د بادام مکھن او د دې کارولو څرنګوالی: یو جامع لارښود

لیکونکی: جوست نوسلډر د لازمي جاپاني خواړو پلانر پخلي کتاب لیکوال د سپټمبر 6 ، 2022 تازه شوی

د بادام مکھن یو خوراکي پیسټ دی چې د بادامو له مینځلو څخه د مغز په مکھن کې جوړیږي. د بادامو مکھن کیدای شي "کرچه" یا "همغږي" وي، او په عمومي توګه "حلال" (د تیلو د جلا کولو لپاره حساس وي) یا "نه-حلال" (ایمل شوي). د بادامو مکھن کیدای شي خام یا پخه وي، مګر دا د بادامو پخپله تشریح کوي، مخکې له دې چې پیس شي.

په دې مقاله کې، زه به تشریح کړم چې د بادام مکھن څه شی دی، څنګه یې جوړ کړئ، او دا څنګه د مونګ مکھن څخه توپیر لري.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

د بادام مکھن: وروستی لارښود

د بادام مکھن یو خوندور او غذایی توکی دی چې د بادامو څخه جوړ شوی. دا د مونګ مکھن لپاره غوره بدیل دی او د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې د مونګلو سره حساسیت لري یا په ساده ډول غواړي شیان بدل کړي. د بادام مکھن په پروټین، انرژي او صحي غوړو کې بډای دی، چې دا په هر ډول غذا کې خورا ښه اضافه کوي.

د بادام مکھن کارولو څرنګوالی

د بادام مکھن په مختلفو لارو کارول کیدی شي، په شمول:

• د ګړندي او اسانه ناري لپاره دا په توسټ یا بیګلونو باندې خپرول.
• د پروټین او انرژي اضافي ودې لپاره په مسمو کې اضافه کول.
• د ټوټې شوي میوو یا سبزیجاتو لپاره د ډپ په توګه کارول.
• د کریمي او خوندور ناشتې لپاره دا په غوړ یا مستۍ کې مخلوط کړئ.
• د بادامو مکھن په وریجو یا نوډل لوښو کې اچولو سره ساس رامینځته کول.

ایا د بادام غوړ ګران دی؟

د بادامو مکھن قیمت د جار د برانډ او اندازې پورې اړه لري. پداسې حال کې چې ځینې ماډلونه ګران ګڼل کیدی شي، د ارزانه انتخابونو شتون شتون لري. برسیره پردې، د خپل ځان د بادام مکھن جوړول کیدای شي د لګښت اغیزمن بدیل وي.

خواړه، کورنۍ او مینه: ستاسو په ترکیبونو کې د بادام مکھن یو ډش اضافه کول

• د بادام مکھن د تغذیې یوه غوره سرچینه ده، صحي غوړ، پروټین او فایبر چمتو کوي.
• دا د هغو کسانو لپاره د مونګ مکھن لپاره غوره بدیل دی چې الرجی یا حساسیت لري.
• د بادامو مکھن په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، له smoothies څخه تر ساسونو پورې.

د بادام مکھن لپاره یو ساده ترکیب

• د کور د بادامو مکھن جوړولو لپاره، 2 پیالې خام بادام، 1-2 چمچ شات یا میپل شربت، 1/4 چمچ مالګه، او 1-2 چمچ د ناریل غوړ د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې مخلوط کړئ.
• تر نرم او کریمي پورې مخلوط کړئ، د اړتیا په صورت کې اړخونه ښکته کړئ.
• تر دوو اونیو پورې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ.

د بادام مکھن بې ساري خوند وپیژنئ

د بادام مکھن خوند د بډایه، مغز لرونکي او یو څه خوږ په توګه بیان کیدی شي. دا یو ځانګړی خوند وړاندې کوي چې د نورو مغز مکھن څخه توپیر لري. د مونګ مکھن برعکس، دا دومره بوره نلري، دا د هغو خلکو لپاره یو غوره انتخاب دی چې د شکر سره حساس دي.

د بادامو مکھن ګټې څه دي؟

د بادام مکھن د پروټین، فایبر او صحي غوړ یوه غوره سرچینه ده. دا د ویټامین ای لوړ مینځپانګه لري ، کوم چې کولی شي ستاسو د پوټکي کیفیت ښه کړي. دا یو طبیعي خواړه دي چې په ډیری ډولونو کې خوړل کیدی شي، پشمول ټوټه ټوټه، خپرول، یا په مخلوط کې اضافه شوي.

د بادام غوړ څنګه تولیدیږي؟

د بادامو مکھن د ټول بادامو په مینځلو سره په نرم او کریمي مخلوط کې تولیدیږي. د بادامو د مکھن د جوړولو په پروسه کې په احتیاط سره د بادامو پیس کول شامل دي تر هغه چې دوی په مساوي توګه مینځل شوي او مخلوط شوي وي. پایله لرونکی مخلوط بیا په یوه بکس یا جار کې زیرمه کیږي او د اوږدې مودې لپاره د یخچال څخه بهر ساتل کیدی شي.

ایا د بادام غوړ د نورو اجزاوو سره یوځای کیدی شي؟

هو، د بادام مکھن د نورو سره یوځای کیدی شي اجزاء د ډول ډول خوندونو رامینځته کولو لپاره. دا د شاتو، چوغندر یا هګۍ سره مخلوط کیدی شي ترڅو خوږ یا خوندور خپریږي. دا د لوړ کیفیت چاکلیټ سره هم یوځای کیدی شي ترڅو بډایه او نرم مخلوط رامینځته کړي.

د بادامو مکھن باید څنګه ذخیره کړئ؟

د بادام مکھن باید په یخ او وچ ځای کې وساتل شي، د مستقیم لمر وړانګو څخه لیرې. دا د اوږدې مودې لپاره د یخچال څخه بهر ساتل کیدی شي، مګر عموما سپارښتنه کیږي چې دا په یخچال کې وساتئ ترڅو دا د اوږدې مودې لپاره تازه وساتئ. کله چې په یخچال کې زیرمه شي، د بادام مکھن کیدای شي کلک شي، مګر دا په اسانۍ سره د یو نرم جوړښت رامینځته کولو لپاره په اسانۍ سره مینځل کیدی شي.

تخلیقي ترلاسه کړئ: د بادام مکھن څنګه ستاسو په رژیم کې شامل کړئ

د بادام مکھن د منظم مکھن یا مارجرین لپاره یو مناسب بدیل دی. د ګړندي او اسانه ناري یا ناشتې لپاره دا په توسټ یا د وريجو کیک باندې وویشئ. تاسو کولی شئ د خوږې درملنې لپاره د میپل شربت یا شات هم اضافه کړئ.

یو ساس یا جامې جوړ کړئ

د بادام مکھن ستاسو د خوښې خواړو لپاره د خوندور ساس جوړولو یا پوښلو لپاره کارول کیدی شي. دا د سویا ساس، د وریجو سرکه، او یو څو کټ شوي لہسن لونګ سره د خوندور ساس لپاره مخلوط کړئ. یا، دا د یو څه میپل شربت، د لیمو جوس، او کټ شوي تیاره چاکلیټ سره د خوږ او تنګ جامو لپاره مخلوط کړئ.

په پخلي کې یې وکاروئ

د بادام مکھن په پخولو کې د منظم غوړ یا غوړ لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا د مغز لرونکي ذائق زیاتوي او اضافي ګټې وړاندې کوي لکه پروټین، ویټامین ای، او اړین غوړ. هڅه وکړئ د بادام مکھن په کور جوړ شوي ګرانولا بارونو کې یا په مفینونو کې د خپریدو په توګه وکاروئ.

دا په نرمو یا کڅوړو کې مخلوط کړئ

د پروټین او انرژی د اضافي ودې لپاره په خپلو smoothies یا کڅوړو کې یو چمچ بادام مکھن اضافه کړئ. دا د کریمي او نرم جوړښت رامینځته کولو کې هم مرسته کوي. د خوندور او مغذي ناشتې لپاره د ټوټې شوي کیلې، تازه لبنیاتو او بادامو شیدو سره ګډولو هڅه وکړئ.

دا په اړخونو او اصلي لوښو کې شامل کړئ

د بادام مکھن په مختلفو اړخونو او اصلي لوښو کې د خوند او تغذیې اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي. دا د پخلي وريجو یا کوینوا سره د مغز لرونکي او خوندور اړخ ډش لپاره مخلوط کړئ. یا، دا د ګرم شوي چرګانو یا کب لپاره د ساس په توګه وکاروئ. دا د پخلی پخلی لپاره یو ښه اضافه هم ده.

په سمه توګه یې ذخیره کړئ

د دې لپاره چې خپل بادام مکھن تازه او کریمي وساتئ، دا په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. دا کولی شي د څو اونیو یا ډیر وخت لپاره دوام وکړي که چیرې په سمه توګه زیرمه شي. کله چې دا کاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مخلوط وخورئ او سکریپ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په مساوي ډول مخلوط شوی.

د بادام مکھن د مونګ مکھن لپاره ارزانه او د موندلو اسانه بدیل دی. دا د هڅه کولو ارزښت لري چې وګورئ ایا تاسو خوند او ګټو ته ترجیح ورکوئ چې دا وړاندیز کوي. که تاسو مسلکي پخلی یاست یا یوازې پیل کوئ، د بادام مکھن ستاسو د پخلي او پخولو لپاره یو مناسب اضافه کیدی شي. نو، په خپل رژیم کې د بادامو مکھن شاملول پیل کړئ او وګورئ چې توپیر یې کولی شي.

د بادام مکھن: ستاسو د خواړو لاین اپ کې مناسب اضافه

• د بادامو مکھن جوړولو پروسه خورا اساسي ده، مګر یو څو شیان شتون لري چې تاسو یې کولی شئ دا نور هم ښه کړئ.
• د غوره خوند او جوړښت لپاره د لوړ کیفیت بادام غوره کړئ.
• د یو څه بې طرفه تیلو اضافه کول، لکه د ناریل یا ایوکاډو غوړ، کولی شي د مخلوط سره په نرم او چمکۍ کې مرسته وکړي.
• که تاسو غواړئ د خوږو لمس اضافه کړئ، هڅه وکړئ په یو څه میپل شربت یا ناریل شکر کې وخورئ.
• ستاسو د اړتیاو پراساس، تاسو کولی شئ د لنډ یا اوږد وخت لپاره بادام پروسس کړئ ترڅو یو وړوکی یا نرم جوړښت ترلاسه کړئ.
• د کڅوړې اړخونه په مکرر ډول وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې هرڅه په مساوي ډول مخلوط کیږي.
• که چیرې مخلوط ډیر ګرم یا وچ وي، یو څه نور غوړ اضافه کړئ ترڅو د یوځای کیدو کې مرسته وکړي.
• یوځل چې د بادامو مکھن سرته ورسي ، پریږدئ چې یو څه یخ کړئ مخکې لدې چې دا په هوا بند کانټینر کې زیرمه کړئ.

ولې د بادام مکھن یو غوره محصول دی

• د بادام مکھن د پروټین، فایبر او صحي غوړ یوه لویه سرچینه ده.
• دا د مونګ مکھن په پرتله لږ کاربوهایډریټ او شکر لري، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د دوی د شکر اندازه ګوري.
• د بادام مکھن د هغو کسانو لپاره د سبزیجاتو دوستانه انتخاب هم دی چې د لبنیاتو یا څارویو محصولات نه خوري.
• برسیره پردې، دا خورا څو اړخیزه ده او په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، له نرمو څخه پخه شوي مالونو ته د خوندور ډوډۍ لپاره.

د بادامو مکھن ته د بادامو بدلول: یو چټک او اسانه ترکیب

د بادامو مکھن جوړولو لپاره، تاسو یوازې یو څو شیانو ته اړتیا لرئ:

• 2 کپ خام بادام
• د خوړو پروسیسر یا بلینڈر
• د مالګې یوه ټوټه (اختیاري)

یادونه: تاسو کولی شئ مخکې له ځمکې بادام واخلئ، مګر دا د یادولو وړ ده چې تازه بادام خورا بډایه خوند او ډیرې پیاوړې روغتیایی ګټې وړاندې کوي.

د بادام مکھن جوړولو لپاره ګام په ګام لارښود

د بادامو مکھن جوړول یو خورا ساده پروسه ده. دلته د دې کولو څرنګوالی دی:

1. خپل تنور د 350 ° F ته د تودوخې په کولو سره پیل کړئ.
2. بادام په مساوي ډول په یوه لوی بیکینګ شیټ کې وویشئ او د 10-12 دقیقو لپاره یې وخورئ. دا ګام اختیاري دی، مګر دا د بادام مکھن ته د ذائق ښه ژوره اضافه کوي.
3. بادامو ته اجازه ورکړئ چې د یو څه لپاره یخ شي مخکې لدې چې ستاسو د خواړو پروسیسر یا بلینڈر کې یې اضافه کړئ. که تاسو په مخلوط کې ګرم بادام اضافه کړئ، دا کولی شي د بادام مکھن د نرم او کریمي کیدو مخه ونیسي.
4. بادام د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې اضافه کړئ او بیا یې وګرځوئ. ستاسو د ماشین اندازې او ځواک پورې اړه لري، دا ګام د 5-15 دقیقو څخه هرچیرې وخت نیسي. صبر وکړئ او ماشین ته اجازه ورکړئ چې خپل کار وکړي.
5. د اړتیا سره سم د کڅوړې اړخونه وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې مخلوط په مساوي ډول پروسس شوی.
6. که تاسو غواړئ یو څه اضافي ذائق اضافه کړئ، تاسو کولی شئ په مخلوط کې یو څه مالګه، یو څه د میپل شربت، یا حتی یو څه ځمکني ادرک اضافه کړئ. دا ګام اختیاري دی، مګر دا کولی شي ستاسو د بادام مکھن ته یو ځانګړي ټچ وړاندې کړي.
7. کله چې د بادامو مکھن نرم او کریمي وي، تاسو کولی شئ دا په یخچال کې تر دوو اونیو پورې د هوا بند کانټینر کې وساتئ. که تاسو د بادامو مکھن سره دومره مینه لرئ لکه څنګه چې موږ یې کوو، شاید دا به دومره اوږد نه وي!

اضافي لارښوونې او معلومات

دلته یو څو شیان دي چې د بادامو مکھن جوړولو په وخت کې په پام کې ونیسئ:

• دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د بادامو په مکھن کې د بادامو د بدلولو لپاره د وخت اوږدوالی ستاسو د خواړو پروسیسر یا بلینڈر اندازه او ځواک پورې اړه لري. صبر وکړئ او ماشین ته اجازه ورکړئ چې خپل کار وکړي.
• که تاسو ومومئ چې ستاسو د بادامو مکھن یو څه ډیر وچ دی، تاسو کولی شئ یو بې طرفه غوړ لکه د انګورو یا ایوکاډو غوړ اضافه کړئ ترڅو د هغې نرمولو کې مرسته وکړي.
• د بادامو مکھن د ډیری سبزیجاتو او سبزیجاتو لپاره خورا مهم دی ځکه چې دا د پروټین لوړ مینځپانګه لري او د درنو ، لبنیاتو پراساس خپریدو لکه مکھن یا کریم پنیر لپاره غوره بدیل دی.
• څیړنې موندلې چې بادام یو لړ روغتیایی ګټې وړاندې کوي، پشمول د زړه روغتیا ښه کول، د کولیسټرول کمول، او د وینې د شکر ښه کنټرول.
• د بادامو مکھن د نورو مغز مکھنونو لکه کاجو یا ماکاډیمیا مغز مکھن لپاره ارزانه او د جوړولو لپاره اسانه بدیل دی.

نو، که تاسو د سهار په توست کې یو څه ډول اضافه کولو په لټه کې یاست یا غواړئ چې د مونګ مکھن څخه ځان خلاص کړئ، ستاسو د بادامو مکھن جوړول ستاسو په رژیم کې د سوپر فوډ اضافه کولو لپاره ګړندۍ او اسانه لار ده.

د بادام مکھن: د تغذیې ځواک

د بادام مکھن د اړینو مغذي موادو یوه بډایه سرچینه ده چې بدن ورته اړتیا لري په سمه توګه کار وکړي. پدې کې شامل دي:

• پروتین: د بادامو یو چمچ مکھن شاوخوا 3-4 ګرامه پروټین لري، د برانډ پورې اړه لري.
• صحي غوړ: د بادام مکھن په مونو استریت شوي او پولی انساتوریټ شوي غوړ کې لوړ دي چې ښه غوړ ګڼل کیږي. دا غوړ په بدن کې مهم رول لوبوي ، لکه د کولیسټرول کچه ښه کول او د زړه ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته کوي.
• فایبر: د بادام مکھن د غذايي فایبر یوه ښه سرچینه ده، کوم چې کولی شي د هضم په تنظیم کولو کې مرسته وکړي او تاسو د ډک احساس ساتي.
• کاربوهایډریټ: د بادام مکھن لږ مقدار کاربوهایډریټ لري، په شمول فایبر او شکر.
• ویټامینونه او منرالونه: د بادام مکھن په ویټامین ای، اوسپنه او مګنیزیم کې بډای دی. دا په لږه اندازه نور ویټامینونه او منرالونه هم لري، لکه کلسیم او پوتاشیم.

د بادام غوړ څنګه بدن ته ګټه رسوي؟

د بادام غوړ د خپل غذايي موادو له امله ډیرې روغتیایي ګټې وړاندې کوي. دلته ځینې لارې دي چې د بادامو مکھن کولی شي ستاسو روغتیا ته وده ورکړي:

• د معافیت سیسټم پیاوړی کوي: د بادام غوړ ویټامین ای لري، کوم چې د معافیت سیسټم لپاره حیاتي غذايي مواد دي. دا د زیان رسوونکو باکتریاو او ویروسونو څخه د بدن ساتنه کې مرسته کوي.
• د مغز او سترګو روغتیا ملاتړ کوي: د بادام مکھن په ویټامین ای او صحي غوړ کې لوړ دی، کوم چې د دماغ او سترګو روغتیا لپاره مهم دي. ویټامین ای یو انټي اکسیډنټ دی چې حجرې له زیان څخه ساتي، پداسې حال کې چې صحي غوړ د دماغ فعالیت لپاره اړین دي.
• کولیسټرول کموي: د بادام غوړ په غیر مشبوع شحمو کې بډای دی، کوم چې کولی شي د کولیسټرول کچه ټیټه کړي او د زړه ناروغۍ خطر کم کړي.
• انرژي ورکوي: د بادام مکھن د صحي غوړ او پروټین یوه ښه سرچینه ده، کوم چې کولی شي د ورځې په اوږدو کې دوامداره انرژي چمتو کړي.
• د زخمونو په رغولو کې مرسته کوي: د بادامو مکھن ویټامین ای لري، چې د زخمونو په ګړندیتوب کې مرسته کوي. په دې کې منرالونه لکه مګنیزیم او زنک هم شته، چې د زخم په درملنه کې مهم رول لوبوي.
• د پښتورګو د فعالیت ملاتړ کوي: د بادامو مکھن په زیاته اندازه مګنیزیم لري چې د پښتورګو د فعالیت لپاره مهم دی. دا د زهرجن موادو لرې کولو او د وینې رګونو آرامولو کې مرسته کوي.

د بادامو مکھن څنګه په خپل رژیم کې شامل کړئ؟

د بادام مکھن ستاسو په خواړو کې یو خوندور او مغذي اضافه کیدی شي. دلته ځینې لارې شتون لري چې ستاسو په رژیم کې د بادام مکھن شامل کړئ:

• د ګړندي او اسانه نارې لپاره یې په توسټ یا کریکرونو باندې وویشئ.
• دا د میوو یا سبزیجاتو لپاره د ډپ په توګه وکاروئ.
• دا د کریمي جوړښت او اضافه مغذي موادو لپاره په نرمو یا غوړیو کې اضافه کړئ.
• دا په ترکیبونو کې د مونګ مکھن د بدیل په توګه وکاروئ.
• د خوندور او صحي ډوډۍ لپاره د خام شات سره مخلوط کړئ.

د بادام مکھن تغذیه ارزښت څه دی؟

د USDA FoodData مرکزي او WebMD په وینا، د بادام مکھن (تقریبا 1 چمچ یا 16 ګرامه) په خدمت کې شامل دي:

• کالوری: 98
• ټول غوړ: 9 ګرامه
• سنترید شوی غوړ: 1 g
• غیر مشبوع غوړ: 8 ګرامه
• کاربوهایډریټ: 3 g
• فایبر: 2 g
• بوره: 1 جی
• پروټین: 3 g
• ویټامین ای: 4.2 ملی ګرامه (د ورځني وړاندیز شوي تخصیص 28٪)
• اوسپنه: 0.6 ملی ګرامه (د ورځني وړاندیز شوي تخصیص 3٪)
• مګنیزیم: 45 ملی ګرامه (د ورځنی وړاندیز شوي تخصیص 11٪)

د بادامو مکھن هم لږ مقدار نور ویټامینونه او منرالونه لري، لکه کلسیم او پوتاشیم. سربیره پردې، دا د نبات سټیرول لري، کوم چې د بدن لخوا جذب کیږي او کولی شي د کولیسټرول کچه ټیټولو کې مرسته وکړي.

د بادام مکھن vs د مونګ مکھن: د مغز لرونکی شو

• د بادام او مونګ مکھن دواړه د مغز مکھن دي، مګر په تخنیکي توګه، مونګ دانه دي پداسې حال کې چې بادام د ونې مغز دي.
• بادام او د مونګ مکھن د خپلو غذايي موادو په لحاظ سره ورته والی لري، د پروټین، مونو استریت شوي غوړ، او د حجرو د پراختیا لپاره اړین غذايي مواد چمتو کوي.
• په هرصورت، د بادام مکھن د مونګ مکھن په پرتله لږ صحي ګڼل کیږي ځکه چې د افلاټوکسین د ککړتیا کم خطر، د کالوري ټیټ شمیر، او د کم سنتر شوي غوړ مواد.
• د بادام مکھن د مونګ مکھن په پرتله یو څه خوږ خوند هم وړاندې کوي، کوم چې ډیر خوندور او مالګین دی.
• پداسې حال کې چې د مغز مکھن دواړه په توسټ یا سینڈوچ کې د سپریډ په توګه کارول کیدی شي، د بادام مکھن د خوږو خواړو لکه سموټي، اوټمیل، او ټوټې شوي مڼو کې د اضافه کولو لپاره خورا ښه دی، پداسې حال کې چې د مونګ مکھن د خوندور خواړو لکه ساټی ساس، ډریسنګ، او تای نوډل ډوډۍ لپاره خورا ښه دی.

ترکیبونه او د خوند اخیستلو لارې

• د مونګ مکھن د کارولو پر ځای، د بادام مکھن په کارولو سره ستاسو د غوره مونګ مکھن په ترکیبونو کې هڅه وکړئ، لکه د مونګ مکھن او جیلی سینڈوچ یا دارچینی ټوسټ.
• د حیرانتیا موړ لپاره، د بادامو مکھن د مغز لرونکي ذائق او اضافه غذايي موادو لپاره ستاسو په مسمو کې شامل کړئ.
• د بادامو مکھن هم د ساسونو او پوښاکونو لپاره یو غوره اضافه ده، لکه د کچالو لہسن او د زنجبیل جوس د یو لوی چمچ د تیو تخم او یو پیاله بادام مکھن سره، د تخمونو ایستل شوي، یو خوندور ساټی ساس جوړ کړئ.
• د ډوډۍ لپاره، هڅه وکړئ د بادامو مکھن په سلیري یا د خوږو کچالو په ټوټو کې خپور کړئ.
• خپل د خوښې بادام مکھن ترکیبونه په Pinterest کې شریک کړئ، چیرې چې ډیری خلک په خپل رژیم کې د دې مغز لرونکو خپریدو د شاملولو نوې لارې موندلو څخه خوند اخلي.

مطالعې او روغتیا ګټې

• مطالعې ښیي چې د بادامو او مونګانو په ګډون د مغز خوړل کولی شي د LDL کولیسټرول او د زړه د شریان ناروغۍ خطر کم کړي.
• د بادام مکھن موندل شوي چې د حجرو پراختیا او ساتنې لپاره اړین غذايي مواد وړاندې کوي، او د هغې مصرف ممکن د ځینو سرطانونو خطر کم کړي.
• پداسې حال کې چې بادام او د مونګ مکھن دواړه روغتیایی ګټې وړاندې کوي، د بادام مکھن یو څه صحي انتخاب دی چې د هغې د ټیټ کالوري شمیرې، د کم سنتر شوي غوړ مینځپانګې، او د افلاټوکسین ککړتیا کم خطر لري.

د بادام مکھن: ستاسو د سوځولو پوښتنو ته ځوابونه

• بادام (په ښکاره ډول)
• غوړ (د بادام مکھن ډول پورې اړه لري)
• مالګه (په برانډ پورې اړه لري)
• خواږه (په برانډ پورې اړه لري)

آیا د بادام مکھن طبیعي خواړه دي؟

هو، د بادام مکھن یو طبیعي خواړه دي. دا په ساده ډول د بادامو په پیسټ کولو سره جوړ شوی دی.

ایا د بادام مکھن اضافي غوړ لري؟

هو، ځینې شرکتونه ممکن د بادامو په مکھن کې اضافي غوړ اضافه کړي ترڅو دا اسانه کړي او خپروي. په هرصورت، دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې کارول شوي غوړ طبیعي او صحي غوړ دي.

د عضوي او غیر عضوي بادام مکھن ترمنځ توپیر څه دی؟

عضوي بادام مکھن د بادامو څخه جوړ شوي چې د مصنوعي آفت وژونکو یا سرې کارولو پرته کرل شوي. غیر عضوي بادام مکھن ممکن د دې کیمیاوي موادو نښې ولري.

افلاټوکسین څه شی دی او زه باید زما د بادام په مکھن کې د هغې په اړه اندیښنه وکړم؟

افلاټوکسین یو زهرجن دی چې په ځینو خواړو کې موندل کیدی شي ، پشمول د نخود او بادامو. دا د فنګس لخوا تولید کیږي چې کولی شي په دې خواړو کې وده وکړي که چیرې دوی په سمه توګه ذخیره نشي. په هرصورت، د افلاټوکسین کچه چې په ډیری بادامو مکھن محصولاتو کې موندل کیږي خورا ټیټ ګڼل کیږي او د پام وړ روغتیا اندیښنه نلري.

د بادام غوړ معمولا څومره وخت دوام کوي؟

د بادام مکھن کولی شي څو میاشتې دوام وکړي که چیرې په سمه توګه ذخیره شي. په هرصورت، دقیق شیلف ژوند به په ځانګړي محصول پورې اړه ولري او دا څنګه ذخیره کیږي.

ایا د بادام غوړ د وزن کمولو کې مرسته کولی شي؟

د بادام مکھن یو ډیر غوړ خواړه دی، نو دا باید د متوازن غذا په توګه په اعتدال کې وخوړل شي. په هرصورت، د بادام په مکھن کې موندل شوي صحي غوړ کولی شي تاسو سره د بشپړ او اطمینان احساس کولو کې مرسته وکړي، کوم چې ممکن د وزن کمولو هڅو کې مرسته وکړي.

د خوند له لحاظه د بادامو مکھن ته تر ټولو نږدې د مغز مکھن څه شی دی؟

د کاجو مکھن اکثرا د بادام مکھن ته په خوند کې ترټولو نږدې ګڼل کیږي.

ایا زه اړتیا لرم چې د بادام مکھن په یخچال کې واچوم؟

د بادام مکھن د خلاصیدو دمخه یخچال ته اړتیا نلري. په هرصورت، دا غوره ده چې دا د پرانیستلو وروسته په یخچال کې وساتئ ترڅو دا د اوږدې مودې لپاره تازه وساتئ.

ایا د بادامو مکھن کوم روغتیایی ګټې وړاندې کوي؟

هو، د بادامو مکھن د صحي غوړ، پروټین او فایبر ښه سرچینه ده. دا مختلف ویټامینونه او منرالونه هم لري، په شمول د ویټامین ای، مګنیزیم او پوټاشیم.

ایا د بادام غوړ په پخلی کې کارول کیدی شي؟

هو، د بادام مکھن د ډیری پخلی کولو ترکیبونو کې د مکھن یا غوړ لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا د میوو او سبزیجاتو لپاره د خپریدو یا ډپ په توګه هم کارول کیدی شي.

ایا د بادام مکھن د تولید پرمهال کوم ځانګړي اداره کولو ته اړتیا لري؟

هو، د بادامو مکھن تولید په احتیاط سره اداره کولو ته اړتیا لري ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې بادام د مولډ یا نورو زیان رسونکو موادو سره ککړ شوي ندي. په پروسه کې عموما د بادامو د پوستکي لرې کول، د بادامو پیس کول، او د کیفیت کنټرول معاینه کول شامل دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې محصول ځینې معیارونه پوره کوي.

د بادامو مکھن جوړولو پروسه څه ده؟

د بادامو مکھن جوړولو پروسه معمولا لاندې مرحلې لري:

• د بادامو پخول یا سپینول (اختیاري)
• د بادامو پوستکي لرې کول (اختیاري)
• د خوړو پروسیسر یا بلینڈر په کارولو سره بادام په پیسټ کې مینځل
• د مطلوب اجزا اضافه کول (لکه غوړ یا خواږه)
• د بادام مکھن وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې غوړ په مساوي ډول ویشل شوی
• د بادامو مکھن په یخ او وچ ځای کې ذخیره کړئ

چیرته کولی شم د بادام مکھن په اړه نور معلومات زده کړم؟

د بادام مکھن په اړه د نورو زده کړو لپاره آنلاین ډیری سرچینې شتون لري، په شمول د بلاګونو، ترکیب ویب پاڼې، او د روغتیا او روغتیا ویب پاڼې. یوازې شاوخوا کلیک وکړئ او وګورئ چې تاسو څه موندلی شئ!

پایله

نو دلته تاسو دا لرئ، د دې پوښتنې ځواب "د بادام مکھن څه شی دی؟" یو خوندور مغز لرونکی د بادامو څخه جوړ شوی. 

دا د هغو خلکو لپاره خورا ښه دی چې د مونګلو سره حساسیت لري او ستاسو په رژیم کې عالي اضافه کوي. نو مخکې لاړ شئ او هڅه وکړئ - تاسو به یې خوښ کړئ!

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.