د بادامو اوړه: وروستی لارښود چې دا څه دي او څنګه یې کارول کیږي
د بادامو خواړهد بادامو اوړه یا ځمکني بادام د ځمکني خوږو بادامو څخه جوړیږي. د بادامو اوړه معمولا د تور شوي بادامو (پوستکي نه) سره جوړیږي ، پداسې حال کې چې د بادامو خواړه دواړه د بشپړ یا تور شوي بادامو سره جوړ کیدی شي.
په دې مقاله کې، زه به تشریح کړم چې د بادامو اوړه څه دي، دا څنګه کارول کیږي، او ولې دا د دودیزو اوړو لپاره دومره مشهور بدیل دی. برسیره پردې، زه به د بادامو اوړو په کارولو سره زما ځینې غوره ترکیبونه شریک کړم.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د بادامو اوړه: د غلو څخه پاک حیرانتیا
د بادامو اوړه د ځمکني مغز یو ډول دی چې په ترکیبونو کې د غلو پر بنسټ د اوړو د بدیل په توګه کارول کیږي. دا د تورو بادامو په ښه پوډر کې د پیسولو له لارې جوړ شوی، په پایله کې یو نرم او نازک جوړښت دی چې د پخولو لپاره مناسب دی. دا اوړه د هغو کسانو لپاره مشهور انتخاب دی چې د غلو څخه پاک پیروي کوي لوټین پاک خواړه، ځکه چې دا د دودیزو اوړو لپاره غوره بدیل دی.
په پخلنځي کې تخلیقي ترلاسه کړئ: ستاسو په ترکیبونو کې د بادامو اوړه څنګه شامل کړئ
مخکې لدې چې موږ د ساتیرۍ برخې ته لاړ شو ، راځئ ډاډ ترلاسه کړو چې تاسو سم د بادامو اوړه لرئ. د بادامو اوړه معمولا په دوه ډوله پلورل کیږي: تور او بې رنګه. د بادامو اوړه له بادامو څخه جوړ شوي چې پوستکي یې له مینځه وړل شوي دي، په پایله کې یو ښه جوړښت دی. بې رنګه بادام اوړه د بادامو څخه جوړ شوي چې لا تر اوسه یې پوستکي لري، یو نرم جوړښت رامینځته کوي. د غوره پایلو لپاره، په ترکیبونو کې د بادامو اوړو څخه کار واخلئ چې ښه جوړښت ته اړتیا لري، لکه کیک او کوکیز. بې رنګه بادامو اوړه د ترکیبونو لپاره خورا ښه دي چې یو نرم جوړښت ته اړتیا لري، لکه ډوډۍ او مفین. تاسو کولی شئ د بادامو اوړه په ډیری پرچون پلورنځیو کې ومومئ یا د خام یا تور شوي بادام په بلینڈر یا د خوراکي پروسیسر کې تر پوډر پورې په مینځلو سره خپل ځان جوړ کړئ.
د بادامو اوړو کارولو لپاره ساده ګامونه
اوس چې تاسو د بادامو اوړه لرئ، دا وخت دی چې دا په خپلو ترکیبونو کې شامل کړئ. دلته ستاسو د پیل کولو لپاره ځینې ساده ګامونه دي:
- د بادامو اوړه ستاسو د خوښې پخلي شوي توکو ترکیب کې اضافه کړئ ، لکه مفین ، کیک او کوکیز. د بادامو اوړو سره په ترکیب کې ویل شوي تر 25٪ پورې اوړو بدلولو سره پیل کړئ. دا یو مغز لرونکی بوی او لندبل جوړښت رامینځته کوي.
- د بادامو اوړه د چرګانو یا کب لپاره د پوښ په توګه وکاروئ. پروټین په مات شوي هګۍ کې ډوب کړئ، بیا یې د بادامو اوړو، مالګې او مرچ په مخلوط کې پوښ کړئ. تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ یا وخورئ.
- د خوړو پروسیسر کې د بادامو غوړولو سره په کور کې د بادام غوړ جوړ کړئ تر هغه چې دوی په کریمي مکھن بدل شي. د اضافي ذائق لپاره یو چټ مالګه او د شاتو یو څاڅکي اضافه کړئ.
- د بادامو اوړو، ټوټه شوي موزاریلا پنیر او هګۍ سره یوځای کولو سره د ګلوټین څخه پاک پیزا کرسټ جوړ کړئ. مخلوط په یوه لوی حلقه کې واچوئ او د 10-12 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. خپل د خوښې ټاپنګونه اضافه کړئ او د اضافي 5-7 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- د بادامو اوړه د سوپونو او ساسونو د غوړولو لپاره وکاروئ. د بادام اوړه د یخ اوبو سره مخلوط کړئ ترڅو سلیري رامینځته کړئ ، بیا یې په کڅوړه کې اضافه کړئ. یو جوش ته راوړئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ تر هغه چې دا تیاره شي.
- د پروټین د ودې لپاره د سهار په مسو کې د بادام اوړه اضافه کړئ. دا د کیلې، بادامو شیدو، او د پروټین پوډر سره خورا ښه خوند لري.
د کور جوړ شوی لارښود: خپل د بادامو اوړو جوړول
که تاسو د ټول بادامو سره پیل کوئ، دلته د خپل ځان د بادامو اوړو جوړولو لپاره یو ګام په ګام درس دی:
- بادام په اوبو کې د 1-2 دقیقو لپاره په جوش کولو سره پاک کړئ. د یخ اوبو سره یې وچ کړئ او وینځئ. پوستکي د خپلو ګوتو په ایستلو یا په تولیه کې کېښودلو او د کاغذ تولیو سره په پرتونو کې په نرمۍ سره په نرمۍ سره ومینځئ.
- تور شوي بادام د پخلي په شیټ کې واچوئ او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدئ ترڅو ښه وچ شي.
- مغز په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې په پوډر اوړو بدل شي. پام وکړئ چې ډیر پیس نه کړئ، ځکه چې دا کولی شي د بادامو اوړه د بادام په مکھن بدل کړي.
- د بادامو اوړو اندازه اندازه کړئ چې تاسو یې د خپل ترکیب لپاره اړتیا لرئ. د بادامو یو اونس د بادامو اوړه شاوخوا 1/4 پیاله حاصل ورکوي.
اوس چې تاسو پوهیږئ چې د بادامو اوړو کارولو څرنګوالی، په پخلنځی کې تخلیقی شئ او د دې هر اړخیز اجزا سره تجربه پیل کړئ. خوشحاله پخلی!
د بادامو اوړه: د دودیزو اوړو لپاره صحي بدیل؟
د څېړنو له مخې د بادامو اوړه د عادي اوړو ښه بدیل دی او ډېرې روغتیايي ګټې لري. دلته ځینې لاملونه دي چې ولې:
- د بادامو اوړه د ګلوټین څخه پاک دی، دا د سیلیک ناروغۍ یا د ګلوټین عدم برداشت لرونکي خلکو لپاره غوره بدیل جوړوي.
- د بادامو اوړه په کاربوهایډریټ کې کم دي او د دودیزو غنمو اوړو په پرتله پروټین لوړ دي، دا د هغو خلکو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي د کاربوهایډریټ مصرف کم کړي.
- د بادامو اوړه په ویټامین ای کې بډایه دي، کوم چې کولی شي د زړه او نورو روغتیایی ناروغیو خطر کمولو کې مرسته وکړي.
- د بادامو اوړه هر اړخیزه ده او په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، پشمول پخه شوي توکي لکه کوکیز، کیک، او بیگل.
د بادامو اوړو کارولو څرنګوالی
د بادامو اوړو کارول اسانه دي او په ساده ډول ستاسو په غوره ترکیبونو کې د منظم اوړو په ځای کولو سره ترسره کیدی شي. په هرصورت، په ذهن کې ساتلو لپاره ځینې مهم توپیرونه شتون لري:
- د بادامو اوړه د دودیزو اوړو په پرتله یو څه سخت دي، پدې معنی چې د بادامو اوړو سره پخ شوي توکي ممکن یو څه دروند وي.
- د بادامو اوړه په ورته ډول اوبه نه جذبوي لکه منظم اوړه، پدې معنی چې تاسو اړتیا لرئ په خپلو ترکیبونو کې د مایع مقدار تنظیم کړئ.
- د بادامو اوړه په ترکیبونو کې غوره کار کوي چې د لږ مقدار اوړو غوښتنه کوي ، ځکه چې ډیر کارول کیدی شي د بشپړ شوي محصول ډیر کثافت لامل شي.
د بادامو د اوړو د جوړولو پروسه
د بادامو اوړو جوړول یو څو ساده ګامونه لري:
- بادام د څو دقیقو لپاره په اوبو کې په جوش کولو سره سپین کړئ ترڅو پوستکي یې لیرې شي.
- تور شوي بادام په ښه توګه وچ کړئ.
- تور شوي بادام د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې ښه پوډر شي.
- بادام په ځمکه کې وخورئ ترڅو لویې ټوټې لرې کړئ.
د بادامو اوړو او بادامو خواړو ترمنځ توپیر
د بادامو خواړه د ټول بادامو په مینځلو سره جوړیږي، د پوستکي په شمول، په یو موټی ډوډۍ کې. د بادامو خواړه د بادامو له اوړو څخه یو څه توپیر لري ځکه چې دا یو نرم جوړښت او یو څه مغز لرونکی خوند لري. په هرصورت، د بادامو اوړه او د بادامو خواړه دواړه په ډیری ترکیبونو کې د تبادلې وړ کارول کیدی شي.
د بادامو ډوډۍ او د بادامو اوړو بحث: توپیر څه دی؟
د بادامو خواړو او د بادامو اوړو تر مینځ اصلي توپیر د دوی جوړیدو لاره ده. د بادامو خواړه د پوستکي په ګډون د ټول بادامو په پیسولو سره په یو موټی ډوډۍ کې جوړیږي. له بلې خوا د بادامو اوړه په ښه پوډر (د پوستکي له مینځه وړل شوي بادام) په مینځلو سره جوړیږي. د پیسولو او د غنمو په اندازې کې دا توپیر د وروستي محصول جوړښت او ثبات اغیزه کوي.
د فایبر مینځپانګه
د بادامو خواړه د بادامو اوړو په پرتله ډیر فایبر لري ځکه چې د بادام پوستکي هم شامل دي. پوستکی په فایبر کې بډای دی، کوم چې د سالم هاضمي سیسټم ساتلو لپاره اړین دی. له بلې خوا د بادامو اوړه د فایبر نشتوالی ځکه چې د پوستکي د سپینولو پروسې په جریان کې له مینځه وړل کیږي.
رنګ او بڼه
د بادامو ډوډۍ د بادامو اوړو په پرتله تور رنګ لري ځکه چې د پوستکي شتون لري. له بلې خوا د بادامو اوړه سپین او یوشان رنګ لري. د رنګ او ظاهري توپیر کولی شي د وروستي محصول په بڼه اغیزه وکړي، د بادام اوړه د لوښو لپاره غوره انتخاب جوړوي چیرې چې یو نرم او نازک ټون ته اړتیا وي.
تغذیه ارزښت
د بادامو ډوډۍ او د بادامو اوړه دواړه غذايي او صحي دي. په هرصورت، د بادامو ډوډۍ د بادامو اوړو په پرتله ډیر غذايي مواد لري ځکه چې د پوستکي شتون لري. پوستکي هغه مرکبات لري چې بادام د اوبو او نورو مالیکولونو څخه ساتي، کوم چې کولی شي په سپر مرکبونو بدل کړي چې د بدن عمومي روغتیا ته وده ورکوي.
کارول او بدیلونه
د بادامو ډوډۍ او د بادامو اوړه په ډیری ترکیبونو کې د تبادلې وړ کارول کیدی شي. په هرصورت، د بادامو اوړه د ګلوټین څخه پاک لوښو کې د غنمو د اوړو غوره بدیل دی ځکه چې د هغې د ښه جوړښت او ټیټ فایبر مینځپانګې له امله. د بادامو خواړه په ترکیبونو کې د ډوډۍ کرمبونو لپاره عالي بدیل دی چې کرچلي پوښ ته اړتیا لري.
د سم ډول غوره کول
کله چې د بادامو خواړو او د بادامو اوړو تر مینځ غوره کړئ ، نو اړینه ده چې د ترکیب اړتیاو ته پام وکړئ. که چیرې ترکیب یو نرم او نازک جوړښت ته اړتیا ولري، د بادام اوړه غوره انتخاب دی. که چیرې ترکیب یو نرم جوړښت ته اړتیا ولري، د بادامو خواړه د تګ لاره ده. د لیبل چک کول هم مهم دي ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د خپل ترکیب لپاره سم ډول غوره کوئ.
پایله
نو، د بادامو اوړه د ګلوټین څخه پاک یا پیلیو رژیم کې د خلکو لپاره د دودیزو اوړو غوره بدیل دی. دا ستاسو د پخلي لپاره یو څه اضافي پروټین او ویټامینونو اضافه کولو عالي لاره ده.
تاسو کولی شئ دا په نږدې هر ترکیب کې د اوړو په ځای کې وکاروئ، یوازې په یاد ولرئ چې اضافي مایع اضافه کړئ، او تاسو ښه یاست چې لاړ شئ. نو، د دې سره تجربه کولو څخه مه ډارېږئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
