موچیکو: د جاپاني ښه ګلوټینیس وریجو اوړه
د موچیکو اوړه د خوږو وریجو اوړو یا ګلوټینس اوړو په نوم هم پیژندل کیږي ، او دا یو مشهور ګلوټین پاک اوړه دی چې په ډیری آسیایی بیکریو او کورنیو کې کارول کیږي.
موچیکو د وریجو اوړو یو ډول دی چې په ډیری دودیزو جاپاني خواږو کې کارول کیږي. له اوړو څخه جوړ شوی دی mochigome یا خواږه وریجې.
موچیکو د لنډو غلو ګلوټین وریجو څخه جوړ شوی چې په ښه پوډر کې مل کیږي. پوډر بیا د اوبو سره یوځای کیږي ترڅو چپچپا ټوخه جوړه کړي. دا اوړه بیا په شکلونو کې جوړیږي او په بخارۍ کې اچول کیږي.
موچیکو اکثرا د ډانګو جوړولو لپاره کارول کیږي، یو مشهور جاپاني خواږه. ډانګو د چپچینې اوړو په اخیستلو او په کوچنیو بالونو کې د شکل ورکولو سره جوړیږي. بیا توپونه په بخارۍ اچول کیږي او د خوږ ساس یا ډکولو سره خدمت کیږي.
دا په حقیقت کې د ډانګو او ډایفوکو تر مینځ یو له توپیرونو څخه دی، د بیلګې په توګه، دا په ټوله بڼه کې د موچیګوم څخه کار اخلي ترڅو په یو ډول ټوخه کې واچوي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
"موچیکو" څه معنی لري؟
موچیکو د "موچي" څخه راځي، د ګلوټینیس موچیګوم وریجو څخه جوړ شوی، او "کو" چې د ماشوم یا ماشوم لپاره ولاړ دی، لکه د وریجو د اوړو لپاره د خوښې اصطلاح چې پخپله د وريجو څخه راوتلی.
د موچیکو خوند څه ډول دی؟
موچیکو د یو څه ژویو جوړښت سره یو لنډ خوږ بوی لري. دا ډیری وختونه د نورو اجزاو سره په ګډه د مختلف خوندونو رامینځته کولو لپاره کارول کیږي.
یو خورا ارزانه عالي خوندور موچیکو دی دا د کوډا فارمونو څخه:
د موچیکو او شیراتاماکو ترمنځ څه توپیر دی؟
د موچیکو او شیراتاماکو تر منځ اصلي توپیر جوړښت دی. دواړه د لنډ دانې ګلوټینیس موچیګوم څخه جوړ شوي، مګر موچیکو په ښه پوډر کې مل کیږي. دا د اوړو پایله ده چې خورا ښه او پوډر وي. له بلې خوا، شیراتاماکو، ډیر تیاره او دانه ده.
د موچیکو او ګلوټینس وریجو اوړو ترمینځ څه توپیر دی؟
موچیکو د وریجو اوړه دی، مګر د دې ډول اوړو نور ډولونه هم شتون لري لکه شیراتاماکو، نو ورته ویل به غلط وي.
ایا موچیکو صحتمند دی؟
موچیکو د ګلوټین وریجو څخه جوړ شوی، کوم چې ګلوټین نلري. دا د هغو خلکو لپاره چې د ګلوټین حساسیت یا الرجی لري یو ښه اختیار جوړوي.
سربیره پردې، موچیکو په غوړ او کالوري کې کم دی. په هرصورت، ځکه چې دا د وريجو څخه جوړ شوی، دا کاربوهایډریټ لري، او د وریجو اوړه هم د وریجو په پرتله لږ صحي ځانګړتیاوې لري.
پایله
موچیکو ستاسو په لوښو کې د موچیګوم کارولو لپاره عالي لاره ده پرته لدې چې په هیرولو کې یې واچوئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
