې د تغذیې خمیر شاملولو غوره لارې په اړه اندیښمن یاست ، دلته ځینې نظرونه دي:
- دا په پاپ کارن یا غوړ شوي سبزیجاتو باندې وویشئ
- دا په سوپ، سټیو او ساس کې اضافه کړئ
- دا د پاستا لوښو لپاره د مصالحې په توګه وکاروئ
- د تغذیې خمیر سره د ویګن پنیر ساس جوړ کړئ
تل د خپل ډاکټر سره وګورئ مخکې لدې چې ستاسو په رژیم کې کوم مهم بدلون رامینځته کړئ ، په ځانګړي توګه که تاسو کوم لومړني روغتیایی شرایط لرئ.
تغذیه کونکي معلومات
په غذایي خمیر کې موندل شوي غذايي مواد کوم دي؟
تغذیه شوي خمیر یو بشپړ پروټین دی، ټول امینو اسیدونه چمتو کوي چې د انسان بدن ورته اړتیا لري. دا د لوړ ویټامین مینځپانګې له امله د رژیم ضمیمه په توګه هم طبقه بندي کیږي. د تغذیې خمیر یو 1/4 پیاله وړاندې کوي:
- د 60 کیلوری
- د ایکسینیمکس پروټین ګرامه
- د 4 ګرامه کاربوهایډریټ
- د رژیم فایبر 3 ګرامه
- 0 ګرامه بوره
- grams ګرامه غوړ
- 0 ګرامه سنتر شوي او ټرانس غوړ
- 0 ملی ګرامه کولیسټرول
- سوډیم 5 ملی ګرامه
- 320 ملی ګرامه پوتاشیم
- 9 ملی ګرامه اوسپنه
- 60 ملی ګرامه مګنیزیم
- 30 ملی ګرامه کلسیم
- 0.5 مایکرو ګرامه ویټامین ډي
- 1.4 ملی ګرامه ویټامین B6
- 2.4 مایکرو ګرامه ویټامین B12
- 0.5 ملی ګرامه تایامین
- 0.1 ملی ګرامه ریبوفلاوین
- 4.5 ملی ګرامه نیاسین
- 0.1 ملی ګرامه فولیټ
- 0.1 ملی ګرامه پینټوتینیک اسید
د تغذیې خمیر پیرودلو پرمهال څه باید په پام کې ونیول شي؟
کله چې د تغذیې خمیر واخلئ، دا مهمه ده چې د اجزاوو لیست وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې دا د وړاندیز شوي ویټامینونو سره ناامنه یا قوي دی. د تغذيې ارزښتونه ممکن د خدمت کولو برانډ او اندازې پورې اړه ولري. ځینې برانډونه ممکن تغذیه شوي خمیر په جلا توګه د قوي یا غیر قوي په توګه وپلوري. د تغذيې خميره يو چمچ شاوخوا 20 کالوري او 2 ګرامه پروتين چمتو کوي.
ستاسو د ویګان رژیم کې د تغذیې خمیر څنګه شامل کړئ
1. د پورته کولو په توګه
تغذیه شوي خمیر د سبزیجاتو او غیر سبزیجاتو لخوا په ورته ډول د دې مغز لرونکي او خوندور خوند لپاره خوښیږي. دا د هر ډوډۍ لپاره یو اسانه او خورا غذايي اضافه ده. دلته د ټاپ کولو په توګه د کارولو لپاره ځینې لارې شتون لري:
- دا د سوپونو، سلادونو، او ریښو شویو سبزیجاتو په سر کې د تغذیې او ذائق د اضافي ودې لپاره وویشئ.
- دا د پاستا لوښو، ناچوس، او هنرمند کریکرونو کې د ګرد شوي پنیر د بدیل په توګه وکاروئ.
- پورتنۍ پخې شوې کچالو د ویګین خرما کریم او د تغذیې خمیر سره د کریمي او خوندور کک لپاره.
2. په خوندور لوښو کې
تغذیه شوي خمیر د شیډر په څیر خوند رامینځته کوي کله چې په خوندور خواړو کې اضافه شي. دلته ستاسو په پخلی کې د کارولو لپاره ځینې لارې دي:
- پرته له لبنیاتو څخه د خوندور خوند لپاره دا په سکرمبل شوي توفو یا هګیو کې اضافه کړئ.
- د تغذیې خمیر، تورو، هوږه، او د لیمو جوس په مخلوطولو سره د ویګن هولینډیز ساس جوړ کړئ.
- د اضافي تغذیې او خوند لپاره یې په کریمي ریسوټو یا د چرګ په سټو کې وکاروئ.
3. په پخو شویو توکو کې
تغذیه شوي خمیر هم په پخلی شوي توکو کې کارول کیدی شي ترڅو خوندور او مغز لرونکي خوند ورکړي. دلته ستاسو په پخلی کې د کارولو لپاره ځینې لارې دي:
- د خوندور خوند لپاره دا په بسکټ یا د ډوډۍ کڅوړه کې اضافه کړئ.
- د تغذیې د اضافي ودې لپاره یې په پیسټو کې وکاروئ.
- دا د پاپ کارن په سر کې وویشئ یا د خوندور ناشونې لپاره د پاپ کارن او ویگن مکھن سره وخورئ.
4. په طلایی جامو او ساسونو کې
تغذیه شوي خمیر د جامو او ساسونو لپاره د طلایی رنګ او خوندور ذائق اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي. دلته د کارولو لپاره ځینې لارې شتون لري:
- د خوندور کک لپاره دا د لہسن جامې کې اضافه کړئ.
- د اضافه تغذیې او طلایی رنګ لپاره یې د turmeric dressing کې وکاروئ.
- دا د پاستا یا سبزیجاتو لپاره کریمي ساس کې اضافه کړئ پرته له لبنیاتو څخه د خوندور خوند لپاره.
5. د بدیل په توګه
تغذیه شوي خمیر د ویګن پخلی کې د ډیری اجزاو لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دلته د بدیل په توګه د کارولو لپاره ځینې لارې شتون لري:
- دا د ویګن ماک او پنیر ترکیبونو کې د پنیر بدیل په توګه وکاروئ.
- د ټورولا خمیر لپاره تغذیه خمیر په هر ترکیب کې چې ورته اړتیا لري ځای په ځای کړئ.
- دا په سوپونو او سټو کې د چرګانو یا غوښې د بوش لپاره د بدیل په توګه وکاروئ.
په لنډه توګه، تغذيې خمیر یو څو اړخیز او طبیعي اجزا دی چې ستاسو د سبزیجاتو غذا کې د تغذیې او ذائق اضافه کولو لپاره ډیر امکانات وړاندې کوي. که تاسو غواړئ په خپل غوره خواړو کې یو خوندور ذائق اضافه کړئ یا په ساده ډول غواړئ یو څه اضافي تغذیه ورکړئ ، تغذیه خمیر کولی شي هغه پایلې وړاندې کړي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. نو، یو ځانګړی ژیړ پوډر امر کړئ او په پخلي کې د دې کارولو لپاره د هر ډول لارو تجربه وکړئ!
اړخیزې اغیزې او خوندیتوب
احتمالي منفي غبرګونونه
تغذیه شوي خمیر په عمومي ډول د مصرف لپاره خوندي ګڼل کیږي، مګر ځینې خلک ممکن د نایاسین د لوړ غلظت له امله چې د ویټامین B3 په نوم هم پیژندل کیږي د لږې ناراحتۍ یا د مخ فلش تجربه وکړي. دا په حقیقت کې د ځینو خلکو لپاره مطلوب دی ځکه چې نیاسین د هضم سره مرسته کوي او د امامي خوند لري. په هرصورت، د هغو کسانو لپاره چې د نیاسین طبیعي او متمرکز سرچینو سره ستونزه لري، دا ممکن ځینې ستونزې رامنځته کړي.
د انزایمونو کمښت
ځینې دودیز خواړه لکه GAPS او Paleo د تغذیې خمیر د کولمو د درملنې او هضم لپاره د انزایمونو ګټور سرچینه ګڼي. په هرصورت، ځینې خلک ممکن د تغذیې په خمیر کې د ګلوټامیک اسید ماتولو لپاره بشپړ انزایمونه ونه لري، کوم چې کولی شي د هاضمې ګډوډۍ او ستونزې رامینځته کړي.
حساسیتونه
پداسې حال کې چې د تغذیې خمیر ته د الرجیک عکس العملونو خپاره شوي قضیې نادر دي، دوی شتون لري. ځینې خلک ممکن د تغذیه شوي خمیر له مصرفولو وروسته د پوټکي ، ساه لنډۍ یا نور الرجیک نښې تجربه کړي. په یوه کوچنۍ ازمایښتي څیړنه کې، یو هلک چې د سالنډۍ په ناروغۍ اخته و، پیزا او ډوډۍ د تغذیې خمیر سره وخوړله، او د هغه لوړ انټي باډي فارمونه د هغه په روغتیا منفي اغیزه وکړه.
د ستونزو مخنیوی
د منفي عکس العملونو رامینځته کیدو کمولو لپاره ، دا مهمه ده چې د تغذیې خمیر سرچینې او کیفیت په پام کې ونیسئ. د بریورز خمیر محصولات د تغذیه شوي خمیر محصولاتو په پرتله په ګلوټامیک اسید کې خورا ټیټ دي ، کوم چې ممکن د ځینې خلکو لپاره مهم وي. که تاسو غواړئ په بشپړ ډول د تغذیې خمیر څخه مخنیوی وکړئ، تاسو کولی شئ د B ویټامینونو نورو سرچینو سره ضمیمه کړئ یا د نورو خواړو څخه یې استخراج کړئ. دا هم مهمه ده چې د تغذیې خمیر جوړولو په وخت کې د لوړې تودوخې سره مخ کیدو څخه مخنیوی وشي ، ځکه چې دا کولی شي د زیان رسونکي محصولاتو رامینځته کیدو لامل شي.
پایله
نو هلته تاسو دا لرئ، هرڅه چې تاسو اړتیا لرئ د تغذیې خمیر په اړه پوه شئ. دا یو څو اړخیزه غذايي موادو څخه ډک مصالحه ده چې په مختلفو لوښو کې کارول کیدی شي. دا ستاسو په رژیم کې د ځینې اضافي ویټامینونو او منرالونو ترلاسه کولو عالي لاره ده. نو، د دې هڅه کولو څخه مه ډارېږئ! زه امید لرم چې تاسو دا لارښود ګټور موندلی وي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
