د edamame لپاره غوره بدیل | د دې لوبیا لپاره غوره 10 بدیلونه
ایا تاسو خلک لیدلي چې تورونه کوي؟ سويابین او بیا یې په هر ډول خوندور ترکیبونو کې کارول؟
ښه، شنه پوزې لا تر اوسه په حقیقت کې سویابین ندي - دا ناپاک سویابین دي چې د edamame په نوم یادیږي.
ایډامیم لوبیا یو ناپاکه سویابین دی چې ډیری وختونه په آسیایي خواړو کې کارول کیږي. تاسو ممکن دوی د سوشي رستورانت مینو کې لیدلي وي.
دا لوبیا معمولا شنه وي او یو څه خوږ بوی لري - ډیری خلک د نخود او شنه لوبیا تر مینځ د کراس په توګه ایډیامیم تشریح کوي.
که تاسو د edamame لپاره د بدیل په لټه کې یاست، ډیری اختیارونه شتون لري.
د ایډامیم غوره بدیل د شکر سنیپ نخود دی. دا د ایډامیم لوبیا سره ورته رنګ او جوړښت لري، او دوی یو څه خوږ خوند هم لري.
تاسو کولی شئ په هر ترکیب کې سنیپ نخود یا شنه نخود وکاروئ چې د اډامام غوښتنه کوي، او دوی به هم همداسې کار وکړي.
په حقیقت کې، هر ډول لوبیا یو مناسب بدیل دی ځکه چې لوبیا او اډامام ورته کریمي، خواږه او مغز لرونکي ذائق لري.
دا مقاله د اډامام لپاره ټول غوره بدیلونه لټوي که چیرې تاسو له مینځه ویسي یا که تاسو د کرایې پلورنځي کې ونه مومئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
اډامام څه شی دی او په بدیل کې د څه په لټه کې دي؟
اډامام د پری پخیدو سویابین لپاره جاپاني نوم دی. تاسو کولی شئ دوی ته 'مکیکام لوبیا' هم ووایاست.
اډامام لوبیا او دانه ده، او دا لوبیا مخکې له دې چې پخیږي راټولیږي.
دوی لاهم په پوزه کې دي او د سویابین په پرتله یو څه توپیر لري چې پخه شوي او په بشپړ ډول پخ شوي دي.
اډامام د سویابین په څیر کوچنی او ګرد دی مګر دا چې ناپاک دی نو لوبیا خورا کوچنۍ دي. هر لوبیا شاوخوا 0.5-1 سانتي متره اندازه لري او پوزې هم د خوراک وړ دي.
خلک تل حیران دي چې آیا سویابین او اډامام ورته شیان دي او نه، دوی نه دي. ایډامیم ځوان سویابین دی.
سویابین او اډامیم هم د خوند له پلوه جلا دي. د ایډامیم لوبیا د واښو لاندې سره یو مغز لرونکی خوند لري.
کله چې ایډامیم پخیږي، د سوکروز او امینو اسید غلظت یې لوړ وي، دا یو خوږ او مغز لرونکی بوی ورکوي.
په پوډ کې اډامام روښانه شنه رنګ لري کوم چې دا روښانه کوي.
له بلې خوا تازه اډامام د پخې سویابین ژیړ پرځای روښانه شنه پوستکي سره روښانه شنه پوزه لري. اساسا ، هر لوبیا یا نخود د سپک شنه پوټکي سره ورته ښکاري.
جوړښت یې د شنه نخود سره ورته دی، مګر دا ډیر نرم دی. تازه ایډیامیم پوډ د لوبیا د نورو ډولونو په څیر یو ډول قوي جوړښت لري.
کله چې د بدیل په لټه کې یاست، تاسو غواړئ یو څه ومومئ چې ورته خوند او جوړښت ولري.
اډامیم په مختلفو ډولونو کې کارول کیږي آسیایي خواړهدواړه خواږه او خوندور. دا معمولا لیدل کیږي چې دوی په سلادونو، سوپونو، سټیر فریز، او حتی ډیسرټونو کې کارول کیږي.
لوبیا کیدای شي په بشپړه توګه وخوړل شي، یا دوی د نورو لوبیا په څیر کارول کیدی شي.
د 10 غوره ایډامیم بدیلونه
د وخت دمخه سویابین په حقیقت کې لوبیا او نخود ته ورته دي نو د عالي بدیل موندل د هغه په پرتله اسانه دي!
د بورې نخود
د شوګر سنیپ نخود د اډامام لپاره غوره ټولیز بدیل دی. دوی د ایډامیم لوبیا سره ورته بڼه، ذائق، او جوړښت لري.
کله چې د شکر سنیپ نخود د تازه اډامام سره پرتله کړئ، د شکر سنیپ نخود یو نرم خوند لري. ځینې ممکن وايي چې اډامام د خوږ سنیپ نانو په پرتله یو څه تریخ دی نو که څه هم دوی ورته ورته بوی نلري، دا خورا ورته دی!
جوړښت هم یو څه توپیر لري، د شکر سنیپ نخود د اډامام په پرتله یو څه کرچونکی دی.
سنیپ نخود د ګرمو واورو نانو په پرتله ګردي پوزه لري مګر د شنه نخود په څیر نشایسته نه وي. دوی یو کرکرا جوړښت او یو څه خوږ بوی لري.
تاسو کولی شئ په هر ترکیب کې د شوګر سنیپ نخود وکاروئ چې د اډامام غوښتنه کوي ، پشمول سوپ ، سټیر فریز او سلاد. دوی حتی د ناشتو په توګه کار کوي، لکه د ټول ایډامیم پوډونو په څیر.
شنه نخود / د باغ نخود
که تاسو د شکر سنیپ نخود ونه مومئ، شنه نخود هم یو ښه انتخاب دی. دا د بورې سنیپ نانو په پرتله لږ خوند لري مګر بیا به په ډیری ترکیبونو کې ښه کار وکړي.
د دوی شکل د ایډامیم لوبیا سره ورته دی، او یو څه نشایسته جوړښت لري. شنه نخود هم د پروټین او فایبر ښه سرچینه ده.
دا نخود ورته ایډیامیم خوند لري او ډیری ایډامیم ترکیبونه به حتی تاسو ته ووایی چې د باغ نخود د بدیل په توګه وکاروئ.
تاسو کولی شئ شنه نخود د ډیری پرچون پلورنځیو په منجمد برخه کې ومومئ یا تاسو کولی شئ تازه واخلئ.
د واورې نخود
د واورې نخود د نخود بل ډول دی چې د ایډامیم د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا د شوګر سنیپ نخود په پرتله خورا خوندور پوډ لري مګر لاهم د ایډامیم لوبیا په شکل کې ورته دي.
د واورې نخود کرکرا جوړښت او یو څه خوږ خوند لري. دوی ډیری وختونه په آسیایي لوښو کې کارول کیږي، لکه سټیر فریز او سوپ.
فاوا لوبیا / پراخ لوبیا
د فاوا لوبیا د ایډامیم بدیل په توګه یو بل ښه انتخاب دی. دا لوبیا د ایډامیم لوبیا سره ورته بڼه او خوند لري.
دا تار لوبیا د ایډامیم په څیر ورته شین رنګ لري او که تاسو محتاط نه یاست نو تاسو کولی شئ د یو بل لپاره غلطي وکړئ. په هرصورت، د یادولو لپاره ځینې توپیرونه شتون لري.
د فاوا لوبیا د ایډامیم لوبیا په پرتله یو څه لوی دي او کریمیر جوړښت لري. دوی د پروټین، فایبر او اوسپنې ښه سرچینه هم ده.
همدارنګه، د فاوا لوبیا یو شان خوږ جوړښت لري مګر د خوندور ذائق سره.
تاسو کولی شئ د فوا لوبیا د ډیری پرچون پلورنځیو په ډنډ یا وچ لوبیا برخه کې ومومئ. تازه فاوا لوبیا د لوی شنه نخود په څیر ښکاري او د تولید برخه کې موندل کیدی شي.
شنه لوبیا
شنه لوبیا د تار لوبیا په نوم هم پیژندل کیږي او د ایډامیم لپاره ښه بدیل دی. دا لوبیا ایډامیم ته ورته بڼه، خوند او جوړښت لري.
شنه لوبیا د ایډامیم لوبیا په پرتله یو څه اوږده او پتلی دي مګر ورته روښانه شنه رنګ لري. دوی د کرکري جوړښت سره یو څه خوږ خوند هم لري.
څرنګه چې شنه لوبیا د ایډامیم په څیر ورته شنه پوډر لري، دوی په ډیری ترکیبونو کې ښه کار کوي او ډوډۍ ته ورته جوړښت ورکوي.
شنه لوبیا هم د جوړولو لپاره خورا ښه دي دا خوندور ابیټویلاس ګیساډو ترکیب (ګینسنګ باګیو لوبیا)
مغز لوبیا
د منګ لوبیا یو بل ډول لوبیا دي چې د ایډامیم د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا کوچني، شنه لوبیا د اډامام سره ورته بڼه او خوند لري.
د مونګ لوبیا د ایډامیم څخه یو څه کوچني دي مګر ورته روښانه شنه رنګ لري. دوی د کرکري جوړښت سره یو څه خوږ خوند هم لري.
د مونګ لوبیا په عام ډول په آسیایی خواړو کې کارول کیږي، لکه سوپ، سټیر فریز، او ډیری هندي خواړه لکه دال.
تاسو کولی شئ د ډیری پرچون پلورنځیو د وچو لوبیا برخه کې مونګ لوبیا ومومئ. تاسو کولی شئ دا هم ومومئ چې دمخه یې د تولید برخه کې مینځل شوي.
په اړه هم زده کړه د جاپاني سټایل لوبیا سپکولو لپاره 10 په زړه پوري لارې
لیما لوبیا
د لیما لوبیا د مکھن لوبیا په نوم هم یادیږي او ایډامیم ته ورته شنه رنګ لري. په دې توګه، دا په ترکیبونو کې یو ښه بدیل دی.
د لیما لوبیا کریمي جوړښت او یو څه مغز لرونکی خوند لري. دوی د پروټین او فایبر ښه سرچینه هم ده.
حتی لوبیا خورا ورته دي نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په هر ترکیب کې د 1: 1 بدیل په توګه وکاروئ.
مرغان/ګربنزو لوبیا
د ایډامیم بل ښه بدیل د مرغیو دی.
دا لوبیا هم په رنګ او جوړښت کې اډامام ته ورته دي، او دوی یو مغز لرونکی خوند لري چې د ډیری آسیایي خواړو سره ښه ځي.
مرغانو ته د ګاربانزو لوبیا هم ویل کیږي مګر دوی مختلف روښانه نسواري رنګ لري. همدارنګه، د دوی جوړښت د نرم ایډامیم په پرتله ډیر دانه دی.
کله چې د ایډامیم لپاره د چرګانو ځای ونیسئ، تاسو کولی شئ دوی په بشپړه توګه وکاروئ یا تاسو کولی شئ د پیسټ جوړولو لپاره یې میش کړئ.
د ګاربانزو لوبیا د کارولو لپاره غوره دي که تاسو غواړئ په سوپ یا سټیو کې یې د اډامیم لپاره ځای په ځای کړئ ځکه چې دوی خپل شکل ساتي کله چې پخیږي او په لوړه تودوخه جوش کیږي.
که تاسو په دې لیست کې کوم بل لوبیا ونه مومئ، بحري لوبیا هم یو ښه انتخاب دی. سمندري لوبیا د هاریکوټ یا سپینې نخود لوبیا هم ویل کیږي.
بحري لوبیا د اډامام سره ورته خوند او جوړښت لري، او دوی په ډیری ورته لوښو کې کارول کیدی شي.
بحري لوبیا د ایډامیم لوبیا څخه یو څه کوچني دي مګر دوی ورته شکل لري.
د ایډامیم په څیر، رنګ د شین پرځای سپین دی نو تاسو ممکن دا په پام کې ونیسئ که تاسو د آرائشی موخو لپاره ایډیامیم کاروئ.
سمندري لوبیا بډایه خوند لري او ډیری وختونه په سوپ او سټو کې کارول کیږي.
د سترګو نخود
د لوبیا بل ډول چې د ایډامیم د بدیل په توګه کارول کیدی شي تور سترګې دي
نخود دا د اډامام سره ورته خوند او جوړښت لري، او دوی په ډیری ورته لوښو کې کارول کیدی شي.
د تورو سترګو نخود د ایډامیم لوبیا په څیر ورته اندازې لري او ورته شکل لري.
په هرصورت، رنګ د تور "سترګو" نښه سره کریم یا غیر سپین دی.
د تور سترګو نخود ذائقه د خوږې نښې سره د خاورې په توګه غوره بیان شوې.
تاسو کولی شئ د ډیری پرچون پلورنځیو د وچو لوبیا برخه کې د تور سترګو نخود ومومئ.
د ایډامیم بدیل کارولو څرنګوالی
تاسو کولی شئ د نخود او لوبیا ډیری ډولونه په ترکیبونو کې د ایډامیم بدیل په توګه وکاروئ.
کله چې بدیل کړئ، لاندې په ذهن کې وساتئ:
- نخود او لوبیا په مختلفو شکلونو او اندازو کې راځي، نو د پخلی کولو وختونه به توپیر ولري. کوچني ډولونه لکه چرګ به ګړندي پخوي، پداسې حال کې چې لوی ډولونه لکه لیما لوبیا به ډیر وخت ونیسي.
- نخود او لوبیا د خوږوالي او کریمي مختلفې کچې لري. د مثال په توګه، لیما لوبیا د تور سترګو نانو په پرتله خورا خوږ دي.
- ځینې ډولونه لکه دال دال به په بشپړه توګه د ډوډۍ جوړښت بدل کړي. که تاسو د اډامام ته ورته جوړښت په لټه کې یاست، د شنه نخود په څیر یو څه غوره کړئ. ما حتی دال هم نه دی شامل کړی ځکه چې دوی خورا توپیر لري!
- د اډامیم پوډونه شاوخوا 5 دقیقې وخت نیسي ترڅو د پخولو لپاره وخوري ، نو د دې سره د لارښود په توګه پیل کړئ او د اړتیا سره سم تنظیم کړئ. تاسو ممکن د نخود یا لوبیا اندازې او ډول پورې اړه لرئ چې تاسو یې کاروئ ډیر یا لږ وخت اضافه کولو ته اړتیا لرئ.
- د ایډامیم بدیل باید ورته خاوری بوی او روښانه شنه یا ژیړ شنه رنګ ولري که تاسو غواړئ دا واقعیا د تبادلې وړ وي.
- تاسو معمولا د نږدې ټولو ورته لوبیا او نخود لپاره د 1: 1 بدیل کارولی شئ، مګر تاسو ممکن د نخود یا لوبیا د اندازې او ډول پورې اړوند د پخلی وخت تنظیم کولو ته اړتیا ولرئ.
مساله لرونکي اډامام یو له خورا مشهور ترکیبونو څخه دی چې دا لوبیا کاروي، او تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د پورته ډولونو څخه هر یو ځای په ځای کړئ.
یوازې خپل غوره مصالحې په ترکیب کې اضافه کړئ او خوند واخلئ!
دلته یوه ویډیو ده چې تاسو څنګه کولی شئ د ورته ډش جوړولو لپاره سنیپ نخود وکاروئ:
لرې یې کړه
که ستاسو د نسواري وریجو ترکیب د اډامام غوښتنه کوي او تاسو دا تازه یا منجمد نه موندلی، اندیښنه مه کوئ، ډیری نخود او لوبیا به کار وکړي!
د ایډامیم لوبیا لپاره یو څو ښه بدیلونه شتون لري که تاسو یې په پلورنځیو کې ونه مومئ.
ځینې ښه اختیارونه شامل دي د سنپ نخود، شنه نخود، د واورې نخود، فاوا لوبیا، لیما لوبیا، د چرګانو لوبیا، بحري لوبیا، او د تور سترګو نخود.
دا لوبیا د اډامام سره ورته بوی او جوړښت لري.
له همدې امله، تاسو کولی شئ دا په خپلو ترکیبونو کې د لوی ذائق توپیر په اړه اندیښنه پرته وکاروئ. تاسو شاید د دې عالي بدیلونو سره هیڅ ترکیب خراب نه کړئ.
بیا، ومومئ چې څه دي ستاسو د ترکیبونو لپاره د اوډون نوډلونو غوره 8 غوره بدیلونه
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
