د وریجو غوره بدیل | د دې وریجو بدیلونو ته لاړشئ
وریجی په ډیری آسیایی هیوادونو لکه جاپان ، چین ، ویتنام ، سینګاپور او فیلیپین کې اصلي خواړه دي.
په حقیقت کې ، د دې هیوادونو خلک وريجې ته دومره ارزښت ورکوي چې دا په ورځ کې څو ځله وخوري ، هره ورځ.
وريجې غله ده ، او دا په ډیری ډولونو کې راځي.
د اربوریو وریجې په ایټالیا او د نړۍ په ډیری برخو کې مشهور دي ځکه چې دا په نشایسته کې لوړه ده او یوځل پخه کیدو وروسته کریمي جوړښت لري. له همدې امله ، دا د ریسوټو لپاره مناسب دی.
نو ، د وريجو غوره بدیل څه شی دی؟
د اربوریو وریجو لپاره دوه غوره بدیل نسواري وريجې او باسمتي وريجې دي.
نسواري وریجي په فایبر کې لوړه ده او ډیر مغذي مواد ساتي پدې توګه ، دا د ټیټ کارب عالي انتخاب دی.
باسمتی وریجی د کم کالوری او د اربریو لپاره خورا صحي بدیل دی. تاسو کولی شئ د دې ډول وريجو سره ریسوټو جوړ کړئ تر هغه چې تاسو پدې کریمي جوړښت کې اضافه کولو لپاره د کدو یو څه ورور اضافه کړئ.
تر دې دمه ، په نړۍ کې د کرل شوي وریجو 40,000،XNUMX څخه ډیر ډولونه شتون لري. د دې له امله ، د هغه خواړو شمیر چې تاسو یې د وريجو سره پخولی شئ بې شمیره دي.
د وریجو ځینې مشهور خواړه پکې شامل دي Sushi، بریانی ، ګیمبپ ، چازوکی ، او کری وریجی.
مګر څه که وریجې شتون ونلري؟ یا شاید تاسو د روغتیا مسلو له امله ونه وخورئ.
هرڅه چې قضیه وي ، ښه خبر دا دی چې د ورته جوړښت او خوند سره ډیری د وريجو او غیر وريجو بدیلونه شتون لري.
ایا تاسو حیران یاست چې کوم بل غله تاسو کولی شئ د بدیل په توګه واخلئ؟
پدې مقاله کې ، زه به د وريجو غوره بدیلونه شریک کړم او تشریح کړم چې ولې تاسو کولی شئ د دوی سره په ورته ډول پخلی وکړئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د وریجو بدیل کې د څه لپاره ګورو
که تاسو د وریجو ترکیب پخ کړئ او بدیلونو ته اړتیا لرئ ، تاسو اړتیا لرئ د ورته جوړښت ، چپکشی او خوند سره بدیل وکاروئ.
سپینه وريجې خپله پوستکی ، نخود او میکروب لرې کوي ، کوم چې دې ته ځانګړی جوړښت ورکوي.
دا خوند له مینځه وړي او غیر جانبدار خوند ورکوي. دا پروسه دې ته دا موتی او پالش ب appearanceه او نرم جوړښت هم ورکوي.
مګر لدې چې وریجې خړوبیږي ، پدې توګه ډیری مغذي مواد لیرې کیږي.
کله چې د یو خوندور بدیل په لټه کې یاست ، د وریجو په لټه کې شئ چې لږ پروسس شوی او پاک نه وي.
همچنان ، په یاد ولرئ چې لږ پروسس شوي وریجي خوندور دي او ډیری وختونه مغز لرونکی یا د ځمکې خوند لري.
تاسو کولی شئ د وریجو په ځای کولو سره د وریجو بدیل جوړښت اداره کړئ.
که تاسو وغواړئ خپلې وریجې د سپینې او اربوریو وریجو په څیر خوند ولري ، نو دا باید لږترلږه یو څه نشایسته وي.
نور حبوبات چې د وريجو لپاره ښه بدیل دی
د اربوریو وریجو لپاره غوره بدیل
د اربوریو وریجې د ایټالیا څخه د لنډو غنمو وريجې دي. دا نشایسته ده ، دا د شمالي ایټالیا وریجو ډوډۍ ریسوټو پخولو لپاره دودیز انتخاب کوي.
د اربوریو وریجې له سوډیم څخه پاک دي او لوړ پروټین لري. دا په ویټامین A او C کې هم بډای دی.
په هرصورت ، د وریجو دا ډول هرچیرې شتون نلري. او د نړۍ په ځینو برخو کې ، دا خورا ګران کیدی شي.
د بدیل په توګه ، تاسو کولی شئ د وریجو دا ډول د لاندې غنمو سره ځای په ځای کړئ: موتی وربشې ، فاررو ، کوینو ، بلګور غنم ، اسراییلي کوسکوس ، باسمتي وریجې ، کارنارولي وريجې ، او نسواري وريجې.
مګر یو لومړی بدیل نسواري وريجې دي ، ورپسې د باسمتي وریجو لخوا تعقیب کیږي. نسواري وريجې په کاربوهایډریټ کې ټیټ دي مګر په فایبر کې لوړ دي ، نو دا یو ډیر مغذي انتخاب دی.
د باسمتي وريجې نسبتا ارزانه دي ، او دا په کالوري کې ټیټ دی. دا لږ سپک دی او یو څه مغز لرونکی خوند لري. دا د ګنډلي جوړښت درلودو لپاره پخلی کیدی شي ، لکه د اربوریو ریسوټو وریجې.
د ټیټ کارب وریجو غوره بدیل
وريجې په حقیقت کې خالص نشایسته ده. اوس ، د دې په پام کې نیولو سره ، دا مهم دي چې د ټیټ کارب وریجو بدیلونو په لټه کې شئ ، په ځانګړي توګه که تاسو په رژیم کې یاست یا د روغتیا ستونزې لرئ.
ایا تاسو پوهیږئ د څه لپاره باید وګورئ کله چې د ټیټ کارب بدیلونو خبره راځي؟
د وریجو ډیری ډولونه د کاربوهایډریټونو څخه ډک دي - او هو ، ځینې کاربوهایډریټ ستاسو د بدن لپاره اړین دي. کله چې تاسو ډیر کاربوهایډریټ وخورئ ، دا ستاسو د وینې د شکر کچه لوړېدو لامل کیږي.
دا ستاسو د بدن ګلاسیمیک غبرګون ټیټوي او د وخت په تیریدو سره تاسو ناروغه کوي. له همدې امله ، د ټیټ کارب بدیلونو په لټه کې شئ لکه کوینوا ، د ګلدوزۍ وريجې ، او ځنګلي وريجې.
کله چې د ټیټ کارب وریجو یا نورو بدیلونو خبره راځي ، په یوه پیاله کې د 35 ګرامو یا لږ کاربوهایډریټ لرونکي شی په لټه کې شئ. وحشي وريجې په هر کپ کې 35 ګرامه کاربوهایډریټونه لري ، نو دا د سپینو وريجو لپاره خورا ښه بدیل دی.
صحي اختیارونه پدې کې شامل دي:
- ځنګلي وريجې - خاوره او مغز لرونکی خوند او ژړونکی جوړښت
- تور وريجې - یو څه خوږ او ځانګړی خوندور جوړښت
- سره وريجې - مغز لرونکی خوند او خوندور جوړښت
- د ګلدوزۍ یا بروکولي وريجې - له سبزیجاتو څخه جوړ شوی او سپینې وريجو ته ورته جوړښت لري
- د کونجک شیراتکي وريجې - د کونجیک ریښې څخه جوړ شوی او د سپینې او نسواري وريجو جوړښت تقلید کوي
د براون وريجو لپاره غوره بدیل
نسواري وریجې د دې ډیری روغتیایی ګټو لپاره مشهور دي. په هرصورت ، دا د لوړ کارب مینځپانګه لري ، لکه سپین.
د نورو سوداګریزو وريجو برعکس ، نسواري وريجې لږ پروسس کیږي. یوازې غله له غلې څخه ایستل کیږي ، د مغذي توکو بډایه نخښه او میکروب شاته پریږدي.
نسواري وریژه د ویټامینونو ، فایبر او منرالونو څخه ډکه ده.
په هرصورت ، تاسو شاید وغواړئ دا د نورو غلو سره ضمیمه کړئ که تاسو پلان لرئ د ټیټ کارب رژیم ته لاړشئ د دې د مغذي موادو سربیره.
هو ، د مشهور باور برعکس ، نسواري وريجې د ټیټ کاربوهایډریټ وریجو ډول ندی.
لکه څنګه چې ډیری تغذیه پوهان وړاندیز کوي ، د ټیټ کارب وریجو غوره بدیل سبزیجات دي-او د لوبیا پراساس.
دا ځینې عالي بدیلونه دي:
- کوینو: ګلوټین پاک ، مګر دا د وريجو په څیر جوړښت لري. دا د وریجو غلو په څیر خوند هم لري ، او تاسو کولی شئ دا د هر ډول وریجو ډوډۍ پخولو لپاره وکاروئ.
- وربشی: دا غله د وريجو سره ورته ب appearanceه او ثبات لري. دا د غیر جانبدار خوند سره ژیړ دی. وربشي د نسواري وریجو په څیر ښکاري او کیدی شي چپچل یا ژیړ وخوړل شي ، نو دا به غوره وي که تاسو دا د بدیل په توګه وکاروئ.
- ټول غنم کسوکوس: که څه هم دا پاستا ده ، کاسکوس د کوچني موتیانو ثبات لري. دا د نسواري وریجو په څیر عمل کوي کله چې له هغې سره پخلی وکړئ. څرنګه چې کاسکوس د وریجو له غنمو څخه کوچنی دی ، نو دا هر ډش ته یو روانی او ځانګړی جوړښت اضافه کوي.
- ټول غنم اورزو: دا د پاستا ډول وريجو ته ورته دی کله چې د جوړښت ، اندازې او شکل خبره کیږي. دا د پروټین او فایبر څخه ډک دی ، نو دا یو صحي بدیل دی. تاسو کولی شئ دا تر هغه وخته پورې پخ کړئ کله چې مطلوب ثبات ترلاسه کړئ او دا په هغه لوښو کې وکاروئ چې دواړه چپچینې وريجې یا ژیړ وریجو ته اړتیا لري.
- Farro: دا غله د وريجو له غلو څخه لویه ده نو تاسو کولی شئ دا د ریسټو ډوله خواړو لپاره وکاروئ. دا د مغز لرونکي خوند سره خوندور دی ، مګر دا نرمه کیږي که چیرې د وریجو څخه ډیر وخت لپاره پخه شي.
- فریکی: دا ټوله غله د وربشو سره ورته ده، مګر تاسو دا د وریجو په څیر پخوئ، او دا نرمه کیږي. دا د پیلاف لوښو لپاره غوره دی ځکه چې دا د وریجو په پرتله ډیر مغذي دی، مګر بیا هم ورته جوړښت لري. فریکیه د پخلی کولو لپاره لږ وخت نیسي، او تاسو کولی شئ دا په پخلی کې پخلی کړئ، د وريجو پخلی، یا یو مایکروویو.
- د بلغور غنم: دا د غنمو د غنمو کوچنۍ ټوټه شوې ټوټه ده ، د کاسکوس اندازې په اړه او د وريجو په پرتله کوچنۍ. دا عموما د سلاد وریجو بدیل په توګه کارول کیږي. د وریجو ځینې ډولونو په څیر ، دا نرم او چپچپا دی.
تاسو کولی شئ د سبزیجاتو څخه جوړ غیر غنمو بدیلونه هم وکاروئ.
د نسواري وریجو ، یا کوم وریجو لپاره د سبزیجاتو بدیلونه شامل دي د شیراتکي وريجې ، د ګلدوزۍ وريجې ، بروکولي وریجې ، د پارسنیپ وريجې ، د وریجو مشروم ، روتباګا وريجې ، ګنډل شوي کباب ، او زکچیني وريجې.
د سوشي وریجو لپاره غوره بدیل
وريجې د سوشي په جوړولو کې لومړی نمبر عنصر دی ، د جاپان د وريجو پراساس یو له پخلي څخه.
د سوشي جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د لنډې غلې چپچینې جاپاني وریجو څخه کار واخلئ. دا غوره انتخاب دی ځکه چې دا د نشایستې لوړ مینځپانګه لري ، کوم چې د غنمو سره یوځای کیدو کې مرسته کوي.
بدبختانه ، د جاپاني وریجو په نشتوالي کې ، تاسو نشئ کولی په ساده ډول سپینې وريجې ، جیسمین وريجې ، یا باسمتي وريجې د سوشي جوړولو لپاره وکاروئ.
مګر مه خپه کیږه.
په سوشي کې د وريجو د بدیل په توګه ، تاسو کولی شئ د مینځني غلې کالیفورنیا وریجې (چې کالریز یا کالروز هم ورته ویل کیږي) ، د اربوریو وریجې ، او ګلوټینیس وريجې وکاروئ.
د وریجو دا ډول سوشي وریجو ته ورته چپچل ثبات لري.
پداسې حال کې چې دا بدیلونه د جاپاني وریجو په څیر ښه ندي ، د دوی د نشایستې مینځپانګه دومره لوړه ده چې ستاسو د وریجو غله ستاسو سوشي لپاره یوځای وساتي.
تاسو اړتیا لرئ وریجې یو څه ډیر پخ کړئ ترڅو دا یو څه غوړ شي.
د خوند په شرایطو کې ، دا د منظم سوشي وريجو څخه توپیر لري ځکه چې دا تور دی. مګر یوځل چې تاسو د نوري شیټونه او کبونه اضافه کړئ ، تاسو لاهم کولی شئ د سوشي رولونه ورته خوند ورکړئ.
په بشپړ ډول د سوشي وریجو غوړولو په لټه کې یاست؟ بشپړ ی وګوره دا 5 سوشي پرته د وریجو ترکیبونه د پیلیو او کیټو ټیټ کارب رژیم لپاره.
د ګلوټینو وریجو لپاره غوره بدیل
ګلوټینوس وریجی د آسیا یو مشهور ډول د وریجو دی، د ناپاکو غلو او ټیټ امیلوز مواد سره، چې دا جوړوي کله چې پخلی شي ډیر چپکشی.
خواږه وريجې د چپچینې وريجو بل نوم دی. د دې وریجو اصلي ځانګړتیا دا ده چې دا په امیلوپیکټین نشایسته کې لوړه او په امیلوز نشایسته کې ټیټه ده. له همدې امله ، کله چې پخه شي ، په ځانګړي توګه کله چې جوش شوي وي ، دا په ټوټو کې سره یوځای کیږي.
که تاسو د چپچینې جوړښت سره د وریجو په لټه کې یاست ، تاسو کولی شئ د جیسمین وريجو سره ګلوټینیس وريجې ځای په ځای کړئ.
د جیسمین وریجو د چپچینې جوړښت جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا شاوخوا اته ساعتو لپاره په یخو اوبو کې واچوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو وچ کړئ ، مګر هیڅکله دا ډول وریژې مه وینځئ.
د جیسمین وريجې د ګلانو خوند او د غوړیو جوړښت او بوی لري.
د ګلوټینو وریجو سره ورته کولو کلیدي دا دي چې د اوږدې غنمو وریجو لږ څه پخ کړئ. دا بیا یو څه نرم او لوند کیږي نو تاسو کولی شئ دا وکارئ لکه څنګه چې تاسو ګلوټین وریجې ولرئ ، که څه هم دا لږ چپچپا دی.
د شکرې ناروغانو لپاره د وریجو غوره بدیل
د شکرو ناروغي یوه ناروغي ده چې په وینه کې د ګلوکوز یا شوګر لوړې کچې سره تړاو لري.
ګلوکوز د هغه خواړو څخه راځي چې موږ یې خورو ، په ځانګړي توګه هغه چې کاربوهایډریټ بډایه وي.
پداسې حال کې چې د ډیری خواږو خوړل کولی شي د شکر ناروغۍ اخته کیدو چانس ډیر کړي ، دا یوازینی خواړه ندي چې د دې لپاره مسؤل دي.
په ځینو هیوادونو کې ، وریجی لومړی نمبر مجرم دی.
که تاسو د شکر ناروغي لرئ یا ستاسو په کورنۍ کې د شکر ناروغۍ تاریخ لرئ ، نو غوره به وي چې د وریجو خوړل کم کړئ. لاهم غوره ، له دې څخه لرې اوسئ.
که تاسو د وریجو په درلودو ټینګار کوئ ، تاسو کولی شئ د ټول غنمو باسمتي وریجو لږ مقدار وخورئ.
دا د وریجو ټولو ډولونو څخه ترټولو ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري. دا په یوځل کې ټوله انرژي نه خپروي ، نو دا د وینې د شکر کچه نسبتا ثبات ساتي.
خوشبختانه ، دلته ډیری نور حبوبات او لوبیا شتون لري چې تاسو یې د وریجو بدیل په توګه کولی شئ.
د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ کوینوا ، نسواري یا سره وريجې ، د جوار وریجې ، شفتالو ، فاررو ، د غنمو وربشې ، د ګلدوزۍ وريجې ، بلګور غنم ، شیراټکي وريجې ، بروکولي وریجې ، روتباګا وریژ ، زکچیني وريجې ، او پارسنیپ وريجې وکاروئ.
دا بدیلونه په کاربوهایډریټونو کې ټیټ دي او ډیری یې سبزیجات او د لوبیا پراساس دي ، دا د شکر ناروغۍ ترلاسه کولو خطر کمولو لپاره غوره انتخابونه کوي.
د جیسمین وریجو لپاره غوره بدیل
د جیسمین وريجې د اوږدمهاله خوشبو لرونکو وریجو یو ډول دی چې معمولا په تایلینډ ، کمبوډیا ، لاوس او ویتنام کې کرل کیږي.
کله چې پخلی کیږي ، د جیسمین وريجې د پانډان په څیر بوی خپروي. دا خورا چپچل دی مګر د ګلوټین وریجو په څیر چپچپا ندی. دا یو څه خوږ هم دی.
په هرصورت ، د جیسمین وريجې خورا ګران دي او معمولا د پرچون پلورنځیو کې نه موندل کیږي ، په ځانګړي توګه په متحده ایالاتو کې
د بدیل په توګه ، ځینې خلک باسمتي وريجې کاروي. د جیسمین په څیر ، باسمتي هم اوږده غله او بوی لري.
مګر هغه بوی چې دا تولیدوي د جیسمین په پرتله یو څه پیاوړی دی.
بدبختانه ، باسمتی هم ارزانه ندی ، نو تاسو ممکن د نورو ارزانه بدیلونو غوره کړئ.
د بدیل په توګه ، تاسو کولی شئ د امریکایی اوږدې غلې سپینې وریجې ، د اوږدې غنمو نسواري وریجې ، پاپ کارن وریجې ، یا ټیکسمتي وریجې وکاروئ.
ایا تاسو کولی شئ د Quinoa سره وريجې ځای په ځای کړئ؟
ډیری تغذیه پوهان کوینوا د نړۍ یو له صحي خواړو څخه ګ considerي. په حقیقت کې ، ځینې دې ته "سوپر فوډ" وایی.
Quinoa یو تخم دی چې له 3000 څخه ډیر ډولونو کې راځي. دا د ډیری مغذي توکو سره ډک شوی ، پدې توګه د "سوپر فوډ" مانیکر.
یوازې د یو کپ کوینو په اخیستو سره ، تاسو به وکولی شئ لاندې وړاندیز شوي ورځني غذایی توکی ترلاسه کړئ:
- 58 Mang منګنیز
- 30 Mag مګنیزیم
- ٪ سلنه فاسفورس
- 19٪ فولیت
- 18٪ کاپر
- 15 I اوسپنه
- 13 inc زنک
- 13 Th تامین
- 12٪ ربوفلاوین
- 11 Vitamin ویټامین B6
اوس پوښتنه دا ده ، ایا تاسو وریجي د کوینو سره ځای کولی شئ؟
دا ممکن د وریجو په څیر خوند ونلري ، مګر تاسو حتما کولی شئ په نږدې هر ډش کې کوینوا وکاروئ چیرې چې تاسو وریژې کاروئ.
په حقیقت کې ، آنلاین یو څه څیړنه به تاسو ډیری ترکیبونو ته ورسوي چیرې چې کوینوا د وریجو خورا مشهور اجزا ځای په ځای کړی.
د وریجو په څیر ، کوینوا د جوش شوي تلی سبزیجاتو لپاره عالي خواړه یا بستر جوړوي.
دا د سلادونو ، کیسرولونو ، او سوپ لپاره عالي اضافه هم ده. تاسو کولی شئ کوینوا د ډکولو په توګه هم وکاروئ یا د سبزي برګر جوړولو لپاره یې وکاروئ.
ځینې خلک حتی دا د چای پوډینګ ته ورته د سهار ناشته او ډیسټریز جوړولو لپاره کاروي.
که تاسو حیران یاست که تاسو دا په وریجو وریجو کې د وریجو بدیل په توګه وکاروئ ، تاسو حتما کولی شئ!
تاسو حتی کولی شئ د ریسټو جوړولو لپاره کوینوا وکاروئ.
نن ورځ په بازار کې د کوینو مختلف ډولونه شتون لري.
که تاسو د عادي سپینو وريجو سره په رنګ کې یو څه وغواړئ ، تاسو ممکن سپین کوینوا غوره کړئ.
سپینه کوینوا ، تر دې دمه ، د Quinoa تخمونو تر مینځ خورا متفاوت دی چې په سوداګریز ډول پلورل کیږي. دا سپک ، ګلابي دی ، او یو نرم خوند لري.
له بلې خوا ، سره کوینوا خوندور خوند لري او په سلادونو او غلو کڅوړو کې مناسب دی. په هرصورت ، د دې جوړښت خراب دی ، کوم چې دا د پخولو لپاره خورا ښه نه اجزا جوړوي.
دلته نادر تور کوینوا هم شتون لري ، کوم چې په خوند ، جوړښت ، او سره سره کوینوا کې غوښتنلیک کې ورته دی.
Quinoa د مغذي توکو څخه ډک دی چې کولی شي تاسو سره د سالم ژوند کولو رهبري کولو کې مرسته وکړي. نو ، که ستاسو لپاره فرصت شتون ولري چې وریجې د کوینو سره ځای په ځای کړئ ، دا وکړئ!
د غیر وریجو غوره صحي بدیل: د ګلانو وريجې
که تاسو د وریجو بدیلونو سره آشنا یاست ، تاسو شاید د نورو مشهور بدیلونو په اړه اوریدلي وي لکه کوینوا.
مګر ، ایا تاسو د نوي صحي ګل ګل وريجې په اړه اوریدلي یاست؟
د ډیری خلکو صحي ، سبزیجاتو اختیارونو ته مخه کولو سره ، د ګلانو وریجی یو خوندور بدیل دی. دا خوندور یا بې طرفه خوند لري ، لکه د وريجو په څیر ، نو دا عالي بدیل دی.
ګوبی یو غلیظ (خړوبونکی) سبزی دی. پدې توګه تاسو کولی شئ دا ټوټه کړئ یا د خواړو پروسیسر کې یې واچوئ ترڅو د سبزیجاتو 'وریجې' جوړ کړئ.
دا د وريجو په څیر نشایسته نده ، مګر دا ستاسو په خواړو کې د اضافي سبزیجاتو اضافه کولو عالي لار ده.
دلته تاسو څنګه د ګوبي وریجې جوړوئ:
- ګوبی ومینځئ او په لویو ټوټو یې پرې کړئ.
- قهوه وخورئ یا د خواړو پروسیسر کې یې واچوئ.
- یوځل چې ټوټې د وریجو اندازې په اړه وي ، دا د کاغذ تولیه کې ځای په ځای کړئ ترڅو اضافي رطوبت وچ کړي. ټوټې وچوونکي دي ، هغومره ورته سپینې وريجې دي.
- بیا ، 'وریجی' په یوه سکیلټ کې د سیوټینګ کولو له لارې پخ کړئ یا د څو دقیقو لپاره یې بخار کړئ.
د تغذیې په شرایطو کې ، د وریجو دا بدیل په کاربوهایډریټونو او کالوریانو کې ټیټ دی ، نو دا د اربوریو وریجو لپاره خورا صحي بدیل دی.
د وریجو مختلف ډولونه او د هغوی ګټې
لکه څنګه چې ما مخکې وویل ، په ټوله نړۍ کې د وريجو مختلف ډولونه شتون لري.
دوی په مختلف خوند ، رنګ او تغذیه ارزښت کې راځي.
پدې برخه کې ، زه به بحث وکړم چې ولې تاسو باید د نورو په پرتله د وریجو ځینې ډولونه غوره کړئ.
تور رنګ
لکه څنګه چې نوم څرګندوي ، تور وريجې د دې ژور تور رنګ لپاره پیژندل کیږي. کله چې پخه شي ، په هرصورت ، دا ارغواني کیږي.
د ځینې کیسې له مخې ، تور وريجې یوازې د لرغوني چین د شاهي کورنۍ لپاره ساتل شوې وې. عامو خلکو ته اجازه نه وه ورکړل شوې چې دا وخوري ، او دا مانیکر "منع شوي وریجې" ترلاسه کوي.
څیړنې ښیې چې د وريجو تور ډول د نورو وریجو په پرتله په انټي اکسیډنټونو کې لوړ دی.
دا په انتوسیانینز کې هم بډای دی ، یو مرکب چې د سرطان ضد قوي ملکیتونو لپاره پیژندل کیږي.
تور وريجې د سپینو وريجو په پرتله خورا خوندور دي. که تاسو غواړئ په یوه ډش کې د سپینو وریجو بدیل په توګه تور وريجې وکاروئ ، نو تاسو باید غله وخورئ ترڅو دا لندبل جوړښت ترلاسه کړئ او نرم شي.
نسوور چای
نسواري وریجې د هغو خلکو لپاره د غلو صحي انتخاب دی څوک چې غواړي وریجي په خپل صحي رژیم کې شامل کړي.
د نسواري وریجو دانې په اپیګینین ، کویرسیټین او لوټولین کې بډایه دي - فلاوونایډ انټي اکسیډنټس د دوی د ناروغۍ مخنیوي ملکیتونو لپاره پیژندل شوي.
پداسې حال کې چې نسواري وریجې د سپینې وریجو په څیر په هر کپ کې ورته کالوري او کاربوهایډریټ چمتو کوي ، دا درې چنده ډیر فایبر لري او د پروټینونو سره هم بسته کیږي.
سربیره پردې ، دا د وینې شکر او انسولین تنظیم کولو لپاره هم ښه دی.
څرنګه چې نسواري وريجې د سپینو وريجو په پرتله صحي دي ، نو د پخولو پرمهال یې ځای په ځای کول اسانه دي ځکه چې دا نږدې ورته ثبات لري.
دواړه سپین او نسواري غله د ورته غلې څخه راځي ، مګر سپین ډیر پروسس کیږي.
حیرانتیا د نسواري وریجو سوشي جوړولو څرنګوالی؟ دا عالي او سالم ترکیب هڅه وکړئ!
وریجې وریجې
د نسواري وریجو په څیر ، ځنګلي وریجې په فایبر او پروټین بډایه دي.
که تاسو غواړئ د وریجو خوړل کم کړئ ، د وریجو دا ډول د سپینو وريجو په پرتله خورا ډکونکی انتخاب دی.
وحشي وريجې د نسواري وريجو په پرتله ټیټ کالوري مینځپانګه لري. دا په ویټامین B6 او نورو مغذي توکو لکه مګنیزیم ، فولټ ، زنک او فاسفورس کې بډای دی.
په هرصورت ، دا ډول وريجې په پوټاشیم ، سیلینیم او اوسپنه کې نسبتا ټیټ دي.
پخه شوي ځنګلي وریجې ژیړ ، غوړ او ښه ګردي دي. دا نرم دی او غوړ ندی کله چې سم پخه شي.
سره وریجې
سره وريجې تقریبا د صفر غوړ مواد لري. معنی ، دا د غلو یو غوره انتخاب دی که تاسو د ټیټ غوړ رژیم کې یاست. د سپینو وريجو په پرتله ، دا خورا ډیر خوندور ثبات لري ، نو دا د ریسټو لپاره مناسب ندی.
دا د فایبر سره ډک شوی او د نسواري وریجو په پرتله لس چنده ډیر انټي اکسیډنټونه لري. دا د وریجو ټولو ډولونو ترټولو لوړ تغذیه ارزښت لري.
سور وريجې په ویټامینونو ، فاسفورس او نورو مغذي توکو کې هم بډایه دي.
مطالعات ښیې چې سره وريجې موناکولین K لري ، یو مرکب چې د کولیسټرول ټیټولو لپاره پیژندل کیږي. د ورته په څیر ، دا د لوړ کولیسټرول اخته خلکو لپاره په پراخه کچه وړاندیز شوی غله ده.
د کولیسټرول کچې ټیټولو سربیره ، سره وريجې د وینې ګلوکوز کمولو ، چاقۍ خطر کمولو ، او د زړه ناروغیو مخنیوي کې هم ښه دي.
سره وريجې یو څه مغذي خوند لري. د جوړښت په شرایطو کې ، غله د یو بل سره تړل یا چپکیدل دي ، او دا ژیړي دي.
د سره وريجو لپاره عالي بدیل نسواري وريجې دي ځکه چې دا د غوړ ټیټ مقدار هم لري. سربیره پردې ، نسواري وريجې د هضم لپاره اسانه دي.
د وریجو ځای نیولو غوره لاره: خپله خوښه ومومئ
د وریجو پخولو ډیری لارې شتون لري.
میتود د وریجو ډول پورې اړه لري چې تاسو یې کاروئ. ورته شی په بدیلونو تطبیق کیږي.
که تاسو د سپینې یا اربوریو وريجو سره پخلی نه کوئ ، نو تاسو اړتیا لرئ بدیلونه پخ کړئ ترڅو دوی ورته ورته ثبات ، جوړښت او خوند ولري.
زموږ د لارښود سره ، تاسو اندیښنه نلرئ ځکه چې تاسو ډیری خوندور بدیلونه موندلی شئ چې د ډیری ترکیبونو لپاره کار کوي.
راتلونکی ولولئ وريجې یا نوډلز: کوم صحي دي؟ کاربوهایډریټ ، کالوري او نور ډیر څه.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
