د هګیو په اړه آسیایي خواړه: 5 خواړه چې تاسو اړتیا لرئ د هګیو سره هڅه وکړئ
د پروټین بډایه اجزا په توګه ، هګۍ په آسیایی خواړو کې په ډیری لوښو کې کارول کیږي. مګر دوی څنګه کارول کیږي؟
په آسیایي خواړو کې د هګیو کارولو ترټولو عام لاره دا ده چې په مختلفو لارو یې پخلی کړئ. غوڅ شوي، جوش شوي، جوش شوي او جوش شوي هګۍ په ډیری لوښو کې عام دي. په آسیایي خواړو کې د هګیو د کارولو ترټولو مشهوره لاره دا ده چې دوی په خړوب شوي پخلی کړئ.
په دې لارښود کې، زه به تشریح کړم چې څنګه هګۍ په آسیایي خواړو کې کارول کیږي، او زه به ځینې خورا مشهور خواړه شریک کړم.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
- 1 له مینځه وړل شوي څخه تر پوچ پورې: په آسیایی خواړو کې د هګیو پخولو مختلف میتودونه
- 2 په آسیایي خواړو کې د هګیو کارولو ګټې
- 3 په آسیایي خواړو کې خامې هګۍ: د اخیستلو وړ خطر؟
- 4 په آسیایي خواړو کې جوش شوي هګۍ: په هر ډش کې یو ځانګړی او خوندور اضافه
- 5 سکریبل شوي هګۍ: په آسیایي خواړو کې حیرانتیا
- 6 په آسیایی خواړو کې د ساتل شوي هګیو کیمیا خلاصول
- 7 د هګیو سره د آسیایي خواړو ډول ډول سپړنه
- 8 پایله
له مینځه وړل شوي څخه تر پوچ پورې: په آسیایی خواړو کې د هګیو پخولو مختلف میتودونه
د ګړندي او ډکولو نارې یا ډوډۍ په لټه کې یاست؟ سکرامبل شوي هګۍ د بریښنا ګړندی اختیار دی چې په مختلفو لارو پخلی کیدی شي. دلته ستاسو په لوښو کې د هګیو اضافه کولو لپاره ځینې مختلفې لارې شتون لري:
- د چایوز او توفو سره مینځل شوي هګۍ یو کلاسیک کانټونیز ډش دی چې ورېښم او نازک دی.
- د سویلي سټایل سکرمبل شوي هګۍ د کانټونیز نسخې سره مقابله ده، د ځمکې غوښه، پیاز او شنه مرچ په مخلوط کې اضافه شوي.
- د لیفټ شوي هګۍ سلاد یوه زړوره تجربه ده چې د میونیز سره د هګیو مینځل او د پوټکي سره د کڅوړې څخه پورته کول شامل دي.
جوش شوي او جوش شوي
جوش شوې هګۍ یو کلاسیک ناشته ده چې مالګه یا په ساده ډول خوړل کیدی شي. پاخه شوي هګۍ یو څه ډیر نازک دي او د سم ترلاسه کولو لپاره یو څه مهارت ته اړتیا لري. دلته د جوش شوي او جوش شوي هګیو پخولو ځینې مختلفې لارې شتون لري:
- سخت جوش شوې هګۍ یو مشهور ناشته ده چې د لوښو په لیست کې اضافه کیدی شي، لکه کانګی، د وريجو سوپ چې په چینايي خواړو کې یو مهم دی.
- پخې شوې هګۍ د سوپ په کڅوړه کې اچول کیدی شي یا د ډکولو او خوشبو اضافه کولو لپاره په سلاد کې اضافه کیدی شي.
- د چای هګۍ د جوش شوي هګیو چینایي نسخه ده چې د چای پاڼو، سویا ساس او نورو مصالحو سره جوش شوي ترڅو یو خوندور او ځانګړی ناشته جوړه کړي.
کوسټارډ او هګۍ پرې کړئ
هګۍ د کوسټارډ جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي او د اضافه خوند او جوړښت لپاره په سوپ کې اچول کیږي. دلته په کوسترډ او سوپ کې د هګیو کارولو ځینې مختلفې لارې شتون لري:
- د هګۍ ډراپ سوپ یو مشهور چینایي سوپ دی چې د وهل شوي هګۍ په یو لوښي کې اچول شامل دي.
- د روميانو او هګيو سوپ يو مشهور چينايي سوپ دی چې د روميانو په سوپ کې د وهل شوي هګۍ اضافه کول شامل دي.
- د هګۍ کوسټارډ یو خوږ خوږ دی چې د هګیو، بورې او شیدو سره جوړ شوی او ستاسو په ژوند کې لږترلږه یو ځل هڅه کول ارزښت لري.
وخورئ او شریپ اووا وخورئ
هګۍ هم په یخچال کې کارول کیدی شي او حتی د شیمپو په لوښو کې. دلته ځینې مختلفې لارې شتون لري چې د هګیو په مینځلو او د شیمپو لوښو کې کارول کیږي:
- د غوښې او هګۍ سټیر-فري یو کلاسیک چینایي ډوډۍ ده چې د پیاز او شنه مرچ سره د غوښې او هګیو په مینځلو کې شامل دي.
- شریمپ اووا یو خوندور میوه ده چې د ډکولو او بوی لرونکي ډش جوړولو لپاره د ځوان ژینګ د هګیو کارول شامل دي.
- د هګۍ وریجې یو مشهور چینایي ډوډۍ ده چې د هګیو، شنه پیاز او نورو سبزیجاتو سره د وريجو غوړول شامل دي.
په آسیایي خواړو کې د هګیو کارولو ګټې
هګۍ د ډیری دلایلو لپاره په آسیایي خواړو کې د تګ اجزا دي. دوی ارزانه دي، د ذخیره کولو لپاره اسانه دي، او په حیرانتیا سره هر اړخیز دي. دلته ځینې دلیلونه دي چې ولې هګۍ د آسیا د خواړو لپاره مشهور انتخاب دی:
- ارزانه: هګۍ د پروټین یوه ارزانه سرچینه ده، دوی د بودیجې لپاره غوره انتخاب جوړوي.
- چټک: هګۍ په چټکۍ سره پخوي، دوی د چټک او اسانه خواړو لپاره غوره کوي.
- څو اړخیزه: هګۍ په مختلفو لوښو کې کارول کیدی شي، له خوندور څخه تر خوږو پورې، او په ډیری بیلابیلو لارو پخلی کیدی شي.
په چینایي خواړو کې د هګیو پخولو طریقې
چینایي خواړه په مختلفو خواړو کې د هګیو کارولو لپاره پیژندل کیږي. دلته په چینايي خواړو کې د هګیو پخولو ځینې خورا مشهور میتودونه دي:
- جوش شوي: جوش شوي هګۍ په چینايي خواړو کې یو عام اجزا دی او ډیری وختونه د غاړې ډوډۍ په توګه خدمت کیږي یا په سوپ او سټیو کې اضافه کیږي.
- سکرمبل شوي: سکرمبل شوي هګۍ د وریجو او نوډل لوښو کې مشهور اضافه ده.
- ابلې شوې هګۍ یو ساده او صحي خواړه دي چې ډیری وختونه د غاړې ډوډۍ یا د لوی خواړو برخې په توګه کارول کیږي.
- ساتل شوي: ساتل شوې هګۍ چې د پیړۍ د هګیو په نوم هم پیژندل کیږي، یو دودیز چینایي خوند دی چې د مرغۍ، چرګ، یا د کویل هګۍ د خاورې، ایش، مالګې، چټک لیمو او د وریجو د غلو په مخلوط کې د څو اونیو څخه تر څو میاشتو پورې ساتل کیږي.
په آسیایي خواړو کې د هګیو لوښو بیلګې
هګۍ په آسیایي خواړو کې په مختلفو لوښو کې کارول کیږي. دلته د مشهور هګیو ډوډۍ ځینې مثالونه دي:
- د هګۍ پخې شوې وریجې: دا ساده او خوندور ډوډۍ د هګیو، سبزیجاتو او غوښې یا سمندري غذا سره د پخلی شوي وريجو په واسطه جوړیږي.
- د هګۍ ډراپ سوپ: دا کلاسک چینایي سوپ په ورو ورو د هګیو په وهلو سره د چرګانو په جوش کې جوړیږي، د هګۍ نازک، نازک تارونه جوړوي.
- مسواک شوي هګۍ: دا هګۍ جوش شوي، پوستکي شوي او بیا د سویا ساس، بوره او نورو مسالو په مخلوط کې د څو ساعتونو یا شپې لپاره مینځل کیږي، په پایله کې یو خوندور او یو څه خوږ خواړه.
- د پخې شوې هګۍ کوسټارډ: دا ډوډۍ د وهل شوې هګۍ، د چرګانو د بورې او نورو اجزاوو په ترکیب کې تر هغه وخته پورې جوړیږي چې د کټارډ په څیر جوړښت ته ورسیږي.
د سبزیجاتو آسیایي خواړو کې د هګیو اهمیت
هګۍ د سبزیجاتو آسیایي خواړو کې یو مهم عنصر دی، ځکه چې دوی د پروټین بشپړ سرچینه وړاندې کوي او په پخلي کې د ډیری استقامت لپاره اجازه ورکوي. دلته په آسیایي خواړو کې د سبزیجاتو هګیو ډوډۍ ځینې مثالونه دي:
- د هګۍ فو ځوان: دا چینایي آملیٹ د وهل شوي هګیو، سبزیجاتو او ځینې وختونه د غوښې یا سمندري غذا څخه جوړ شوی، او ډیری وختونه د نسواري انګورو سره خدمت کیږي.
- د هګیو سره د سبزیجاتو غوړ شوي وريجې: دا ډوډۍ د هګیو غوړ شوي وریجو ته ورته ده، مګر د مختلفو سبزیجاتو او د غوښې یا سمندري غذا څخه جوړ شوي.
- هګۍ او سبزیجات stir-fry: دا ساده ډوډۍ د سویا ساس او نورو مصالحو سره یوځای د هګیو او مختلف سبزیجاتو په واسطه جوړیږي.
په آسیایي خواړو کې د هګیو چمتو کولو او ذخیره کولو لپاره لارښوونې
د هګیو مناسب چمتو کول او ذخیره کول په آسیایي خواړو کې مهم دي ترڅو د دوی تازه پاتې شي او د خوراکي ناروغیو څخه مخنیوی وشي. دلته د هګیو د چمتو کولو او ذخیره کولو لپاره ځینې لارښوونې دي:
- مناسب لوښي: د هګیو لپاره جلا جلا تخته او لوښي وکاروئ ترڅو د کراس ککړتیا مخه ونیسي.
- مناسب پخلی کول: هګۍ په ښه توګه پخه کړئ ترڅو د خوراکي ناروغیو څخه مخنیوی وشي.
- سمه ذخیره کول: هګۍ په خپل اصلي کارتن کې په یخچال کې ذخیره کړئ، په نښه شوي پای سره چې د اوږدې مودې لپاره د دوی تازه ساتلو کې مرسته وکړي.
- مناسب تحویلي: کله چې هګۍ لیږدئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په یخ او تیاره ځای کې وساتئ ترڅو د تودوخې د هر ډول بدلون مخه ونیسئ چې د خرابیدو لامل کیدی شي.
- سمه وچول: که چیرې د وچولو یا ساتلو لپاره هګۍ وکاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ذخیره کولو دمخه یې په ښه توګه وچ کړئ ترڅو د لندبل د خرابیدو مخه ونیسي.
په آسیایي خواړو کې خامې هګۍ: د اخیستلو وړ خطر؟
خام هګۍ د ډیری جاپاني خواړو لپاره مشهور اضافه ده، په ځانګړې توګه د ناري. یو له خورا مشهور خواړو څخه دی تماګو kake gohan (TKG)، د یوې خامې هګۍ څخه جوړه ده چې د ګرمو وریجو او سویا ساس سره مخلوط شوي، د لږ څه شنه پیاز سره. دا ډوډۍ خورا ساده ده مګر خورا اطمینان بخش دی، او د هګۍ کیفیت د ټول خوند لپاره اړین دی. جاپاني خلک په دې باور دي چې د خامو هګیو خوړل د بدن په سالم ساتلو کې مرسته کوي او د انرژي احساس کوي.
د خامو هګیو د خوړلو خطرونه
پداسې حال کې چې خام هګۍ د ډیری آسیایي لوښو لپاره مشهور اضافه دي، دوی د ځینو خطرونو سره راځي. خامې هګۍ کولی شي باکتریا ولري لکه سالمونیلا، کوم چې کولی شي د خوړو زهري کولو لامل شي. د ناروغۍ د خطر کمولو لپاره، دا مهمه ده چې یوازې د معتبرو فارمونو څخه خامې هګۍ وخورئ او د کارولو دمخه یې په بشپړه توګه پاک کړئ. هغه خلک چې د معافیت سیسټم کمزوری وي، امیندواره میرمنې او کوچني ماشومان باید په بشپړه توګه د خامو هګیو له خوړلو ډډه وکړي.
د خامو هګیو د خوند اخیستلو لارې
که تاسو د خطر اخیستلو لیوالتیا لرئ، په آسیایي خواړو کې د خامو هګیو څخه خوند اخیستلو ډیری خوندور لارې شتون لري. دلته یو څو نظریات دي:
- تاماګو کیک ګوهان (TKG): لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، دا یو ساده مګر اطمینان لرونکی ډوډۍ ده چې د ناري لپاره مناسبه ده.
- خام هګۍ په وريجو باندې: د TKG په څیر، دا ډوډۍ د خامې هګۍ څخه جوړه ده چې په ګرمو وریجو کې خدمت کیږي، مګر د سویا ساس او شنه پیاز پرته.
- خام هګۍ د غوښې سره: خامې هګۍ د پخلي غوښې او سبزیجاتو سره مخلوط کیدی شي ترڅو خوندور خواړه جوړ کړي.
- خامه هګۍ د مصالحو سره: خام هګۍ د مختلفو مصالحو لکه میو، سویا ساس، او اچار شوي سبزیجاتو سره مخلوط کیدی شي ترڅو یو ځانګړی خوند پروفایل رامینځته کړي.
په آسیایي خواړو کې جوش شوي هګۍ: په هر ډش کې یو ځانګړی او خوندور اضافه
په چینايي خواړو کې د جوش شوي هګیو چمتو کولو یوه له خورا مشهوره لارو څخه د چای هګیو جوړول دي. په دې ډوډۍ کې د اوبو، سویا ساس، بوره، او مصالحو لکه زنجبیل او ستوري انیس په مخلوط کې د هګیو جوش کول شامل دي. هګۍ بیا یو څه ټوټه ټوټه کیږي او بیا جوش کیږي ترڅو د هګیو په پوستکي د ماربل اغیز رامینځته کړي. پایله یو خورا خوندور او خوندور هګۍ ده چې د ناشونې په توګه خوند اخیستل کیدی شي یا د وريجو په خواړو کې اضافه کیدی شي.
د مالیزیا نرم جوش شوي هګۍ
په مالیزیا کې، نرم جوش شوي هګۍ د ناري یوه عادي ډوډۍ ده چې په ډیری خواړو پلورنځیو کې پلورل کیږي. هګۍ ورو ورو په ګرمو اوبو کې اچول کیږي تر هغه چې سپینې جوړې شي، مګر ژیړ پاتې کیږي. بیا دوی د سویا ساس یو اړخ او د سپینې مرچ سره خدمت کیږي. دا ډوډۍ ډیری وختونه د کایا، یو خوږ ناریل او مکھن جام سره د توسټ خپریدو سره یوځای کیږي.
د ویتنامی هګۍ قهوه
د هګۍ قهوه، چې د ایګټا یا ایګټا په نوم هم پیژندل کیږي، په ویتنام کې یو دودیز مشروب دی چې کافي د هګۍ ژیړ او بوره د څاڅکو مخلوط سره ترکیب کوي. پایله یو کریمي او خوندور جوړښت دی چې مقاومت یې سخت دی. ویل کیږي چې دا ځانګړی څښاک د جګړې په جریان کې رامینځته شوی کله چې شیدې کمې وې او هګۍ د بدیل په توګه کارول کیدې.
د سنګاپور د خنزیر او هګۍ کانګی
کانګي د وريجو دانه ده چې معمولاً د سينګاپور په ګډون په ډېرو اسيايي هېوادونو کې خوړل کېږي. د دې ډوډۍ یو مشهور توپیر د خنزیر او د هګیو کانګی دی، چې په کې جوش شوي هګۍ او ورو پخه شوي خنزیر یا بیکن شامل دي. هګۍ د شپې له خوا د سویا ساس، شالوټ او د ساګو پاڼو په مخلوط کې پوښل شوي او مینځل کیږي، کوم چې دوی ته یو ځانګړی او خوندور خوند ورکوي.
کیسه روانه ده
کیسه داسې ده چې د دې ډوډۍ جوړونکي، یوه مور چې د خپل زوی د جوش شوي هګیو د درملنې له طریقې څخه ناخوښه وه، پریکړه وکړه چې یو څه مخلوط مصالحې اضافه کړي او هګۍ ورو ورو پخوي ترڅو داسې ډوډۍ جوړه کړي چې ډیر خوندور او خوندور وي. پایله یو ډوډۍ وه چې په چټکۍ سره په شهرت کې خپره شوه او اوس په ډیری سینګاپوري کورنیو کې یو مهم دی.
جوش شوي هګۍ د هر آسیایي ډوډۍ لپاره یو څو اړخیز او خوندور اضافه ده. که تاسو دوی ته ترجیح ورکړئ نرم یا سخت جوش شوي ، کریک شوي یا مرمر شوي ، د دوی چمتو کولو لپاره بیلابیل لارې شتون لري چې ډاډه دي چې ستاسو د خوند غوټۍ خوښوي. نو ولې په آسیایي خواړو کې د جوش شوي هګیو نړۍ سپړلو ته دوام مه ورکوئ او د دې سوپر فوډ څخه خوند اخیستو لپاره نوې او په زړه پوري لارې ومومئ؟
سکریبل شوي هګۍ: په آسیایي خواړو کې حیرانتیا
د سینګاپور په خواړو کې، سکریبل شوي هګۍ د ناشتې مشهور خواړه دي. هګۍ اکثرا د کیچپ یا مرچ ساس سره ورکول کیږي او د ناري نور توکي لکه ټوسټ او کافي سره یوځای کیږي. په سینګاپور کې د نوډل دوه مشهور خواړه په پیډ تای او می ګورینګ کې هم سکرېبل شوې هګۍ یو عام اجزا دی.
سکریبل شوي هګۍ: یو څو اړخیز ډش
سکریبل شوي هګۍ یو څو اړخیزه ډوډۍ ده چې په مختلفو لارو پخلی کیدی شي او د یو لړ اجزاو سره خدمت کیدی شي. که تاسو د ماهي سره د چینایي سټایل سکرمبل شوي هګیو ته ترجیح ورکړئ یا د تازه بوټو سره د ویتنام سټایل سکرمبل شوي هګۍ ، دلته د هرچا لپاره د خوښۍ لپاره د هګیو مینځل شوي خواړه شتون لري.
په آسیایی خواړو کې د ساتل شوي هګیو کیمیا خلاصول
ساتل شوې هګۍ، چې د صدۍ هګۍ یا د زره کلن هګۍ په نوم هم پیژندل کیږي، د پیړیو راهیسې په آسیا کې مشهور خواړه دي. دوی لومړی په سخته جوش شوي هګۍ د چارکول، مالګې او خټو په مخلوط کې د بسته بندي کولو له لارې جوړ شوي، بیا په یوه پیسټ کې د ایش، مالګې او چټک لیمو څخه جوړ شوي. هګۍ د څو اونیو څخه تر څو میاشتو پورې د خړوبولو لپاره پاتې شوي، د مطلوب خوند او بڼه پورې اړه لري.
د ساتل شویو هګیو تر شا ساینس
ساتل شوې هګۍ د ساتنې په دوره کې د پیچلې کیمیاوي پروسې څخه تیریږي. الکلین چاپیریال د ایش او چټک لیمو لخوا رامینځته شوی د هګیو سپینې ټوټې ماتوي او په جیلاتین ماده بدلوي پداسې حال کې چې ژیړ یو څه قوي کیږي. د تخمر پروسه هم امونیا تولیدوي، کوم چې هګیو ته خپل ځانګړی خوند او بوی ورکوي.
څنګه ساتل شوي هګۍ په آسیایي خواړو کې کارول کیږي
ساتل شوې هګۍ په عمومي ډول د ناشتې په توګه خوړل کیږي یا په سوپ، کونج کې اچول کیږي، یا په سوپي جوړښت کې مینځل کیږي. دوی د بالټ په جوړولو کې هم یو مشهور اجزا دي، د فلیپیني خوندورتیا چې د مرغۍ هګۍ لري چې جوش شوي او د جنین دننه خوړل کیږي.
د ساتل شویو هګیو غولونکي بڼه او خوند
د ساتل شویو هګیو بڼه کیدای شي غولوونکي وي، ځکه چې دوی تیاره شنه - تور رنګ او د جیلی په څیر جوړښت لري. په هرصورت، خوند یو څه مالګین دی او یو ځانګړی خوند لري چې کیدای شي د ځینو لپاره ترلاسه شوي خوند وي. کله چې ما د لومړي ځل لپاره د هګیو ساتلو هڅه وکړه، زه خوشحاله وم چې دوی یې وخوړل ځکه چې دوی ښه خوند درلود، او زه د دوی د خوند له امله حیران وم.
د ساتل شوي هګیو په اړه نظرونه او لارښوونې
د کلاریسا ری او ویکتور پینا په وینا، د پوټپوري کتاب لیکوالان، ساتل شوي هګۍ د هر هغه ډوډۍ لپاره یو ښه اضافه ده چې پیچلي ذائق ته اړتیا لري. دوی وړاندیز کوي چې ساتل شوي هګۍ په سټیر فریز، سلادونو او حتی سینڈوچ کې اضافه کړي. میبل، په TipAsk کې د خوړو بلاګر، وړاندیز کوي چې د زړه پورې ناشتې یا د سپکې ډوډۍ لپاره د کانګو یا د وريجو دلال سره ساتل شوي هګۍ هڅه وکړي.
په تایوان کې ساتل شوي هګۍ
په تایوان کې، ساتل شوې هګۍ یو مشهور ناشونی خواړه دي، او ډیری وختونه د سویا ساس او سرې کڅوړې سره خدمت کیږي. هګۍ ټوټې شوې او د ساس سره خوړل کیږي، کوم چې د هګۍ قوي ذائق توازن کې مرسته کوي. ISBN، د تایوان د خوړو بلاګر، وړاندیز کوي چې د بخارۍ او اطمینان لرونکي ډوډۍ لپاره د تودوخې او سوپ د کڅوړې سره ساتل شوي هګۍ هڅه وکړي.
د هګیو سره د آسیایي خواړو ډول ډول سپړنه
د چینایي هګۍ غوړ شوي وريجې یو مشهور اصلي ډوډۍ ده چې چټک او اسانه چمتو کیږي. د چمتو کولو په پروسه کې په جلا توګه د وریجو چمتو کول او بیا په پین کې د هګیو اضافه کول شامل دي. دلته د چینایي هګیو غوړ شوي وريجو چمتو کولو ګامونه دي:
- وریجې پخ کړئ او لږ څه یخ کړئ.
- هګۍ په یوه کڅوړه کې وویشئ او د خوند لپاره مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- په لوړه تودوخه کې یو ویک یا لوی فریینګ پین ګرم کړئ او غوړ اضافه کړئ.
- وهل شوي هګۍ اضافه کړئ او په چټکۍ سره وخورئ ترڅو د هګۍ د هګۍ ثبات رامنځته کړي.
- وریجې په پین کې اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ تر هغه چې وریجې ګرمې شي.
- سویا ساس او نور اضافي اجزا لکه د خنزیر، غوښې یا سبزیجات اضافه کړئ.
- ګرم خدمت وکړئ او خوند واخلئ!
جاپاني تاماګویاکي
تاماګویاکي یو خوږ او خوندور جاپاني دی omelet دا د ناري مشهور خواړه دي. د چمتو کولو په پروسه کې د هګیو د پرتونو سره یوځای کول شامل دي چې په مستطیل پین کې پخیږي. دلته د جاپاني تاماګویاکي چمتو کولو مرحلې دي:
- هګۍ په یوه کڅوړه کې وخورئ او بوره، سویا ساس، او مرین د خوند لپاره اضافه کړئ.
- یو مستطیل پین په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ او غوړ اضافه کړئ.
- د هګیو مخلوط یو پتلی پرت په پین کې واچوئ او پریږدئ چې یو څه تنظیم شي.
- هګۍ د چپسټیکس یا سپتولا په کارولو سره په یوه حلقه کې وګرځوئ.
- په پین کې د هګیو بل پرت اضافه کړئ او پریږدئ چې یو څه تنظیم شي.
- هګۍ بیا په یوه حلقه کې وګرځوئ، د مخکینۍ پرت په پای کې پیل کړئ.
- پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې د هګۍ ټول مخلوط وکارول شي.
- پریږدئ چې تاماګویاکي لږ څه سړه شي مخکې لدې چې ټوټې ټوټې شي.
- د ناري ډوډۍ یا د غاړې ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
کوریا ګیران ماری
ګیران ماری یو کوریایی ډوډۍ ده چې د سبزیجاتو یا غوښې ډکولو شاوخوا د هګیو پتلی طبقه پوښل کیږي. د چمتو کولو په پروسه کې د هګۍ پتلی پرت رامینځته کول او بیا دننه ډکول شامل دي. دلته د کوریا ګیران ماري چمتو کولو ګامونه دي:
- هګۍ په یوه کڅوړه کې وخورئ او د خوند لپاره مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- یو سرکلر پین په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ او غوړ اضافه کړئ.
- د هګیو مخلوط یو پتلی پرت په پین کې واچوئ او پریږدئ چې یو څه تنظیم شي.
- ډکول د هګۍ حلقې مرکز ته اضافه کړئ.
- هګۍ د ډکولو شاوخوا وګرځوئ ترڅو د سلنډر شکل رامینځته کړئ.
- پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې د هګۍ ټول مخلوط وکارول شي.
- پریږدئ چې ګیران ماری لږ څه سړه شي مخکې لدې چې ټوټې ټوټې شي.
- د اړخ ډش یا اشتها کونکي په توګه خدمت وکړئ.
په پایله کې، هګۍ یو عالي خواړه دي چې په پراخه کچه په آسیایي خواړو کې کارول کیږي. دوی د پروټین یوه لویه سرچینه ده او کولی شي د مختلف ځانګړي خواړو په جوړولو کې مرسته وکړي. که تاسو غواړئ یو ګړندی او اسانه خواړه یا د ځانګړي فرصت لپاره ځانګړي ډش چمتو کړئ ، هګۍ هغه مناسب اجزا دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
پایله
نو، دا څنګه هګۍ په آسیایي خواړو کې کارول کیږي. دا یو ارزانه او هر اړخیز اجزا دی چې د خوندور او خوږو خواړو لپاره کارول کیدی شي. دا په دواړو دودیزو او معاصرو لوښو کې کارول کیږي، او هغه طریقه چې کارول کیږي د هیواد څخه بل هیواد ته توپیر لري.
نو، اوس تاسو هر هغه څه پوهیږئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د آسیا خواړه څنګه هګۍ کاروي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
